|
Название: Бургер с соусом из авокадо Отправлено: Stern от 24.11.2021 19:47 Бургер с соусом из авокадо
(http://images.vfl.ru/ii/1631423556/ec98d768/35831277_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec98d76835831277.html) На 2 бургера. 2 булки 250 г говяжьего фарша соль, перец 2 ломтика сыра для тостов Соус: 100 г мякоти авокадо 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. оливкового масла 1 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. майонеза 1-2 ч.л. сладкого соуса чили 1 маленький зубочек чеснока 1 ст.л. мелко нарезанной зелени 2 ст.л. тонких колечек зелёного лука 1 маленький помидор 75-100 г соль по вкусу Мякоть авокадо размять вилкой в пюре. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, майонез, соус чили, измельчённый чеснок. Очень тщательно вымешать (лучше бы конечно блендернуть, но я поленилась мыть "ногу"), довести до вкуса. Помидор разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Вмешать зелень, колечки зелёного лука и помидор в соус. Булку разрезать по горизонтали пополам, подсушить на сухой сковороде до румяной корочки. Фарш посолить, поперчить, слепить две плотные котлеты смазанными растительным маслом руками и поджарить на разогретой сковороде (использовала сковороду гриль) с двумя-тремя переворотами до готовности. На горячие бургеры выложить сыр. (http://images.vfl.ru/ii/1631423556/d1054432/35831276_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d105443235831276.html) Булки смазать с внутренней стороны соусом и собрать бургер. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1631423557/e8daf783/35831278_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8daf78335831278.html) |