Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Молоки осетровых рыб (cuckoo 1054)  (Прочитано 10318 раз)
Стряпуха
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3063
Благодарили: 1745
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.


« : 25.01.2011 21:42 »

МОЛОКИ ОСЕТРОВЫХ РЫБ В CUCKOO 1054



Ингредиенты:
молоки осетровых - 500 грамм

Маринад:
соевый соус - 1 столовая ложка
горчица - 1 столовая ложка
вино белое (у меня водка) - 1 столовая ложка
перец молотый - немного
оливкое масло - 0,5 столовой ложки

Заливка:
сыр - немного
кефир - немного
сметана - немного

Способ приготовления:
Иногда с удовольствием готовлю молоки. Вот и сегодня они на нашем столе.  

Помыть молоки. Сложить в маринатор. Залить маринадом.

Соединить соевый соус, горчицу, водку, перец и оливковое масло. Размешать до однородности и вылить в маринатор.

Пока молоки маринуются, потереть сыр на мелкой терке. Сметану развести кефиром.

В мультиварку положить молоки, обваленные в муке, и обжарить немного на программе духовка. Время поставила на бум. Когда молоки немного подрумянились, прервала программу.

Вылить заливку и сверху посыпать сыром.

Поставить программу мультиповар, время 2 минуты, температура 110 градусов.



Получилось нежнейшее блюдо. Жевать можно губами.

Приятного аппетита!
Можно приготовить блюдо без маринатора и мультиварки:

Мариновать молоки не менее 30 минут. Чем больше маринуется, тем вкуснее.

Обвалять молоки в муке. Обжарить на сковороде с двух сторон, практически до готовности. Вылить на них заливку, сверху посыпать сыром, закрыть крышкой и дать время сыру расплавиться.

Получится очень вкусно.  
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4192
Благодарили: 1701
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #1 : 31.03.2015 09:04 »

Тоже  готовлю молоки! Даже не знала, что у нас есть такой рецепт весёлый Олечка, спасибо за твой вариант супер ням
Делаю еще и салат из молок, просто обжаренных. Режется все кубиками - яйцо, огурец маринованный, лук, молоки. Добавляем горошек зеленый и майонез. Перемешиваем. Салат получается очень сытным!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1461
Благодарили: 601
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #2 : 31.03.2015 09:12 »

У нас я такого продукта ни разу в жизни не видела в продаже!!!
Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4192
Благодарили: 1701
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #3 : 31.03.2015 09:27 »

У нас продается в рыбных отделах. Молоки лососевых и осетровых рыб. Может просто не обращали внимание?
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1461
Благодарили: 601
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?


« Ответ #4 : 31.03.2015 09:31 »

Нет, у нам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО такого не продают. Не видела никогда!!! А рыбу я люблю.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.02.2020 12:11
Последние темы
Торт "Орешек"
25.02.2020 11:34
от luchok
Лазанья с тыквой
25.02.2020 07:15
от Stern
Блинчики маковые
24.02.2020 23:24
от Stern
Котлеты паровые
24.02.2020 22:36
от Stern
Пхали из свеклы
24.02.2020 15:29
от Stern
>