|
Название: Тартар из говядины Отправлено: Светлана от 15.01.2022 13:03 Этот конкретный рецепт придумал сын.
(http://f26.ifotki.info/org/8e4b3ae4b3a21439f2b4d257184fc2c6c209e3424900983.jpg) (http://i-fotki.info/) Вырезка говяжья - 500 гр Маринад: Дижонская горчица - 1 стол. ложка Кетчуп - 1 стол. ложка Оливковое масло - 3 стол. ложки Вустерский соус - 1 стол. ложка Лимонный сок - 1 ч.л. Маринованные луковки - 5 шт (они размером с ноготь) Корнишоны - 4 шт Каперсы - горсть Мелко порубить мякоть, смешать составляющие маринада и замариновать мясо на несколько минут. Лук, каперсы и корнишоны также нарубить и добавить к мясу. Пока маринуется говядина, пожарить тосты. |