Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суп-крем картофельный с огурцом  (Прочитано 6465 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19705
Благодарили: 10765
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 13.10.2011 12:16 »

Суп-крем картофельный с огурцом

на 4 порции

500 мл овощного бульона
500 г картофеля
1 длинный салатный огурец ~450 г
5 перьев зелёного лука
200 г жидких (питьевых) сливок любой жирности
соль, перец по вкусу, карри по желанию
свежий укроп для посыпки

В кипящий овощной бульон опустить нарезанный кубиками картофель и нарезанные колечками белые части зелёного лука. Варить 20 минут. Пока картофель варится, очистить огурец, тщательно удалить ложкой семена и нарезать кубиками (как на "Оливье"). Зелёные части лука нарезать тонкими колечками.
Когда картофель сварится, пюрировать его в бульоне блендером. Снова довести до кипения, добавить огурцы и зелёный лук, варить 5 минут. Влить сливки, помешивая, довести до кипения, приправить. Перед подачей посыпать укропом.
Если ещё к супчику дать бутерброд с красной рыбкой, обалдевшие от такой вкусноты ням восторг домашние будут вас носить на руках!  супер
З.Ы. Бульон мой из морозилки, варила Цветное пюре и заморозила бульон.

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6730
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #1 : 19.04.2012 10:15 »

Стеллочка,а молоденький-премолоденький цуккини вместо огурца не прокатит смущение?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19705
Благодарили: 10765
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 19.04.2012 10:24 »

Конечно подойдёт, Инночка!  да
Благодаря немцам я поняла, что в приготовлении многих блюд огурец и кабачок абсолютно взаимозаменяемы.  супер
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6730
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #3 : 29.07.2012 09:31 »

Стеллочка,понимаю что припозднилась,но...лучче ж поздно чем не прийти вофсе смущение...

Первый раз я этот супчик варила с кабачком."Кричали зрители едоки:"Ура!!!" и в воздух чепчики бросали"

Позавчера приготовила двойную порцию,с огурчиками...И снова сорвала овации слава ура!!!

Стеллочка,гранд мерси тебе дорогая реверанс поцелуй любовь!!!
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6730
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #4 : 26.04.2018 15:35 »

Цитировать
нарезанные колечками белые части зелёного лука

Стеллусь, у меня лук без белых запчастей mosking, сорт такой - подоконниковый весёлый, мож репчатого самую малость меленько-примеленько шинкануть сомнения?

Или этот пункт можно пропустить без ущерба для вкуса раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19705
Благодарили: 10765
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 26.04.2018 15:47 »

Граммов 50 репчатого лука посеки как можно мельче.  согласие
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6730
Благодарили: 2748
Откуда: Россия, Московская обл.
В 40 лет жизнь только начинается (с)...


« Ответ #6 : 27.04.2018 10:15 »

Успела сфотать только ссобойку мужа краснеет, но это же лучше, чем ничего, правда ведь смущение?



Супчик - высший класс ням супер!!!

Варила и буду варить ура!!!

Рекомендую ОЧЕНЬ супер!!!

Стеллусечка, спасибушки, милая поцелуй любовь!!!
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1850
Благодарили: 1001
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #7 : 05.10.2018 17:18 »

Здесь точно трудно ошибиться с фотографией - это именно он:

Супчик так нам понравился, что я его затем приготовила и для гостей.
Все просто были приятно удивлены. Никто такого не ожидал. "Обзывали"  mosking меня затейницей  хихи А уж хвали-хвалили!!!
Стеллик, спасибо огромное за необычный рецепт 
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19705
Благодарили: 10765
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #8 : 05.10.2018 17:20 »

Ух ты, и с красной рыбкой, как положено!  восторг аплодисменты хочу
Цветик, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1850
Благодарили: 1001
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #9 : 05.10.2018 17:27 »

Ух ты, и с красной рыбкой, как положено!  восторг
А как же по другому?
Разве можно? Начальник сказал "люминий", значит "люминий"
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 19705
Благодарили: 10765
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #10 : 05.10.2018 17:33 »

И это правильно!  поцелуй  смех
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.10.2018 22:33
Последние темы
Печенье медовое
21.10.2018 17:57
от Stern
Пицца тонкая
21.10.2018 13:18
от Stern
Вафли на майонезе
21.10.2018 07:43
от Stern
Зефир по ГОСТу
20.10.2018 22:52
от NIZA
Шаурма домашняя
20.10.2018 21:17
от Stern
Соус "Болоньезе"
19.10.2018 19:51
от Stern
>