|
Название: Паста по-милански Отправлено: Stern от 06.08.2021 07:20 Паста по-милански
(http://images.vfl.ru/ii/1628223339/0ad63bda/35403123_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ad63bda35403123.html) На 2 порции: 150 г широкой лапши 25 г сливочного масла 0,5 ст.л. растительного масла 1 луковица 100 г 15 г муки 75 мл белого сухого вина говяжий бульон щепотка шафрана по возможности соль, перец пармезан и зелень для сервировки Поставить варить пасту. В глубокой сковороде разогреть масло. Лук нарезать мелкими кубиками и готовить до янтарного цвета. Всыпать муку, быстро размешать. Влить вино, размешать, выпарить. Влить 2-3 половника бульона (я всыпала чайную ложку растворимого бульона и вливала воду из кастрюди с лапшой). Размешать, уварить до кремовой консистенции. Довести соус до вкуса (у меня шафрана нет, всыпала щепотку куркумы). Вложить в соус пасту, сваренную альденте, перемешать. Добавляя по половнику бульон, довести пасту до готовности. Подавать, посыпав пармезаном и зеленью. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1628223338/7dbba410/35403122_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7dbba41035403122.html) Название: Re:Паста по-милански Отправлено: sveta_3ay4ik от 04.10.2021 22:47 Очень вкусно! Мне почему-то по вкусу эта паста похожа на пельмени. Стеллочка, СПАСИБО w&q
(http://i.piccy.info/i9/7eb11a444861f50ab6f1df59792c2aa2/1633267177/129284/1355124/IMG_0297.jpg) (http://piccy.info/view3/15101334/2c334a39be3b583acf02760d9e9888db/) (http://i.piccy.info/a3/2021-10-04-19-47/i9-15101334/640x480-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-10-04-19-47/i9-15101334/640x480-r) Название: Re:Паста по-милански Отправлено: Кобейка от 09.03.2022 17:57 Кучкуемся с друзьями, вместе легче и веселей в наше время. Собрали у кого что было. 9:2
Паста получилась безумно вкусная! Только у нас вместо пармезана и зелени оказались в наличии морепродукты, что только украсило ее. Очень нам было вкусно! :48: :48: :48: (https://i.ibb.co/ZVXkBsq/E9-B5-D28-E-9159-4957-B0-E7-F6244-BF23-EEC.jpg) Название: Re:Паста по-милански Отправлено: Кобейка от 13.04.2022 16:38 Бюджетный вариант пасты, без зелени :27: Очень вкусно. :48: В этот раз с котлетами отлично сошлись 9:2
(https://i.ibb.co/fpFR3c8/09-F64-B95-42-B8-4-C46-8-AEC-D76-EA51-C5907.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Паста по-милански Отправлено: Stern от 13.04.2022 16:47 Светуля, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|