Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: 1 2 [3]   Вниз
Печать
Автор Тема: Торт "Молочная девочка"  (Прочитано 54448 раз)
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7352
Благодарили: 4227
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #30 : 24.03.2017 14:23 »

Такую вот шоколадно-молочную девочку изображала я на днях:



Полторы порции,+3 ст.ложки сметаны в тесто+немного муки для нужной консистенции теста (Вконтакте нашла такие рекомендации) Получилось 6 коржей d-26cm(размазывала коржи мм на 3 больше,потом обрезала под подложку 26см)
 Крем Наш любимый Пломбирчик  ням супер Одной порции мне было достаточно.
В качестве наполнителя -вишня,размороженная в горячем сиропе.
Украшение-МБ
Выход : торт 2450 гр
Понравился-ли торт заказчикам,не знаю,молчат пока  печаль(мож у них там головка бо-бо со вчерашнего... подмигивает не плачь)
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7352
Благодарили: 4227
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #31 : 14.04.2017 01:30 »

 Я с очередным отчетом.Шоколадно-молочная девочка.Полторашная порция,крем :базарные сливки+сметана "белая линия"20%,+ сметана "семерка"+вареная сгущенка,(спасибо Иришке за идею,крем получится с шикарной карамельный ноткой,пойдуЧичас плюсану ей).Из семи коржей получился торт весом 2300.Заказчики были просто в восторге,засыпали меня комплиментами ,
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7352
Благодарили: 4227
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #32 : 12.02.2021 00:18 »

Моя шоколадно- молочная девочка  
.
Крем Пломбир, декор- Швейцарская меренга, немножко персиков.
Из одной порции получился тортик весом 1,700 кг
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7352
Благодарили: 4227
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #33 : 23.02.2021 11:42 »

Я с новым тортиком.

Все как в предыдущем,только выравнивание - крем Пломбир на сметане и всякие " украшалки" сделали торт на 200 гр.тяжелее.
Записан
BlackHairedGirl
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3566
Благодарили: 1707
Откуда: Донецк

« Ответ #34 : 23.02.2021 13:05 »

Красота  любовь любовь любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 538
Благодарили: 305
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #35 : 23.02.2021 20:34 »

Олечка, ты молодец слава
Записан
Страниц: 1 2 [3]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.03.2021 22:23
Последние темы
Пицца тонкая
05.03.2021 11:06
от Stern
Паштет яичный
04.03.2021 17:26
от Stern
Пирог творожный
03.03.2021 21:54
от Stern
Примите СМС!!!
01.03.2021 08:24
от Stern
>