Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с макаронными изделиями  (Прочитано 16258 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 20.02.2011 08:55 »

В Германии этот салат популярен так же, как у нас "Оливье". Муж давно просил меня его приготовить и наконец-то я надумала это сделать. Зашла на мой любимый немецкий кулинарный сайт, чтобы посмотреть, как это обычно делается и нашла сразу 89 вариантов.  весёлый Все я, конечно, не прочитала, но поняла, что в салат можно класть всё, что душенька пожелает, были бы макароны...  подмигивающий Годятся рожки, ракушки, спиральки, бантики, тонкие макароны... Не годятся только вермишель, спагетти и совсем мелкие изделия. Салат делают с тунцом, с мясом, с колбасой, с ветчиной. Консервированные овощи тоже самые разные - горошек, горошек с морковью, кукуруза, стручковая фасоль, спаржа...  Видела вариант с брынзой и маслинами. И заправки тоже на ваш вкус - майонез, оливковое масло, йогурт с добавками...
Обязательными ингредиентами являются макаронные изделия, сыр  и маринованные огурцы.
Вот как приготовила салат я.

Салат с макаронными изделиями

200 г спиралек (сухой вес)
1 ст.л. оливкового (любого растительного без запаха) масла
200 г ветчины
200 г твёрдого сыра
1 баночка спаржи (стручковой фасоли)
15 малюсеньких маринованных огурчиков-корнишонов
1 средняя сырая морковка
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

Спиральки отварить до готовности (но не переварить!), тщательно слить воду, добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Сыр, ветчину, огурцы нарезать брусочками ~0,5х0,5х3 см. У меня получиличь не брусочки, а полосочки, т.к. я использовала нарезку. Добавить спаржу или фасоль. Морковку натереть на мелкой тёрке. Всё смешать, приправить по вкусу солью и перцем (можно по вкусу добавить травки-приправки, у меня прованские травы), заправить майонезом и дать настояться пару часов. Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.
Мне салат очень понравился  ням, а о муже и говорить нечего!  вау
Бесподобный вариант летнего ужина.  супер

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 27.02.2011 10:41 »

Стеллочка, у меня парочка вопросов по салатику...Если я спрошу в нашем магазине спаржу, меня как минимум отправят в психушку да, как максимум - побьют swoon, поэтому остановилась на стручковой фасоли, но и здесь всё не Слава Богу ожидание...у меня замороженная, если я её отварю, годится она для этого салата? И сколько её нужно по весу? Или же фасоль принципиально должна быть из баночки/консервированной?

Цитировать
Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.

Так его (салат) что, вообще в холодильник ни-ни swoon? Или всё-таки в холодильник, а за пару часов до еды извлечь оттуда подмигивающий?

Ещё на будущее спрошу краснеет...вчера для этого салата спецом купила корнишоны, а солёные или обычные маринованные огурчики годятся? Ну это я так, для общего развития краснеет...

P.S. А вообще-то салат у меня практически готов, остались сущие пустяки в виде фасоли и заправки дразнилка...
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 27.02.2011 14:22 »

Инночка, конечно, отварная фасоль подойдёт. Чуть больше половины поллитровой баночки вполне достаточно.
Салат спокойно ставь в холодильник, а за пару часов до подачи достань.
Огурчики годятся любые, лишь бы вкусные.  ням

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 28.02.2011 06:59 »

Sternушка
Спасибо, родная, и за консультацию и за рецепт поцелуй цветок! Очень вкусненький у моих вчера был ужин ням супер!

Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #4 : 11.03.2011 22:40 »

Отчитываюсь - салат пробовало много народу, всем очень понравился. супер супер супер
Муж придирчиво посмотрел на салат, появившийся перед его носом во время ужина, и произнес - "Странный набор продуктов"  вопрос а потом полмиски салата куда-то делось  хихи
На следующий день были гости, угощались, удивлялись фантазии хозяйки флирт и очень одобрили салатик  хлопать
Единственное но - он должен настояться, я пробовала сразу после приготовления - неплохо, а на следующий день очень вкусно   любовь
Спасибо за рецепт  цветок



А какие еще популярные варианты есть? Мне почему-то кажется с тунцом должно быть хорошо  стыд
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 12.03.2011 00:25 »

Оленька, на здоровьичко, дорогая!  пожалуйста

Открываю страшную тайну!  mosking Бери любой рецепт салата, в состав которого входят огурцы, заменяй в нём картошку на макароны, добавляй сыр и Усё!  подмигивающий
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #6 : 12.03.2011 11:59 »

Стелла, вот это бы очень интересно попробовать

Цитировать
Видела вариант с брынзой и маслинами.

Т.е. макароны, кукуруза, бекон, брынза, маслины, огурчики маринованные, например?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 12.03.2011 16:06 »

макароны, кукуруза, куриное филе жареное (тунец из банки), брынза, маслины, майонез  улыбающийся
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #8 : 31.08.2017 08:53 »



На 500 г девочка1 мелких "спиралек":
400 г варёной колбасы с чесноком
300 г маринованных огурчиков
2 баночки консервированного горошка с морковью
5 яиц вкрутую
4 помидора (только мякоть)
3 запеченных сладких перца (очищенных)
Заправка:
500 мл майонеза
150 г густого йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. сахарной пудры

Народ тарелки повылизывал!  хихи




Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 05.06.2018 15:13 »

На 500 г мелких макарон:
400 г варёной колбасы с чесноком
250 г маринованных огурчиков
2 баночки кукурузы
6 яиц вкрутую
1 морковь
Заправка:
200 г майонеза
250 г густого йогурта
4 ст.л. кетчупа
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахарной пудры

Вкуснооооо!!!  ням ням ням От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан


Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #10 : 27.06.2019 16:14 »

Оказывается, вкусный салат ням, зря я его так долго игнорировала)))

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #11 : 01.07.2019 21:02 »



Очень понравился нам этот салат! ням супер
У меня там говяжья печень, кукуруза, соленые огурчики, яйца, сыр и зеленый лук. Заправила сырным соусом + немного кетчупа и французской горчицы зернами.
Я бы так питалась все лето)) И сытно, и вкусно, и не тяжело, как ни странно. подмигивает супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #12 : 04.07.2019 12:43 »



Вкуснота! ням супер
В этот раз у нас с ветчиной, кукурузой, яйцами, соленым огурцом, сыром, морковкой, зел. луком и рукколой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #13 : 08.08.2019 00:24 »



Очень вкусно! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 23:46
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>