Конфитюр грушевый с имбирем

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий

Конфитюр грушевый с имбирем

« : 19.08.2011 23:18 »

Борьба с урожаем продолжается mosking

, уже наварила варений по 2 Крошечкиным рецептам и пошла рыскать по Инету в поисках еще чего-то интересного. Вот что нашла здесь http://www.blog-pirog.ru/varene-iz-grush-s-imbiryom/. Очень интересное получилось, такое пряное немного, а аромат при варке вообще сногшибательный!!!!!! ням

Рассказыаю, как делала я, немного изменила исходный рецепт.

Нужно:
2,3 кг целых груш
0,8 кг сахара
1 ч.л. имбиря сухого

Груши очистить, вырезать семенные коробочки, половину груш порезать небольшими кусочками, остальные измельчить блендером (очень нам понравилась консистенция у Крошиного конфитюра, где она посоветовала часть измельчить, а часть кусочками оставить супер

). Выложить все в казанок, засыпать сахаром и варить, помешивая, около 30 минут. Добавить порошок имбиря и варить еще около 25-30 минут или до желаемой густоты. В исходном рецепте на это количество груш было 1/2 ч.л. имбиря, но то ли имбирь у меня неимбиристый mosking

, то ли действительно мало, но я после пробы на вкус, добавила еще 1/2 ч.л. Потому нужно добавлять постепенно и пробовать на ваш вкус.
Горячим конфитюр разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!!!!! цветок


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Конфитюр грушевый с имбирем

« Ответ #1 : 20.08.2011 22:59 »

Сегодня опять этот конфитюр варила, добавила на 4 кг груш 1,5 ч.л. корицы и 1,5 ч.л. кориандра молотого, получился такой себе грушевый глинтвейн!!!!! весёлый

Новым годом запахло! восторг

Очень вкусно!!!!!!! ням


	Записан

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Конфитюр грушевый с имбирем

« Ответ #2 : 21.08.2011 12:50 »

koziv,
Ирин, а перезревшие груши пойдут? Мама нагрузила меня ими - по виду нормальные, жёлтенькие, а внутри - перезревшие, мягкие Удачи!

Сейчас пытаюсь пастилу сделать, интересно, а варенье получится? раздумье


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8585
Благодарили: 7923
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Конфитюр грушевый с имбирем

« Ответ #3 : 21.08.2011 16:50 »

Получится, конечно, только кусочки скорее всего не сохранятся целыми. Я бы перезревшие сразу все блендернула и варила.


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 325
Благодарили: 255
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Конфитюр грушевый с имбирем

« Ответ #4 : 07.08.2018 12:34 »

Девочки,коллективный разум-это нечто！В общем Крошина идея с лимоном,да идея Иры с имбирем и мой грушевый конфитюр с лимоном и имбирем готов！ хочу

Вкуууусно и такой вкус неповторимый....повторю тоже с яблоками！Спасибо,девченки！ любовь


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать