Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Бульоны, супы => Тема начата: Stern от 08.10.2021 06:12



Название: Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Stern от 08.10.2021 06:12
Борщ с кабачками и лечо

(http://images.vfl.ru/ii/1633580308/a22ae68d/36153204_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a22ae68d36153204.html)

17 порций по два половника

3 литра воды
2 кг картошки
кочан капусты 1,3 кг
400 г лука
2 большие свеклы 850 г
2 большие морковки
кусок корня сельдерея
3 сладких перца 600 г
3 цуккини 800 г
1 банка лечо 680 г
500 г томата-пюре
баночка томатной пасты 70 г
по чайной ложке паприки и сухого чеснока
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль
растительное масло
по пучку укропа и петрушки
3-4 зубочка чеснока

Ставим зажарку - в разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
свекла - натереть на крупной тёрке (или нарезать соломкой)
300 г лука - нарезать кубиками
корень сельдерея - натерерть на купной тёрке
морковь - натереть на крупной тёрке (или нарезать соломкой)
сладкий перец - нарезать кубиками или лапшой
цуккини - очистить и натерерть на купной тёрке
Готовить, помешивая, до усадки и выпаривания жидкости.
Добавить лечо (перец из банки предварительно нарезать помельче), томат-пасту, томат-пюре, довести до кипения. Добавить по вкусу сахар.
Между делом закладываем в кипящую подсоленную воду очищенный и нарезанный кубиками картофель и 50 г очень мелко нарезанного лука.
Картофель практически готов, закладываем тонко нашинкованную "лапшой" капусту и 50 г очень мелко нарезанного лука. Быстренько доводим до кипения, добавляем зажарку, доводим до кипения.
Заправить борщ соусом чили, измельчённым чесноком, мелко нарезанной зеленью.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
От всех 12-и едоков по 5 звёзд!  :48: :5: :19:
Против мясного бульона никаких возражений. 4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1633580308/e3d457e4/36153203_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3d457e436153203.html)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: МАМА СОНИ от 10.10.2021 17:42
Ну очень вкусно!  :48: Спасибо, Стеллочка  w&q!

(https://c.radikal.ru/c38/2110/29/9f7939dad729.jpg) (https://radikal.ru)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Стряпуха от 21.11.2021 15:28
Принимай борщ, Стеллик.  4:4 Народ оценил! №;% :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1637497568/fecfae02/36775761_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fecfae0236775761.html)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mylik.sv от 23.11.2021 23:33
(http://images.vfl.ru/ii/1637699533/fe895e04/36810226_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe895e0436810226.html)

Очень вкусный борщик получился! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Irina от 07.02.2022 11:45
Сегодня на обед муж попросил борщ. Оценив запасы в холодильнике, остановилась на этом рецепте. Очень вкусно, муж доволен!  Спасибо, дорогая!!! :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1644222386/6658000c/37904596_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6658000c37904596.html)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 12.04.2022 17:23
Борщ - это всегда мега вкусно!!!

(https://i.ibb.co/StJP9nT/0310-E09-C-0970-4345-B3-AF-B5-CDD65-D2-FA0.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mamalex от 20.04.2022 07:32
Пригодились кабачки из морозилки и лечо ! :73:
Вот чем больше набор овощей, тем вкуснее борщ :19:

(https://i.ibb.co/7gww8Vk/0859-C3-D3-7556-4-E4-E-86-CE-87245-C1-C3309.jpg)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: NIZA от 25.05.2022 07:03
Зачётный борщик  №;% Ну ооочень всем рекомендую  :48: :8:

(https://i.ibb.co/yhqqRWj/038-DC35-E-325-A-48-DE-8-E0-A-8-AB03-BA98172.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 31.05.2022 16:02
Борщ - это всегда вкусно!!!

(https://i.ibb.co/PQ9sD3j/88-D610-B9-DC9-A-4-C7-E-9921-8-E42-BB89932-B.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Stern от 09.06.2022 07:07
Вкуснейший борщ! :48: :48: :48:

(https://i.ibb.co/bbfh1RW/image.jpg) (https://imgbb.com/)



Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mylik.sv от 12.06.2022 22:30
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/vkPy63S/E72845-E7-F8-FE-4239-BA5-C-990-B89134040.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 11.07.2022 09:37
Борщ - это всегда вкусно!!!

(https://i.ibb.co/bKCd3hJ/243253-D0-F4-F3-4372-9095-710456-E0-F902.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 22.09.2022 15:27
Вкуснейший борщик!

(https://i.ibb.co/3dzsgWH/168080-B6-AEE8-4441-AB18-D543-A41797-CF.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 13.10.2022 15:46
Очень вкусно!

(https://i.ibb.co/2FyNk4n/85-BF9338-A4-BB-4147-A6-B6-5-A5-AE3-C066-DC.jpg) (https://ibb.co/D1tpR2V)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Stern от 03.11.2022 08:24
Вместо лечо банка кабачковой икры. №;%

(https://i.ibb.co/cQg1pJH/image.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/TtR5zRn/image.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 05.12.2022 13:26
Вкуснятина!

(https://i.ibb.co/kH2xjbY/715005-D1-D4-A3-4439-AF14-EE323-DD7-C008.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 24.01.2023 17:55
Очень вкусно!

(https://i.ibb.co/5xQvNTg/F599-C2-A6-6-C12-4987-88-CF-E0711-EC1-B478.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: NIZA от 29.03.2023 17:22
У меня с курочкой, всё остальное - в соответствии. :girl_wink:  :8:
Вкусно! :5: :48:

(https://i.postimg.cc/4yMHmm5K/IMG-2033.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 27.04.2023 09:06
Вкуснейший борщик!!!

(https://i.postimg.cc/jdjG0dfd/IMG-0895.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mamalex от 16.05.2023 07:20
Вкусный борщик :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/fbZTW9pW/IMG-2780.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mamalex от 26.05.2023 07:42
Я с кастрюлькой  :73:
Удачно пристроила полбанки икры кабачковой  :8:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/TYTXCMz3/IMG-2941.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: МАМА СОНИ от 03.06.2023 15:50
Очень вкусный борщ  :41:! Спасибо, Стеллочка  w&q!

(https://i.postimg.cc/pVZN8cRH/IMG-3070.jpg) (https://postimages.org/)



Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mamalex от 15.07.2023 08:08
С молоденькими овощами очень вкусно  :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/854k8Q0j/IMG-3712.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: NIZA от 31.08.2023 08:16
У меня ещё и с крышками  :girl_wink:  Шикарно получилось  №;%
Смакотааа... :5: :48:

(https://i.postimg.cc/Y08sJxRp/IMG-4494.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 01.10.2023 08:48
Вкуснятина!

(https://i.postimg.cc/FKTYgsv4/IMG-5028.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: mamalex от 06.12.2023 08:16
Шикарный борщик №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/FzJKYy60/IMG-6039.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: koziv от 20.02.2024 10:35
Очень вкусно и без кабачков!

(https://i.postimg.cc/MK1ZGXcj/IMG-4228.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Борщ с кабачками и лечо
Отправлено: Stern от 20.02.2024 11:13
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: