Зразы картофельные с черносливом

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Зразы картофельные с черносливом

« : 28.02.2011 13:11 »

Картофельные зразы с черносливом (постное блюдо)

~ 1 кг картофеля
2 - 3 луковицы
соль
чернослив

Отварить картофель в мундире, немного остудить и почистить. Пока картофель остывает нашинковать лук и обжарить до прозрачности. Размять картофель, добавить лук, посолить и перемешать до однородности. Сформировать небольшие лепешки, в середину каждой положить по 1-2 шт чернослива, залепить края, обвалять каждую котлету в сухарях/отрубях/манке и обжарить.

Можно не обваливать, картофельная масса получается не липкая.


	Записан

Dumka

Офлайн

Сообщений: 473
Благодарили: 207
Откуда: Украина, Кременчуг

Re:Зразы картофельные с черносливом

« Ответ #1 : 24.01.2018 18:32 »

Лика, наткнулась на твои зразы, но побоялась, что лук в тесте может подгореть и не добавляла его.

Потому, что начинка у меня была из сырого куриного фарша супер

И прожаривала под крышкой. Все-таки сырой фаршик.

Спасибо за рецепт.

Картошку потерла на средней терке, яйцо, соль, мука.

Лепила мокрыми руками и после каждой зразы мыла руки хохот


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Зразы картофельные с черносливом

« Ответ #2 : 05.02.2019 19:48 »

Лежала у меня в холодильнике вареная картошка и морковка, и очень они там скучали. И получились из них прекрасные котлетки, еще петрушечки добавила. Внутри чернослив. Обваливала в поленте. Спасибо за рецепт.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать