Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #15 : 17.01.2014 18:44 »

Иннусик, испекла и я твой хлебушек сегодня. супер

Это мой первых хлеб, испеченный в духовке. краснеет

А это в разрезе:

Пробовать буду попозже, а на вид - очень мне понравился! согласие

Корочка такая классная, а мякиш мягусенький! любовь

Спасибо огромное за рецепт и вдохновение на подвиги!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #16 : 18.01.2014 00:38 »

Мы уже его попробовали за ужином, очень понравился! супер

Правда, у меня нет цельнозерновой муки, так я ее заменила на обычную. А, кстати, цельнозерновая это мука второго сорта? сомнения

Если не найду правильную, то надо будет немного увеличить количество ржаной. Как думаете, девочки?
И еще, мне так понравился хлебушек из духовки! восторг

Совершенно не такой, как из хлебопечки. И в мультиварке тоже другой получается. улыбка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #17 : 18.01.2014 09:18 »

Цитата: mylik.sv от 17.01.2014 18:44

Это мой первых хлеб, испеченный в духовке. краснеет

Да ты что

?!

Правда, первый вау

?!

Обалдеть вау

!!!

Первый, и сразу такой красавчик вау

!!!

Леночка, я право слово польщена краснеет

...честно

...

Божеш ты мой восторг

, какая честь мне выпала краснеет

...

Первый хлебушек в духовке и по моему рецепту хлопать

!!!

Леночка, хорошая моя, на доброе здоровье тебе и твоим близким любовь

!!!

Цитата: mylik.sv от 18.01.2014 00:38

А, кстати, цельнозерновая это мука второго сорта? сомнения

Леночка, цельнозерновая мука и мука второго сорта, это два абсолютно разных вида муки.

В цельнозерновой, содержание отрубей выше подмигивает

.

Но всыпать в хлебушек второсортную муку взамен цельнозерновой - правое дело супер

!!!

Цитата: mylik.sv от 18.01.2014 00:38

Если не найду правильную, то надо будет немного увеличить количество ржаной. Как думаете, девочки?

Запросто

.

Я увеличивала, полёт отличный супер

!!!

Цитата: mylik.sv от 18.01.2014 00:38

И еще, мне так понравился хлебушек из духовки! восторг

В полку поклонников хлебушка из духовки прибыло ура

!!!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #18 : 18.01.2014 13:53 »

Крошик, Инночка, сколько теплых слов! Спасибо большое!! восторг

Я как-то все хлебушек пекла в ХП, потом периодически в МВ. А в духовке не решалась. стыд

Девочки писали, что надо как-то с паром, изменять в процессе температуру и еще какие-то действия совершать. В общем, сложности. согласие

А у тебя такой понятный и незаморочливый рецеп. хлопать

Вот я и рискнула. Оч. хотелось узнать вкус хлебушка из духовки. ням

И спасибки за разъяснения по муке. цветок

Надо будет поискать. А рецептик у нас приживется однозначно! ням

Еще раз спасибо тебе, Иннусик, за то, что подтолкнула меня на решительные действия!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #19 : 18.01.2014 14:14 »

Цитата: mylik.sv от 18.01.2014 13:53

Леночка, да, есть и такие рецепты, вокруг которых нужно танцы с бубном отплясывать весёлый

...

Иногда оно того стОит согласие

, но иногда, вовсе не означает всегда sikret

...

Все эти танцы с бубном - вовсе не обязательное условие для получения вкусного хлебушка, можно испечь хлебушек по любому понравившемуся тебе рецепту, опустив все сложности sikret

, т.е. действовать по общепринятым правилам: замес - расстойка теста - формовка изделия - расстойка изделия - выпечка подмигивает


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #20 : 23.05.2014 14:47 »

Иннуся, я принесла тебе еще одну спасибку за рецепт прекрасного хлебушка! спасибо

Наконец-то я купила цельнозерновую муку и сделала "правильный" хлебушек. улыбка

Правда, воду заменила на картофельный отвар и делала на живых дрожжах. глазки

Получился очень вкусный хлебушек! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #21 : 07.11.2014 19:49 »

Иннусичка, я снова к тебе со спасибкой! любовь

Пекла сегодня этот хлебушек, так сама 3 куска стрескала! вау

Ну до чего же он вкусный! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7234
Благодарили: 6750
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #22 : 15.12.2014 18:21 »

Я опять с хлебушком:

Спасибочки, Иннусик! любовь


	Записан

vlad426

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 70
Откуда: Россия, Астрахань
Panasonic SD255, Panasonic SR TMH18

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #23 : 26.05.2015 16:37 »

Осмелюсь спросить, а ежели в ХП сей хлеб печь, то на каком режиме?


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #24 : 26.05.2015 17:39 »

Владимир, я пекла и на "Основном", и на " Цельнозерновом", результат в обоих случаях супер

!!!


	Записан

vlad426

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 70
Откуда: Россия, Астрахань
Panasonic SD255, Panasonic SR TMH18

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #25 : 28.05.2015 12:52 »

Спасибо, тут я как раз приобрел себе новую ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, вместо отслужившей верой и правдой в течении 7.5 лет SD255 (собственно говоря в ней только сальник и подшипник ведерка поломались) , да и в магазине случайно наткнулся на цельнозерновую муку - ну это явно звезды мне подсказывают.... нельзя игнорировать......надо печь....


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #26 : 03.06.2015 22:45 »

Спасибо, очень вкусный хлеб.


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #27 : 04.06.2015 14:02 »

Иннусь, чёт я тут потерялась сомнения

Обойная - цельнозерновая ржаная мука? Или это цельнозерновая пшеничная мука? И та и та в наличии, какую сыпать???


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6084
Благодарили: 2913
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #28 : 04.06.2015 14:09 »

Ленчик, пока Иннуська жарит оладьи, втыкну свои 5 копеек, я бы всыпала пшеничную цельнозерновую.Я когда-то в молодости его уже пекла сомнения


	Записан

bambalbi

Офлайн

Сообщений: 414
Благодарили: 196
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Хлеб пшенично-ржано-цельнозерновой "Крестьянский"

« Ответ #29 : 04.06.2015 14:22 »

Ольчик, спасибо, моя хорошая восторг


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 Вверх

Печать