Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: 1 [2]   Вниз
Печать
Автор Тема: Калач "Рождественский"  (Прочитано 32109 раз)
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4560
Благодарили: 2330
Откуда: Украина, Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #15 : 06.12.2016 20:18 »

Очень люблю это тесто!  любовь

В пятницу пекла халы по заказу сыночка  весёлый



Спасибо за рецепт!  цветок цветок цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6031
Благодарили: 3322
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #16 : 11.01.2017 19:19 »

А я сегодня калачи пекла.Традиционно рождественские


Девоньки, давайте, подтягивайтесь  подмигивает
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5437
Благодарили: 1995
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #17 : 03.01.2018 23:08 »

Девочки, 20г живых дрожжей нормально будет? Или меньше?
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4560
Благодарили: 2330
Откуда: Украина, Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #18 : 03.01.2018 23:55 »

Оля! Я бы 15г брала, если дрожжи хорошие-проверенные.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6740
Благодарили: 2755
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #19 : 04.01.2018 19:18 »

Олькин, 1,5 ч.л. (ложки от ХП) сухих дрожжей=13 гр. прессованных подмигивает.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6031
Благодарили: 3322
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #20 : 05.01.2018 03:46 »

Готовлюсь к Рождеству  Вообще не собиралась в этом году печь калачи,но посмотрела сегодня в Сильпо на те покупные .. и решила не нарушать традиции   Из полторашной порции получилось 3 таких вот калачика



Я такую форму подсмотрела у покупных калачей . Сначала раскатываю тонкую полоску и формирую из неё кольцо . Смазываю яйцом, шоб потом калач не развалился на запчасти, потом делаю жгут из двух полосок и укладываю на это кольцо практически во внутрь и всё, ставлю на расстойку. В процессе выпечки это кольцо хорошо держит форму и не позволяет калачу расползтись по всему противню.
В диаметре кольцо не больше 20-ти см. В процессе выпечки калачи ещё растут.
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5437
Благодарили: 1995
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #21 : 06.01.2018 22:17 »

 Изумительное тесто  любовь!Очень приятное, послушное в работе, а вкус - так вообще выше всяческих похвал  любовь!!!Одна булка с курагой и вяленой вишней, другая с корицей  супер.Спасибо, Вика, очень-очень вкусно  любовь!







 Так красиво, как Ольчика у меня не получилось, но у меня еще всё спереди  подмигивает весёлый.
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5437
Благодарили: 1995
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #22 : 10.03.2018 14:54 »

 Очень полюбилось мне это тесто  любовь!Спасибо, Вика, еще раз  поцелуй!
Булочки с клубникой, малиной и черникой:
 


 И такая штучка с корицей, не помню как она по-научному называется  сомнения весёлый.Хотела навертеть такой веночек, как в прошлый раз, но что-то перемудрила  раздумье.






Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4560
Благодарили: 2330
Откуда: Украина, Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #23 : 13.03.2018 15:35 »

Красивые булочки!  хочу
Тоже люблю это тесто, мечтаю испечь как только вернусь к духовке своей  ожидание
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5437
Благодарили: 1995
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

« Ответ #24 : 13.03.2018 15:45 »

Очень вкусное тесто  согласие!Я, кстати, Светик, по твоей рекомендации на него обратила внимание  поцелуй!
Записан
Страниц: 1 [2]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.12.2018 03:00
Последние темы
Тарт с яблоками
10.12.2018 20:34
от Stern
Котлетки-рулетки
09.12.2018 17:42
от Stern
>