|
Название: Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: Stern от 08.07.2022 06:19 Пирог с картошкой и кабачками открытый
(https://i.ibb.co/X5fwG2M/image.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/sm8r5nf/image.jpg) (https://imgbb.com/) На форму диаметром 28 см: ~250 г муки 1 ч.л. соли без горки 10 г свежих дрожжей 1 ч.л. без горки светлого мёда 150 мл тёплой воды (сыворотка от моцареллы + вода) 25 г оливкового масла Начинка: 2 ст.л. растительного масла 1 луковица 100 г 2 цуккини 500 г 3 картофелины 400 г 250 г мясного фарша 125 г сыра моцарелла 1 крупное яйцо или 2 маленьких 1 ст.л. жидких сливок или молока сухой чеснок, пажитник соль, перец Для посыпки: 50 г сыра моцарелла Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой жидкости. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Овощи нарезать кубиками величиной 0,5 см. В сковороде разогреть растительное масло. Картофель тушить, помешивая, до усадки. Как только картофель начнёт поджариваться, добавить мясной фарш и лук, тушить, помешивая, до выпаривания жидкости. Добавить кабачки и обжаривать до готовности овощей. Приправить начинку по вкусу и остудить. В остывшую начинку добавить нарезанный кубиками величиной 0,5 см сыр моцарелла, перемешать. Тесто растянуть или раскатать в круг примерно на 5 см брльше диаметра формы. Силиконовую форму протереть растительным маслом, обычную форму выстелить бумагой для выпечки. Вложить тесто в форму. Распределить по тесту начинку. Яйца взбить с молоком и солью, полить начинку. Завернуть на начинку края теста, защипать. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160°С) духовке минут 35-40 до румяного цвета. Минут за 10-15 до готовности посыпать пирог тёртым сыром. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Вместо картошки можно взять кабачки. Вместо кабачков можно взять баклажаны, грибы или картошку. Вместо мясного фарша можно взять граммов 150 колбасы. (https://i.ibb.co/h7LhpzP/image.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 23.07.2022 19:59 Пирог просто невозможно вкусный! Сделала полпорции, думала дети не будут такое. В итоге Марья больше всех съела, все в восторге просто!!!
(https://i.ibb.co/6rJzcBy/6-E232749-2529-465-C-95-F8-6-EBD985188-C2.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/pywK7fz/D8-D3-FF2-E-D6-C4-45-D3-BE75-B8282-FC3-E935.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 26.07.2022 20:02 На бис сегодня! Полная порция, сыром сверху не сыпала. Половину съели с салатом на ужин, вторую муж заберёт в дорогу. Ну очень вкусно!
(https://i.ibb.co/Xkc4LN4/F1563-DDB-B706-476-D-A570-7-DBEF4-E5-D4-A5.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 04.08.2022 12:33 Влюбились мы в этот пирог!!!
(https://i.ibb.co/NSmz6TJ/C54-DAE3-D-87-F3-44-AA-85-EC-1-C0-DA90-B79-F1.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: Lenok_cn от 05.08.2022 19:00 Очень вкусный и сытный пирог, прямо мы с мужем назвали его "богатый". :30: Сделала все по рецепту, только в начинку добавила баклажан. Обьелись.
Спасибо за такую вкуснятину! :17: (https://i.ibb.co/qYMqDHz/E11-E0646-9-EB1-4-B7-F-B0-BA-4431-AF22-E5-E9.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 20.08.2022 10:35 Очень мы этот пирог полюбили! Полпорции в этот раз.
(https://i.ibb.co/wLNwjQd/5-BF44537-0-A97-4-E24-9-E51-53-FE67-CFA5-ED.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 31.08.2022 21:07 Вкуснейший пирог!
(https://i.ibb.co/sRHKb4n/8388-FB0-C-4167-44-A3-BC42-4-CC240-B69-C51.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 12.09.2022 11:57 Теперь прям новая традиция, в дорогу этот пирог печь!
(https://i.ibb.co/tzvwMX4/B587-C3-DF-72-E2-4-ED4-827-F-8-C622-FD8-ECB0.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 27.01.2023 20:44 Придумали на ужин пирог... У меня только картошка, без кабачков.. времени на дрожжевое тесто уже не было, сделала тесто галеты постной. Получилось супер!
(https://i.ibb.co/YdT17g9/F77-FB6-B6-25-C7-4372-B9-D2-7-AE83878-CF89.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: NIZA от 22.08.2023 11:46 Стеллочка, вкуснейший пирог :5: Доця готовила, тоже на форуме нашем "пасётся" :girl_wink:
Смакота.... :5: :48: :8: (https://i.postimg.cc/yYpN2jKk/IMG-4342.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: mylik.sv от 03.10.2023 12:02 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/hv4FbBmM/IMG-5078.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: koziv от 06.01.2024 10:34 Даша заказала. У меня без кабачков. Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/0NC1bHLQ/IMG-3776.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: mylik.sv от 10.02.2024 15:05 Очень вкусно! :48: Вместо фарша колбаска у меня.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/6qFvYy85/IMG-7046.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пирог с картошкой и кабачками открытый Отправлено: Stern от 10.02.2024 15:12 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|