|
Название: Котлеты в духовке Ассорти Отправлено: Stern от 03.12.2022 06:55 Котлеты в духовке «Ассорти»
(https://i.ibb.co/G0YgDr9/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/FqZr2Ff/image.jpg) (https://imgbb.com/) 500 г смешанного фарша (50:50 свинина, говядина) 1 луковица 75 г 30 г манной крупы 50 мл жидких сливок 1 ст.л. соевого соуса 1/3 ч.л. сухого чеснока 1/2 ч.л.порошка сладкой паприки соль, перец Куриный фарш: 250 г куриной грудки 100 г кабачка (можно заменить картошкой) 30 г любого сыра (использовала брынзу) 2 ст.л. жидких сливок сухой чеснок, пажитник, карри соль, перец 3 ст.л. очень мелко нарезанной зелени Для первого фарша манку смешать со сливками и соевым соусом, отставить на несколько минут. Лук измельчить в пюре. Смешать мясной фарш, набухшую манку, луковое пюре, сухой чеснок, паприку, соль, перец. Вымешать однородный фарш, отбить. Разделить фарш на 6 частей. Из каждой части сформировать котлету с углублением и бортиками. Для куриного фарша все составляющие пюрировать блендером и вмешать зелень. Заполнить куриным фаршем формочки из смешанного фарша. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) 30 минут. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (https://i.ibb.co/CV0kVSY/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/kShSYJk/image.jpg) (https://imgbb.com/) |