|
Название: Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: Stern от 28.11.2021 18:05 Котлеты из консервированной рыбы
(http://images.vfl.ru/ii/1632803306/eca2e0d2/36038317_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eca2e0d236038317.html) 300 г картофеля 1 зубок чеснока 1 банка рыбных консервов не в томате 140 г без жидкости 1 луковица 50 г 1 ст.л. крахмала с небольшой горкой 2 ст.л. мелко нарезанной зелени 1 яйцо (желток в фарш, белок для смазывания) соль, перец панировочные сухари растительное масло Картофель очистить, сварить в подсоленной воде с добавлением чеснока, обсушить, размять в пюре. С консервов (я исрользовала тунец в масле) тщательно слить жидкость, распотрошить рыбу вилкой, добавить к картофелю. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой соли и сахара, отжать, добавить в фарш. Всыпать крахмал, перемешать, добавить желток, специи, тщательно вымешать. Белок слегка взбить (только, чтобы исчезла тягучесть). Из фарша смазанными маслом руками сформовать 6 котлет. Смазать котлеты белком, запанировать в сухарях и поподжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1632803306/8ee26049/36038316_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8ee2604936038316.html) Название: Re:Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: NIZA от 16.06.2022 18:27 Давно я настраивалась на эти котлеты, но цена сейчас на консервы рыбные вообще не демократичная, а в морозилке рыбы - завались. 7:7 Решила я её использовать. Головы, плавники удалила, сложила в скороварку, добавила немножко масла растительного и протушила со специями до мягкости костей, получилось как рыбные консервы. Дальше всё по рецепту. Так вкусно получилось! :5:
Фото только такое , безо всякого "антуража" (приготовила совсем немножко, посмотреть, пойдут ли, оказалось очень пошли) :48: :8: и была опасность не успеть :girl_wink:) Стеллочка, спасибо огромное за рецепт. Если честно, мы тоже в те трудные и далёкие готовили подобные котлеты, но особого восторга от них никто не испытывал :23:, а эти - совсем другое дело, понравились всем без исключения! :5: (https://i.ibb.co/k2St5Gb/22-F9-C27-D-7267-4066-A523-74-B040-D0-E98-C.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: NIZA от 24.06.2022 09:13 Процедура всё та же, но едят котлетки эти даже дети :30: :48:, потому я готова на всё! :5:
(https://i.ibb.co/z8m0xb4/78086-D7-B-67-D4-4-ACE-B9-DC-37393-F1678-E0.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: Stern от 24.06.2022 09:52 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Название: Re:Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: NIZA от 13.07.2022 17:35 И снова у нас эти котлетки. №;% Панировка только другая :girl_wink:, но это их не испортило. :5: Даже малые ели, не распознав там рыбу /// Стеллочка, спасибо тебе огромнейшее! w&q Моя ситуация тебе знакома, :girl_wink: поэтому переоценить рецепт невозможно! :5: :48: :8:
(https://i.ibb.co/Fz96LVp/378-C7241-4-D0-B-4203-89-E3-BE5312-C3-FD65.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Котлеты из консервированной рыбы Отправлено: Stern от 13.07.2022 17:40 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|