Ватрушки с творогом

hell34

Офлайн

Сообщений: 101
Благодарили: 44
Откуда: Россия, Владимирская обл, Ковров
я такая, как есть... и лучше не буду))

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #30 : 04.11.2012 17:13 »

А вот что у меня получилось... правда, все ингредиенты теста сразу смешала в ХП смущение


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #31 : 29.07.2014 14:22 »

Цитата: Stern от 13.04.2012 10:25

Можно тесто отправить подниматься на ночь в холодильник.

Стеллочка, в данном рецепте, в холодильник отправлять лучше "до" или "после" расстойки в тепле сомнения

?

Или любое тесто лучше "после" подмигивает

?

Оно ж в таком разе, типа старое получается ням

...

И вот ещё что, тебе наверняка известны временные холодильные рамки хранения теста mosking

...

Меня собственно минимум и максимум интересуют смущение

, т.е. через какое время минимум я могу пускать тесто в дело, ну и с максимумом тоже самое mosking

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #32 : 29.07.2014 17:08 »

Иннуся, если время позволяет, то конечно лучше ставить в холодильник после подъёма.
А вот срок хранения теста - это не ко мне, не храню я его, сразу в дело пускаю. Т.е. больше 2-х суток не хранила никогда.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #33 : 30.07.2014 19:02 »

Стеллочка, миллион спасибов тебе за рецепт!! любовь

Такие вкуснейшие и нежнейшие ватрушечки получились! ура

Я еще сушеную клюкву в творог добавила. супер


	Записан

marysichca

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 159
Благодарили: 93
Откуда: Украина, Житомир

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #34 : 17.10.2016 09:50 »

ВОт такие ватрушки у меня получились. Творог получился не внутри а как бы сверху, вроде правильно делала, плохо выдавила серединку видимо.
Спасибо огромное за вкуснотищу!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #35 : 09.02.2017 10:04 »

Ватрушки и пампушки в одном флаконе. весёлый

Времени было мало, из приборов - только ручной миксер. Поэтому без танцев с бубнами, но строго по рецепту. Замесила тесто с 1 ст.л. сахара (дрожжи и сахар растворила в тёплом молоке). Тесто разделила на две части. Одну часть сразу поставила подходить возле горячей батареи. Во вторую часть добавила ещё ложку сахара и пакетик ванильного сахара. Тоже поставила подходить.
Через час несладкое тесто тонко раскатала в прямоугольник, смазала растительным маслом, посыпала сухим чесноком и травками, скатала в рулет, нарезала ломтики толщиной примерно полтора сантиметра и выложила на противень. Получилось 26 пампушек.
С ватрушками поступила как обычно. Получилось 10 штук. Начинка - 200 г крем-сыра, сахар по вкусу, пакетик ванильного сахара, половина взбитого яйца, 2 ч.л. крахмала, 50 г изюма.
Главный дегустатор так впечатлился (и не только он), что сам сделал два фото и потребовал опубликовать. хихи


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #36 : 03.10.2017 16:43 »

И снова я, и снова здрасьте!

, Стеллочка!
Дорвалась я до выпечки! Чую количество тренировок придётся удваивать волосы дыбом


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #37 : 10.01.2019 08:14 »

По традиции после борща с пампушками угощаю ватрушками. улыбка


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 325
Благодарили: 255
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #38 : 21.02.2019 20:36 »

Ватрушки с творогом и изюмом！Есть！Приготовила！Их запах меня преследовал и не давал покоя！Стелла,умеешь ты заинтриговать и заинтересовать хихи

！


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #39 : 08.03.2019 21:34 »

Так захотелось ватрушек! Так долго они у меня висели в открытом окне и вот, наконец, я свободна! Срочно поставила тесто и сделала себе любимой подарок mosking

ватрушки получились отпад! Жаль, фото неказистое, вечернее. Но ватрушечки получились просто класс! Паааахнут на всю квартиру! любовь

Спасибо, Стеллик, за рецепт!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #40 : 15.11.2019 09:49 »

Пампушки из этого теста. восторг


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7217
Благодарили: 6723
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #41 : 15.11.2019 21:12 »

Снимала стресс))
Очень вкусные ватрушки! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #42 : 27.01.2021 15:12 »

Очень удобно ребёнку в школу брать ватрушечки супер

А специально для себя сделала три пирожка с остатками тушеной капусты хочу

Пойду и в этой теме «наслежу» супер


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2952
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #43 : 03.08.2021 13:52 »

Творог пропадал, потому начинки не пожалела! смех

Народ заценил! ням


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Ватрушки с творогом

« Ответ #44 : 13.01.2022 12:56 »

Сто лет не пекла, такие вкусные ватрушечки получились


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 Вверх

Печать