Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба красная, жареная на углях  (Прочитано 11866 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« : 03.06.2012 22:26 »

Оформляй рецепт!!! просьба просьба просьба
Слушаюсь, ШЕФ!!!!!!!!!! да


 
Стейки красной рыбы (у меня сёмга) - по количеству едоков и желанию
Соль, перец - по вкусу
Вино красное 50-100 мл (для поливки)

Собственно и рецепта тут нет. смущение Стейки промыла, обсушила, посолила-поперчила по вкусу. Можно добавлять еще специи, но я не стала, хотелось почуствовать именно вкус самой рыбы. Оставила стейки на столе под крышкой часа на 2.
За это время мужчины рубят дрова, разжигают костер. Когда огня практически не будет, т.е. останутся угли, накладывают рыбку на решетку для гриля и на угли. Очень внимательно следят, чтоб рыбка не подгорела, переворачивают и периодически сбрызгивают рыбку красным вином ( у нас домашнее виноградное скорее полусладкое). Жарить до желаемой степени румяности.
А потом с удовольствием кушать!!!!!!!!!!! хочу ложка
Рыба получается очень нежная, сочная, просто потрясающая. ням Я по разному готовила красную рыбу, но эта самая-самая!!!!!!! любовь
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #1 : 18.08.2012 21:41 »

Ирочка! Спасибо за рецепт! поцелуй Сегодня вместо мяса жарили на мангале рыбу, только вместо вина сбрызгивали лимонным соком, ну очень нежная и вкусная получилась ням ням ням Гости заценили ложка
Прости, я без фото - села батарея не вовремя злится
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5215
Благодарили: 3351
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 12.01.2014 12:00 »

Ириша! Я сегодня с фото, но не на мангале, а в духовке с грилем:



Ох и хороша рыбка! ням А за простоту исполнения этот рецепт люблю нежно любовь
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #3 : 05.04.2014 09:37 »

Ира,а у тебя рыба не прилипает к решётке гриля? У меня прилипают ожидание
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 05.04.2014 20:01 »

Чуть прилипает, но не критично! Легко снимаются обычно.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 05.04.2014 20:54 »

Может саму решетку чуть смазать маслом перед приготовлением? сомнения
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #6 : 05.04.2014 20:57 »

Ира,у меня первый раз очень сильно прилипло,потом я на решётку стала класть фольгу и смазывать растительным маслом.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 05.04.2014 22:08 »

А через фольгу нормально прожаривается?
Записан
Флёр

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

« Ответ #8 : 06.04.2014 08:44 »

Нормально согласие
А может решётку для гриля очень хорошо нагреть на углях,а потом рыбу класть.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #9 : 06.04.2014 11:23 »

Даже не знаю, можно попробовать раздумье
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 22:21
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>