Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп "Царь с царицей - Горох с Чечевицей"  (Прочитано 7632 раз)
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1933
Благодарили: 783
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« : 18.02.2011 00:59 »

Доедали мы сегодня этот супчик и, дай думаю, поделюсь рецептиком. да
А рецептик прост, как все гениальное (во загнула смех)

Итак.
Бульон варим любой, у меня был куриный. Конечно же, с морковкой, луком. Ничего не зажариваю, иначе дети начинают в тарелке ковыряться и по стенкам лук раскладывать весёлый Лук выбрасываю, а вот морковку разминаю вилкой (по той же причине хохот). Бобовый суп любит копчености (не мне вам рассказывать). Кидаю туда косточку от копченой рульки (когда таковой не бывает, можно просто кусочек колбаски копченой ну или из остатков чего).

В кипящий бульон кидаю горох и варю почти до готовности. Так как чечевица варится очень быстро, то кладу ее в самый последний момент. Чечевица только красная, зеленая не пойдет, жесткая она, да и цветом не вышла. Минут 10 поварить и супчик готов.

С сухариками или с гренками... приятного апетита!!

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6789
Благодарили: 2799
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 01.10.2014 14:51 »

В кипящий бульон кидаю горох и варю почти до готовности

Светулькин, а ты горох не замачиваешь раздумье?
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1933
Благодарили: 783
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #2 : 01.10.2014 18:09 »

Иннусь, а это смотря какой горох....зеленый не замачиваю (его варю чаще, мне вкус больше нравится и консистенция кремовая), желтый целиковый конечно нужно замочить
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #3 : 26.10.2017 09:06 »

Светлана, спасибо за рецепт.
Мне даже в голову никогда бы не пришло добавить в гороховый суп чечевицу.
Я вчера вечером его сварила, испытывая терпение мужа и племянницы. Запах сумашедший!!!!
Варила на копченых ребрах.
Сама с таким удовольствием навернула его утром ложка
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #4 : 21.11.2017 22:02 »

Светлана, сегодня у этих царей народилось дитя. Совсем зеленое. mosking
Это у меня совсем было мало гороха, я добавила чечевицы красной, все равно жидковато. Вспомнила, что в морозильной камере есть горох зеленый. Сыпанулв 3 горсти.
Бульон мясной ( правда мясо отварное использовала в др. блюдо), а в этот супец добавила 10 шт. охотничьих колбасок:

Что ж я фотограф никудышний.
Вид, вкус у супа просто нереальный  супер
Муж в ночи снял пробу и сказал, что это оргазм
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #5 : 28.12.2017 20:46 »

Теперь только так и готовлю.
Сегодняшняя фотка только для того, чтоб ты оценила масштаб «бедствия».
Дети завтра заедут за порцейкой. Поэтому такой объем:

Цвет не очень, т.к. пар забивает.
Спасибо за мой самый любимый вариант горохового супа.
Сама бы не додумалась.

У нас и в СПАРе чечевица красная есть, а в Глобусе весовая почти на треть дешевле.
Я там еще и нута купила.
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #6 : 25.01.2018 19:50 »

Светик, ну я без фото.
Ничем не отличается от предыдущего даже каструлька та же.
А что было делать?
Пришел муж в понедельник с работы и говорит: "Я ребра и колбаски охотничьи купил на суп".
Мы этот вопрос даже до того не обсуждали.
Получается я человек подневольный.  слёзы с платком слёзы с платком
"Товарись насальника" сказал гороховый суп, а я прям сразу под козырек- нате вам пожалуйста.
И прям дежавю. На следующий вечер детки пожаловали. Отъели по тарелочке, взяли с собой судочек на 2 литра.
Не пойму:  это заговор?
Ругать тебя за подставу не буду.  nono
Ну прям все хвалили-хвалили меня краснеет смущение стыд
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1933
Благодарили: 783
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #7 : 25.01.2018 20:42 »

Свет! Ну это уже по праву ТВОЙ супчик! вау А я , к своему стыду, давно его не готовила волосы дыбом Кстати, в Перекрёстке появилась красная чечевица, надо прикупить и исправиться. Только горох зелёный давно кончился, надо там же посмотреть. Я его зимой очень люблю. На здоровье и вам с мужем и деткам!!
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #8 : 13.12.2018 12:44 »

Самый-самый гороховый суп.
Вчера вечером сварила. Запах! А вкусно-то как!!!
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2148
Благодарили: 1251
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #9 : 14.04.2019 15:47 »

Давно не варила любимый супчик.
В этом году, наверное, впервые.
С красной чечевицей:

Спасибо в очередной раз!!!
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1933
Благодарили: 783
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #10 : 18.04.2019 18:09 »

Цветик! Ты полноправный держатель этого рецепта, потому что я его совсем забыла хочу. На здоровье семейству и спасибо, что готовишь! поцелуй
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.05.2019 13:29
Последние темы
Пирожки сдобные
19.05.2019 12:57
от Stern
Котлеты рыбные
17.05.2019 22:37
от Stern
Песто из черемши
15.05.2019 17:39
от Irina
>