|
Название: Пицца два сыра с пряностями Отправлено: Stern от 07.01.2021 08:30 Пицца два сыра с пряностями
(http://images.vfl.ru/ii/1609996172/74a2c458/32873765_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74a2c45832873765.html) На две пиццы диаметром 30 см. Тесто: 20 г свежих дрожжей 15 г сахара 200 мл тёплого молока 50 г натурального йогурта 1 желток 50 мл оливкового масла ~400 г муки 1 ч.л. соли Соус: по 1 кофейной ложечке сухих орегано, розмарина, майорана, чеснока, сладкой паприки 2 ст.л. оливкового масла Для смазывания: яичный белок Кроме того: 200 г сыра гауда 200 г сыра фета Дрожжи растереть с сахаром, чтобы потекли. Влить хорошо тёплое молоко, добавить йогурт, желток, оливковое масло, размешать венчиком. Всыпать муку и соль, замесить очень мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто собрать в шар и смазать оливковым маслом. Миску накрыть и дать тесту подойти в тёплом месте до увеличения в три раза. Сразу приготовить соус. Смешать специи, влить масло, тщательно размешать и дать соусу настояться. Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть растянуть в круг и выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Сделать на тесте надрезы в виде решётки с интервалом примерно в 4 см. Белок слегка взбить (только, чтобы исчезла тягучесть). Кисточкой смазать тесто белком. (http://images.vfl.ru/ii/1610259908/c5761995/32903886_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c576199532903886.html) Сыр фета натереть на крупной тёрке, влить в натёртый сыр соус, перемешать. Выложить сыр на тесто. (http://images.vfl.ru/ii/1610259907/b961131c/32903885_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b961131c32903885.html) Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром гауда. Выпекать в предварительно разогретой до температуры 200 °С (конвекция 180 °С) духовке до румяного цвета. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Тесто просто волшебное, посмотрите, какое оно воздушное! :5: А пицца в сборе совсем не оставляет ощущения тяжести. №;% (http://images.vfl.ru/ii/1609996172/efb1eca5/32873764_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efb1eca532873764.html) (http://images.vfl.ru/ii/1609996172/04d92fb1/32873766_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04d92fb132873766.html) Название: Re:Пицца два сыра с пряностями Отправлено: mylik.sv от 13.01.2021 20:57 (http://images.vfl.ru/ii/1610560583/156cfdc0/32941613_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/156cfdc032941613.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1610560515/23806947/32941594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2380694732941594.html) Очень вкусная пицца! :48: :8: Хвалили все! №;% Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Пицца два сыра с пряностями Отправлено: sveta_3ay4ik от 07.02.2021 16:27 Стеллочка, очень понравилась пицца, тесто - просто сказка. Правда у меня не совсем 2 сыра, 4-х летний внучок внес свои добавки))). С ним спорить-проще согласиться a&1
(http://images.vfl.ru/ii/1612707322/318eb14e/33247240_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/318eb14e33247240.html) (http://images.vfl.ru/ii/1612707322/52c4324d/33247241_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52c4324d33247241.html) Название: Re:Пицца два сыра с пряностями Отправлено: koziv от 10.04.2022 19:45 У меня кроме двух видов сыра ещё немного ветчины, и курица, перец... Очень вкусно!
(https://i.ibb.co/4dLDjpg/1221-C0-AD-1713-43-AC-A76-B-DA949-F22764-F.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пицца два сыра с пряностями Отправлено: koziv от 31.01.2024 08:27 Это очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/TYmxQvwn/IMG-6893.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца два сыра с пряностями Отправлено: Stern от 31.01.2024 09:20 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|