|
Название: Кайзершмаррн с изюмом Отправлено: Stern от 18.01.2021 06:47 Кайзершмаррн с изюмом
(http://images.vfl.ru/ii/1606712194/fa0b9d32/32488136_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fa0b9d3232488136.html) На 2 порции: 100 г муки 25 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 100 мл молока 50 мл минеральной воды с газом 2 крупных яйца 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 50 г изюма 1 ст.л. рома или коньяка (можно заменить апельсиновым соком) Кроме того: 1 апельсин 10 г + 20 г сливочного масла 10 г растительного масла Филетировать апельсин. Изюм залить ромом и поставить в микроволновку секунд на 30. Муку, сахар, молоко, воду, желтки, взбить до состояния однородного блинного теста. Вмешать в тесто изюм. Белки взбить с солью и ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно, движениями снизу вверх вмешать лопаточкой белки в тесто. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 20 г сливочного и растительное масло. Влить тесто в сковороду. Как только тесто прихватится снизу (сверху оно всё ещё будет жидким), разделить лопаточкой блин на 4 части и перевернуть. Разделить четверти произвольно на более мелкие части и поджарить до готовности. Одновременно в другой сковороде растопить 10 г сливочного масла. Добавить 3 ч.л. сахара, растопить сахар. Вложить в карамель дольки апельсина и прогреть. Подавать кайзершмаррн с апельсинами. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1606712194/cb85bddd/32488137_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb85bddd32488137.html) Название: Re:Кайзершмаррн с изюмом Отправлено: koziv от 08.03.2021 14:16 Дети мои в восторге. Делала уже несколько раз, только потом без апельсина уже, поливали персиковым джемом.
(http://images.vfl.ru/ii/1615201918/d1da76f5/33597008_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d1da76f533597008.html) Название: Re:Кайзершмаррн с изюмом Отправлено: koziv от 22.09.2021 19:34 Очень дети любят это блюдо. Вместо апельсина яблоко... Тоже очень вкусно!
(http://f26.ifotki.info/org/4cfe4dc8d003ad844b8e9cf2445169925c77f3414988470.jpg) (http://i-fotki.info/) Название: Re:Кайзершмаррн с изюмом Отправлено: mylik.sv от 20.05.2022 21:48 Вкусно и без апельсина)) :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/q1VS0hg/2312-BF57-0775-48-AC-BC5-B-A2-ADEBB69-CDC.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Кайзершмаррн с изюмом Отправлено: Stern от 20.05.2022 21:54 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|