|
Название: Пицца с консервированным тунцом Отправлено: Stern от 20.10.2020 10:50 Пицца с консервированным тунцом
(http://images.vfl.ru/ii/1603175424/7c64bc1a/31994750_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7c64bc1a31994750.html) Тесто на пиццу диаметром 28 см 225-250 г: 150 г муки 7 г свежих дрожжей 1 ч.л. без горки светлого мёда ~ 75-100 мл тёплой воды Начинка: 1 баночка тунца в масле или в собственном соку 185 г 1 луковица 50 г (если есть, лучше красная) 50 г яблока (очищенное) 1 ст.л. майонеза Соус: 2 ст.л. вкусного кетчупа 2 ч.л. сладкого соуса чили Кроме того: сухой чеснок приправа для пиццы 150-200 г сыра (50 г фета, 50 г гауда, 50 г моцарелла) Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, мягусенькое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками как можно мельче, перетереть со щепоткой сахара и соли. Яблоко нарезать очень мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, смешать с луком. С консервов слить сок или масло, распотрошить рыбу вилкой, смешать с луком и яблоком, заправить майонезом, довести до вкуса (мне пришлось подсолить). Тесто растянуть по бумаге для выпечки в круг. Смазать кетчупом с соусом чили, посыпать сухим чесноком и приправой для пиццы. Сверху равномерно распределить начинку, посыпать тёртым сыром. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до готовности. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1603175424/544af23e/31994749_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/544af23e31994749.html) Название: Re: Пицца с консервированным тунцом Отправлено: BlackHairedGirl от 08.03.2021 14:53 Эта пицца украсила наш предпраздничный и потом ещё праздничный стол,так как делала её дважды. Очень вкусно! :5: :5: :5: Спасибо, Стеллик, за рецепт! :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1615204397/eb6065d5/33597523_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eb6065d533597523.html) (http://images.vfl.ru/ii/1615204142/c8821faf/33597463_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c8821faf33597463.html) (http://images.vfl.ru/ii/1615204357/2be1bca0/33597513_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2be1bca033597513.html) Название: Re: Пицца с консервированным тунцом Отправлено: Stern от 18.06.2021 06:01 Танюша, на здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|