Кекс "Свердловский"

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Кекс "Свердловский"

« : 26.02.2011 14:00 »

Кекс "Свердловский"

Рецепт взяла в ЖЖ Чадейки - очень люблю ее рецепты супер

, спасибо!
http://chadeyka.livejournal.com/190290.html#cutid1

200 г муки
130 г масла или маргарина
110 г сахара
85 г сгущенного молока
1\2 пакетика ванильного сахара
1\2 чайной ложки разрыхлителя
130г изюма
2 яйца достаточно крупных (115г)
1 десертная ложка сладкого вина

Масло комнатной температуры хорошо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, влить сгущенку, по одному добавить яйца. В полученную кремообразную массу добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить изюм (я не добавляла) и вино (у меня был ликер бейлис). Выпекать при 170С около часа (мой кекс в форме 23*23 пропекся минут за 40).

В оригинале предлагается полить кекс сиропом - 60 г сахара+25 г воды, поставить на сильный огонь. Как закипит и сахар растворится - варить около минуты. Остудить 5-7 минут и полить кекс.


	Записан

Juli-Julia

Новичок

Офлайн

Сообщений: 0
Благодарили: 203
Откуда: Россия, Москва

Re:Кекс "Свердловский"

« Ответ #1 : 10.03.2011 21:42 »

Изюм и глазурь обязательны. Как уроженка Свердловской области заявляю ням

Очень-очень-очень вкусный кекс любовь


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Кекс "Свердловский"

« Ответ #2 : 04.12.2016 18:51 »

Линочка, испекла я сегодня этот чудесный кекс:

Изюма, разного, если точнее 3 вида, положила аж 180 гр. (и он еще всю ночь пил коньяк)
Шикарный кекс.

Моей Клепе, когда новую игрушку подаришь, то она на несколько дней другие даже не берет.
Так и я. Купила новую форму и теперь в ней и кекс и Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой".
Наверное, когда суп сварю - успокоюсь.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Кекс "Свердловский"

« Ответ #3 : 05.12.2016 13:38 »

Цветик, вот обрадовала меня! Очень рада, что понравился кекс! С ассорти алкогольного изюма, как я люблю! Зятя прикормила? )))


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать