|
Название: Томаты вяленые Отправлено: Irina от 21.01.2022 16:26 Хочу предложить способ приготовления вяленых томатов из сушёных.
Нам потребуется: - томаты сушёные (можно насушить осенью, можно купить на рынке в отделе специй, можно заказать на WB или в другом интернет- магазине) - вода - 1л - уксус винный или фруктовый - 0,5 стакана - соль - по вкусу, примерно 1 ст. л. - чеснок, прованские травы, розмарин или любые приправы по вкусу Из воды, соли и уксуса сварить маринад. Положить томаты в маринад, чтобы он полностью покрывал их и прокипятить 1 минуту. Выложить томаты на бумажное полотенце, обсушить и разложить по баночкам, пересыпая сухими приправами и дольками чеснока. Залить оливковым или подсолнечным маслом. Дать настояться в темном месте 2 недели (не в холодильнике). (http://images.vfl.ru/ii/1642775072/060ede0e/37652046_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/060ede0e37652046.html) |