Суп с блинчиками

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп с блинчиками

« : 13.03.2012 08:58 »

Суп с блинчиками

0,75 литра бульона или воды
3 картофелины
1 луковка
1 маленькая морковка
кусочек корня сельдерея (по желанию)
сухая или свежая зелень
1-2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу

Блинчики:
40 г муки
60 мл молока
1 яйцо
щепотка соли
немного карри и куркумы
немного сухого укропа

В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, морковь и сельдерей, нарезанные тонкой соломкой, возможно мельче нарезанный лук. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля. За пару минут до готовности приправить, добавить зелень и измельчённый чеснок и дать супу настояться минут 15.
Пока овощи варятся, взбить тесто для блинчиков и пожарить тонкие блины на сковороде маленького диаметра. Блины скрутить в трубочку и нарезать колечки шириной примерно 0,5 см.
В тарелку положить блинчики и залить горячим супом. Оставшиеся блинчики добавить в кастрюлю.
Очень вкусно и быстро! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #1 : 13.03.2012 09:13 »

Ой как интереснААА хлопать

!!!Мне надА ура

!!!Вот прям сегодня надА ура

!!!Я вот прям можно сказать уже одной рукой тесто на блинчики замешиваю весёлый

...
Стеллочка,а блинчики не тавось...не ~~превратятся в тряпочку~~ раскисают,если суп постоит какое-то время раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #2 : 13.03.2012 09:14 »

Нет, Иннуся не раскисают, просто мягенькими становятся. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #3 : 14.03.2012 10:09 »

Стеллочка,я вчера наварила аж двойную порцию весёлый

,и пральна сделала не плачь

,бо супчик имел успех и пользовался популярностью ура

!!!Так быстро и так просто,но кааак вкусно ням

!!!

Да,кстати,по моему,этот рецепт можно рекомендовать и нашим постящимся девочкам подмигивающий

,сам супчик постный,а блинчики можно и без яиц приготовить,например эти подмигивающий

...

Стеллочка,от ~~сытой морды~~ лица моего семейства выражаю тебе огромную благодарность любовь

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #4 : 15.03.2012 15:18 »

И я супчику наварила!!!!! банан

Все по рецепту на 2-ную норму ( а то несерьезно варить суп на 0,75 л воды для нас весёлый

, для мужа суп каждый день должен быть, а каждый день варить мне лень краснеет

, вот и варю хотя 1,5-2 литра), только половину луковки я протушила в капельке масла, мне так вкуснее. Очень вкусно, блинчики полежали и стали похожи на домашнюю яичную вермишель! ням

Мася что-то не хочет супы последнее время кушать, а этот поела, не полную порцию, но гораздо больше, чем обычные супы!!! банан


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #5 : 15.03.2012 15:30 »

Цитата: koziv от 15.03.2012 15:18

блинчики полежали и стали похожи на домашнюю яичную вермишель!

Точно, Ириша, мне тоже так показалось. по рукам

А лук я не тушила, так как варила на вкусном бульоне.

На здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #6 : 24.11.2013 20:15 »

Поднимаю тему. mosking

Опять я с супчиком пришла банан

Малые болеют, дома обедают, а супы едят в очень ограниченном ассортименте - гречневый, рисовый и бульон с риссини. Надоело мне уже это все. Пошла рыскать по сайту и почитала, что Мася этот суп ела. Сразу побежала варить, даже сельдерей сегодня купила. И опять Мася ела ура

, все покушали, всем было вкусненько. Блинчики положила в горячий суп и дала настояться минут 20 - получились мягенькие, мне так больше нравится. Овощи протушила с оливковым маслом все, так как варила на воде. У меня получилось 3 блинчика, сковорода где-то 22 см.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #7 : 29.11.2013 14:21 »

Стеллочка, несу большущее спасибо за этот супчик!
У нас та же песня, что и у Ирочки - внук суп ест исключительно в виде крем-супа. Ну с этим же надо как-то бороться! Прочла, что Иришкины девочки тоже разборчивы и раз уж они этот супчик полюбили, то и мы, скорее всего, тоже будем есть с охотой. Так и вышло хлопать

Варила четко по рецепту, товарищ съел нормальную человеческую тарелку супа, не обращая внимания, что в тарелке кроме блинчиков есть еще и морковка хихи

У меня тоже 3 блинчика получилось. Я их горячими скручивала, пока податливые. супер


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 526
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #8 : 04.12.2013 10:47 »

Стеллочка, какой же это вкусный супчик! хочу

За рецепт и оригинальную идею с блинами - огромное спасибо

Делала этот суп на бульоне из домашней курочки. Может еще и поэтому суп был великолепный. А блинчиков тоже получилось 3 штуки на сковороде 22 см.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #9 : 26.01.2014 09:44 »

Девочки, кто варил этот суп, ответьте пожалуйста: что станет с этими блинчиками на следующий день?
Или лучше их каждый раз в тарелки закладывать?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #10 : 26.01.2014 10:02 »

Ничего плохого с блинчиками не станет, Цветик. Они только мягче становятся на следующий день.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Суп с блинчиками

« Ответ #11 : 26.01.2014 17:34 »

Ну фсе. Отстояла я свою мартеновскую смену. Но только как- то все не ладилось сегодня.
Например с этим супчиком.
Действовала строго по рецепту. Даже бульон отмеряла (2 порции). ням

Стала варить и тут рука потянулась и перцу болгарскому, который остался лишним при фаршировке. Обычный маринованный перец красивыыыыыый, красный, тостостенный! Просто разорвался, поэтому стал профнепригоден.
Ошкурила я его, мелко порубила ну и само собой в суп.
Пока блины пекла, чего-то картошка стала развариваться злой

, ну плеснула гр.100 домашнего томатного сока, чтоб угомонилась.

Несмотря ни на что, результат жизнеутверждающий.
Муж даже спросил, как называется этот супчик, чтобы можно было его еще заказать.
А Юлька только что пришла домой, с удовольствием отъела тарелочку супчика и дала ему следующую характеристику: "Прикольный"


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать