Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп чесночный овощной  (Прочитано 11494 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23740
Благодарили: 13535
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 01.03.2012 08:21 »

Суп чесночный овощной

1 литр воды
4 картофелины 450 г
1 морковь 100 г
кусочек корня сельдерея (по желанию)
1 маленькая луковица
10 г сливочного масла
1 головка чеснока 50-70 г
2 ст. л. муки 40 г
100 г плавленного сыра
1 баночка кукурузы 400 г брутто
соль, перец
сухая или свежая зелень

Картофель нарезать кубиками 1х1см, морковь и сельдерей нарезать кубиками 0,5х0,5см, лук изрубить возможно мелко. В кипящую подсоленную воду опустить подготовленные овощи и варить на медленном огне.
Чеснок разделить на зубчики и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Воду слить, чеснок немного остудить, очистить (чистится очень легко), мелко нарезать. В сковороде или ковшике растопить сливочное масло, вложить в масло чеснок и томить на самом медленном (!) огне под крышкой до мягкости. Из кастрюли с овощами отлить через ситечко 250 мл бульона. Посыпать чеснок мукой, перемешать, постепенно влить бульон, постоянно помешивая. Проварить немного до загустения и добавить массу в кастрюлю с овощами (если по каким-либо причинам масса получится комочками, можно содержимое сковородки блендернуть). Тщательно размешать (можно венчиком), довести до кипения, добавить кукурузу из банки (жидкость предварительно слить), довести до кипения, добавить сыр, размешать до растворения сыра, приправить по вкусу и дать супу настояться 30 минут.
Ох и вкуснота!  ням восторг
От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6767
Благодарили: 2814
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #1 : 02.03.2012 23:46 »

Стеллочка,спасибо поцелуй любовь реверанс цветок!!!Замечательный супчик ням супер!!!Аккурат хватило чтобы накормить моих ложка ложка ложка  хохот,даже ещё трошки на завтра осталось весёлый.Довольны все,всем было очень и очень вкусненько ням хлопать ура!!!Тока вот чеснока надо было целую головку забабахать вау,у меня 25 грамм-чуть меньше половины головки,в следующий раз всю засуну хохот ура!!!Йех,хде наша не пропадала хохот ура!!!


P.P.S. Для тех кто ещё думает:готовить или в закладки утащить раздумье весёлый...Девочки,оно Вам надо подмигивающий,уверяю да ура!!!Не затягивайте acute!!!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23740
Благодарили: 13535
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 02.03.2012 23:54 »

Девочки, по-моему, у меня что-то с головой  девочка1 Только что взвесила головку чеснока (они у меня все одинаковые были) - 50 граммов.
 прости прости прости прости прости Простите меня!!! Пошла в рецепт исправления внесу. стыд

Иннуся, дорогая, на здоровье всей честной компании и спасибо за отчёт!!!  поцелуй цветок
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4192
Благодарили: 1701
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 05.06.2012 11:07 »

Стеллочка, варила сегодня супчик чесночный. Из морозилки: бульон, гавайская смесь, кубик шпината. Свежая картошечка и чеснок. Соус блендерить не пришлось, кстати. Лопаточкой силиконовой все хорошо промялось-промешалось. Запах просто умопомрачительный. Вместо сыра немного сливок влила. В общем, БЫСТРО и ВКУСНО!!!
Спасибо тебе большое за облегчения нашей жизни на кухне! любовь любовь любовь

Записан
NatalyMur
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 20
Благодарили: 5
Откуда: Россия, Воронеж

« Ответ #4 : 06.06.2012 10:47 »

Сделала своему капризному сынуле этот супик, он с некоторых пор перестал есть мясо и рыбу... Он  попросил дать ссылочку на рецепт, кому-то в инете уже его рекламирует... Спасибо, классный супик.  любовь  супер
Записан
Ксарочка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2520
Благодарили: 980
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.


« Ответ #5 : 13.04.2015 20:16 »

Стелла, несу отчет и спасибо за вкусный суп. Сноха уехала со ссылкой на форум и на суп.


Теперь хочу спросить. Вот у меня никак не получается, чтобы сырок растворился в супе совсем, до конца. Обязательно какие-то вкрапления остаются. Брала сырок "Дружба". Думаю, может нужно купить специальный сыр для супа? У нас такие продаются, только обычно они с добавками или лука, или грибов.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 23740
Благодарили: 13535
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 13.04.2015 20:47 »

Леночка, на здоровье вам всем  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Можно и специальный сырок для супа купить, а можно взять сыр типа "Янтарь", он точно растворится. согласие
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3574
Благодарили: 2796
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 16.11.2015 22:17 »

Сегодня готовила этот супчик. Вкусно очень! ням Кукурузы не было, вместо сыра - брынза.
Спасибо за рецепт!  цветок

Записан
mylik.sv
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4471
Благодарили: 2561
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #8 : 24.11.2015 21:00 »



Вкусный супчик! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3574
Благодарили: 2796
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #9 : 17.11.2019 19:39 »

Региша угощала.  супер Очень вкусно!  ложка хочу ням

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1497
Благодарили: 1407
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #10 : 16.01.2020 20:46 »

Вкусненько у нас сегодня было! согласие согласие Сыр, правда, до конца не расплавился, тут не угадаешь, какой покупать  печаль.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт замечательного супа. любовь любовь поцелуй

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.02.2020 16:57
Последние темы
Печенье на кефире
19.02.2020 15:08
от Stern
Ризотто с овощами
18.02.2020 18:38
от Stern
Суп в горшочках
17.02.2020 10:08
от Stern
Холодец
17.02.2020 09:21
от Stern
Заливное из языка
17.02.2020 06:06
от Stern
>