Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1] 2 3 4   Вниз
Печать
Автор Тема: Картофель молодой в казане  (Прочитано 28216 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19021
Благодарили: 9823
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 07.06.2012 09:10 »

Молодой картофель в казане

Мелкий молодой картофель вымыть и без фанатизма обсушить. В казане с толстым дном разогреть 1 ст. л. растительного масла, всыпать картофель, накрыть крышкой, уменьшить огонь. Главное здесь - терпение. Чем реже заглядывать под крышку, тем быстрее и вкуснее получится. Казан периодически встряхивать круговыми движениями. Минут через 20-30 (время зависит от величины и количества картофеля) снять крышку, проверить, готов ли картофель, посолить, добавить измельчённый чеснок, снова накрыть крышкой, потрясти казан круговыми движениями и дать картошке немного настояться. Обалденно!!!  ням супер восторг



На фото Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом под Соусом баклажаново-ореховым на йогурте.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6894
Благодарили: 2640
Откуда: Россия, Московская обл.
А из проблем мы свяжем коврик и бум ноги вытирать)


« Ответ #1 : 07.06.2012 09:28 »

Казана нема  грустный...жаровня с толстым дном годится вау?!Подозреваю что ответ будет положительным,но спросить это ж святое хохот...

Стеллочка,выглядит приаппетитнейше вау ням супер (ну или как там правильно краснеет?)...
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 19021
Благодарили: 9823
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 07.06.2012 09:32 »

Иннуся поцелуй, в чугунном казане дома всегда готовила, а здесь путёвого казана нет. Готовила в тефлоновом с толстым дном, но зато со стеклянной крышкой - заглядывать было удобно. Так что подойдёт любая посудина с толстым дном и крышкой.  да (хотя я считаю, что в чугунном казане вкусней)
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 07.06.2012 12:25 »

У меня папа готовит редко, хотя умеет многое. Но в сезон молодой картошки папа всегда хоть раз готовит это блюдо именно из мелкой картошки в казане. ням супер Мы даже готовить его не умеем - ни мама, ни я - не было необходимости!!!!!! весёлый Теперь и я дома попробую!!!!!! банан
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3745
Благодарили: 2103
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #4 : 07.06.2012 18:59 »

Вау! Мое любимое блюдо! Когда копаем картошку, сразу собираю мелкую отдельно и дня 2-3 гурманствую!!!!
Жаль, еще долго ждать (своя даже не взошла еще  ожидание)
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 420
Благодарили: 421
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #5 : 10.06.2012 16:54 »

Я обожаю картошечку приготовленную в кожуре  любовь
поэтому мимо такого рецепта пройти никак не могла  восторг



спасибо, очень вкусно  хлопать
темная получилась, потому что сорт картофеля с розовой кожурой,
на фото также обожаемые мной Куриные отбивные в миндальной панировке
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #6 : 11.06.2012 01:08 »

Ой, как это вкусно!!!!!!!! Благодаря этому рецепту я свой старый казанчик вернула в обиход, правда толстого дна у него нет, потому прижарилась немного картошечка в некоторых местах краснеет
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 22.06.2014 15:13 »

Что-то никак не могла добраться в этом году до этого рецепта. Наконец-то вспомнила на рынке и купила маленькую картошечку и вчера наслаждались!!!!! восторг
Записан
ГалинкаМалинка

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 127
Благодарили: 62
Откуда: Украина, Ивано-Франковск
Обожаю Вас! Ни дня без Вас!


« Ответ #8 : 23.06.2014 19:51 »



Принесла спасибку  спасибо
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2550
Благодарили: 1741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Хлебопечка sHG BB475, аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 25.06.2014 22:03 »

Спасибо , Стеллочка, за эту картошечку. ням Сегодня так вкусненько пообедали. банан
К ней была жареная печень,  салатик из огурца, натертого на терке с листьями руколлы, выращенной на даче.

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1105
Благодарили: 474
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #10 : 07.07.2014 22:06 »

Это ж надо, прожить столько лет и не знать, куда девать мелкую картошку стыд

Стеллочка, гранд мерси за расширение моего кулинарного кругозора реверанс реверанс реверанс
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #11 : 07.07.2014 22:31 »

Ой, я на эту картошку всю семью присадила - и родителей, и брата. mosking Даже с собой на природу брали ее, она и  холодная вкуснючая. ням супер Стеллочка, еще раз просто ОГРОМНОЕ  спасибо за такую вкуснятину от всего семейства!!!!!! цём цём цём
Записан
Лина
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2200
Благодарили: 1156
Откуда: Россия, Красноярский край

« Ответ #12 : 24.07.2014 08:30 »


Мой обед, наелаааась ням Мужу еще +мясо и овощи. Стеллочка,  спасибо
Урвала два пакетика мелкой картошки, второй день ем одну картошку, вчера была вареная со сметаной))))
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #13 : 03.06.2015 14:30 »

На прошлой неделе 2 раза готовила и фото ни разу не успела сделать! краснеет Как же это вкусно!!!! любовь Картошечка меленькая-меленькая была, ее прямо губами жевать можно. Со свежим салатом - это просто ПЕСНЯ!!!! ням восторг
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4823
Благодарили: 3091
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #14 : 18.06.2015 23:22 »

Картошечку делаем регулярно, как только попадается маленькая на рынке. с начала сезона уже раз 6 готовили. ням  спасибо огромное за такую вкуснятину!!! цём
Записан
Страниц: [1] 2 3 4   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.12.2017 02:32
Последние темы
Сконы простые
16.12.2017 23:16
от Stern
Холодец
16.12.2017 10:07
от Stern
>