Вафли картофельные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Вафли картофельные

« : 12.09.2011 07:02 »

Вафли картофельные

4 картофелины (примерно 400 г)
1 небольшая луковица
2 яйца
100 г сметаны
150 г муки + щепотка разрыхлителя
соль, перец, сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех по вкусу
2 ст.л. растительного масла
75 г бекона без жира (по желанию)
Выход 7-8 штук

Картофель натереть на мелкой тёрке, без фанатизма отжать сок. Лук порубить как можно мельче. Яйца слегка взбить. Смешать все составляющие, приправить. Мелко нарезанный бекон искупать в муке, вмешать в тесто. Дать тесту отдохнуть минут 20-30 и выпекать вафли. ням

Вкусно до безобразия! ням


	Записан

celfh

Офлайн

Сообщений: 107
Благодарили: 114
Откуда: Россия, Владимир

Re:Вафли картофельные

« Ответ #1 : 12.09.2011 07:58 »

Нет предела совершенству. аплодисменты

Стелла, а на что по вкусу похоже? Внешне уж ни как не напоминают блюдо из картофеля раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли картофельные

« Ответ #2 : 12.09.2011 08:00 »

Спасибо, Танечка! поцелуй

Танюша, да на чипсы по вкусу, наверное, похожи. раздумье


	Записан

Sayuri

Новичок

Офлайн

Сообщений: 41
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Вафли картофельные

« Ответ #3 : 07.03.2012 00:18 »

" Унесла " в блокнотик. Обязательно отчитаюсь - настолько необычно -вафельки из картофеля.
Может даже в ночи сползаю.
Вопросик. У меня к ВЕС прикладывается пластиковая штучка - чтобы делать рожки.
Получится в такой?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли картофельные

« Ответ #4 : 07.03.2012 13:36 »

Анечка, в любой вафельнице получится.


	Записан

Sayuri

Новичок

Офлайн

Сообщений: 41
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Вафли картофельные

« Ответ #5 : 07.03.2012 16:56 »

Отчитываюсь!
Получилось 2 толстеньких и 6 худеньких вафельки.
На завтрак две вафельки с майонезом (моим фирменным angel

) - красотень!!!!!!!
Вечером выставлю фотографии.
Сфотографировала и запротоколировала.
Мне понравилось, мужу тоже.
Для таких новичков в специях смущение

как я
Можно специи написать чего и сколько. А то я боюсь перестараться и чуть не досолила. Мускатный орех тоже для меня новая специя.
Я как неандарталец в этом.
Год назад я использовала только соль, лаврушку и иногда готовые специи.
А теперь как почитаю глутамат и ЕЕЕЕЕ- сразу кладу обратно. краснеет

Рецепт отличный любовь

Прекрасно для завтрака. А с бекончиком - будет вообще Суперрр!!!!!
У меня его просто небыло смущение


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли картофельные

« Ответ #6 : 07.03.2012 17:35 »

Анечка, я очень рада, что вафли вам понравились! банан

Какие специи я добавила в рецепте написано. А количество... раздумье

Раз ты только начинаешь специи осваивать, для начала бери на кончике ножа, а там посмотришь, что нравится, а что нет.
Мускатный орех к картофельным блюдам добавлять я у немцев научилась, мне нравится, главное - не переборщить.


	Записан

Sayuri

Новичок

Офлайн

Сообщений: 41
Благодарили: 7
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Вафли картофельные

« Ответ #7 : 10.03.2012 12:03 »

Вот такое у меня получилось тесто

Вафелька жарится

Готовые вафельки

А вот такие они по толщине

А вот пухленькая вафелька - была сразу съедена смущение

Вот такие они у меня золотисто-желтенькие получились!!!!
Stern! Спасибо за идею слава


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли картофельные

« Ответ #8 : 11.03.2012 08:15 »

На здоровье, Аннечка пожалуйста

и спасибо за отчёт! цветок

У меня тесто погуще было, но это от картошки зависит.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вафли картофельные

« Ответ #9 : 24.12.2014 15:44 »

Второй раз пеку, классные!!! ням

А вот с фотами не сложилось стыд


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вафли картофельные

« Ответ #10 : 09.05.2015 11:42 »

Стеллочка, а для чего мы даём тесту отдых сомнения

?

Снова замесила тесто на эти вафельки, попробую испечь в силиконовых вафельничках, в духовке хлопать

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29740
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вафли картофельные

« Ответ #11 : 09.05.2015 13:09 »

Иннуся, просто у меня так получилось, тесто замесила и пришлось минут на 20 отвлечься. улыбка


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вафли картофельные

« Ответ #12 : 09.05.2015 14:25 »

А я тогда чего своё третий раз выдерживаю грейзи

?

Аццки вкусно ням

!!!

Хрустящие снаружи и чуть мягенькие внутри восторг

...

Мамулькина про вкус отозвалась следующими словами: "Ну чисто жареная картошечка с лучком восторг

..."

Верка, та вообще ела взахлёб

...

Муж метал молча ложка

, но эт он апосля моего вчерашнего подзатыльника mosking

, я уже забодалась ему напоминать вай дод

, что когда я ем, я глух и нем

...

Стеллочка, низкий поклон и сердечное спасибо тебе от всех нас цём

!!!

Три раза уже пекла, в планах, продолжать в том же духе ура

!!!

Рекомендую всем !!!

Уверяю, Вам оно надо , просто Вы пока ещё об этом не знаете ...

Кому не понравятся, можете швырнуть в меня тапком согласие

...я всё одно увернусь дразнилка

, я ловкая mosking

...


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1204
Благодарили: 1271
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Вафли картофельные

« Ответ #13 : 31.10.2018 21:10 »

Мне эти вафельки на вкус напомнили терунки почему-то.
Но терунки - они жареные и жирные, а тут красота восторг

Сыночку понравились супер

перетаскал все ложка

папе даже не досталось.
Спасибо, очень душевно


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8580
Благодарили: 7915
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Вафли картофельные

« Ответ #14 : 28.03.2024 12:20 »

Очень вкусный завтрак у нас вышел!


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать