Мы готовим каждый день...

Кекс с корицей «Синнамон»

(https://i.ibb.co/WPV3p1t/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Форма диаметром 26 см.
Тесто:
50 г сливочного масла или маргарина
2 крупных яйца или 3 маленьких
100 г сахара
щепотка соли
400 мл жидких сливок любой жирности
1 ч.л. ванильного ароматизатора
400 г муки
15 г разрыхлителя
Топинг:
100 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
25 г муки
2 ч.л. корицы
Глазурь:
30 г сахарной пудры
60 г сметаны 2 ст.л.
1 пакетик ванильного сахара 8 г

Масло растереть с сахаром и солью. Добавить яйца, ароматизатор, взбить. Не прекращая взбивания на самой низкой скорости влить сливки. Всыпать муку и разрыхлитель, коротко взбить до удаления комочков. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять.
Растопить сливочное масло и венчиком смешать с коричневым сахаром, корицей и мукой. Полить топингом тесто. Черенком ложки или шпажкой сделать разводы. Я перестаралась и у меня топинг вмешался в тесто. На вкусе это не отразилось.
Выпекать кекс в предварительно разогретой до температуры  180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета минут 30.
Смешать сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой, смазать горячий кекс.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Народ во главе с Главным дегустатором усердно хвалил!!!  :7:

(https://i.ibb.co/fQvRN6T/image.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/hXzzhKY/image.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусный и красивый кекс! Мои счастливы!!!

(https://i.ibb.co/0KMVmNf/B7899-BBE-847-D-4932-93-F4-4842-B683012-A.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень душевный кексик! :5: Нежнейший! :5:
Обожаю корицу и все что с ней связано! :19:

Спасибо за рецепт! :2: 8:8

(https://i.ibb.co/r211WJ7/E7-DE938-D-76-B0-4-FE5-92-B9-6-EB20-F8-B834-C.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье всем едокам, Оленька :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: