Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Закуски, салаты, соусы => Тема начата: Stern от 26.12.2020 10:29



Название: Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 26.12.2020 10:29
Салат оливье с сыром и грибами

(http://images.vfl.ru/ii/1608960526/0aa7a339/32776263_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0aa7a33932776263.html)

Большая кастрюля  :27:, примерно 15 больших порций.

1,250 кг картошки
10 яиц
2 большие банки горошка и моркови 800/530 г
1 банка маринованных огурчиков 670/360 г
450 г сыра (использовала среднезрелый сыр гауда)
2 луковицы 250 г
500 г шампиньонов
Заправка:
150 г натурального йогурта
200 г сметаны
200 г майонеза
2 ч.л. вкусной столовой горчицы
1 ст.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Отварить картошку и яйца, остудить.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать кубиками размером примерно 1 см. Припустить лук в растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Добавить грибы, посолить, перемешать, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Остудить до комнатной температуры. Картофель очистить.
В кастрюлю с луком и грибами нарезать мелкими кубиками картошку, перемешать. Добавить нарезанные кубиками яйца, огурцы, морковь, сыр. Добавить отцеженный горошек, перемешать. Венчиком смешать составляющие заправки. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1608960526/3993e313/32776265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3993e31332776265.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Стряпуха от 02.01.2021 15:43
Стеллик, ну, очень вкусно!  :48: Народ оценил! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1609589459/e9899ef2/32834534_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e9899ef232834534.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Мама Лена от 03.01.2021 18:46
Я его тоже готовила на новогодний стол. Только у меня шампиньоны оказались коричневые и мне это не понравилось. Поэтому мой салат был с вешенками.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :41: :41: w&q Очень вкусный салат.

(http://images.vfl.ru/ii/1609688546/c871271b/32844114_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c871271b32844114.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Лина от 04.01.2021 09:46
Стеллочка, морковь в банке ни разу не видела, какую взять лучше, варёную кубиком или сырую потереть?


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 04.01.2021 09:59
Линочка, вареная кубиком в самый раз. №;%
Это немцы придумали - в одной банке и горошек, и варёная морковь. Удобно. :21:


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Лина от 07.01.2021 14:09
(http://images.vfl.ru/ii/1610017628/dd9011cb/32876195_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd9011cb32876195.html)
 :3: w&q :5: №;% :77:
Спасибо за рецепт, Стеллочка :41: Мне очень понравился салат №;%
Это похоже на ваш традиционный рождественский обед?  :girl_haha:


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: koziv от 10.01.2021 22:36
И мы салат попробовали. Очень вкусно!!! Уже много вариантов оливье в копилке и все вкусные!

(http://images.vfl.ru/ii/1610307306/0f4d6e10/32911585_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f4d6e1032911585.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 17.06.2021 08:10
Снявший пробу вредный Главный дегустатор закатил глазки и сказал: "Perfekt!".  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1623906389/acac1f7d/34852443_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/acac1f7d34852443.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 23.12.2021 09:25
(http://images.vfl.ru/ii/1640240458/023aa949/37230063_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/023aa94937230063.html)

Огурцы попались неважные, добавила яблоко. №;%
Народ захвалил! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1640240458/6fbc483d/37230062_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6fbc483d37230062.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: mamalex от 01.01.2022 20:53
Вкусный салат, только чего то грибов не слышно.
Спасибо, Стеллочка за расширение нашего кулинарного кругозора!

(http://images.vfl.ru/ii/1641062421/a3bf8154/37362826_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3bf815437362826.html)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 01.01.2022 21:44
Надюша, грибы и не выделяются особо, но в общую гамму вкус дают. 9:1
На здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: mylik.sv от 03.04.2022 12:50
Очень вкусно! :48: :3:
У нас ещё и с копчёной колбасой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/b2PzgFP/5-A3-DE55-F-EBDB-4562-BDE0-97104739-FBAE.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: mamalex от 26.09.2022 19:30
Вкусный салат №;%

(https://i.ibb.co/DQQn6H8/0-B585-CBB-596-F-4-E3-E-8-DD2-EAF60-B0-F7507.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 22.12.2022 09:47
Шампиньоны взяла коричневые. №;% Народ хвалил взахлёб! :7:

(https://i.ibb.co/hc5Ydhq/image.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: МАМА СОНИ от 01.01.2023 21:58
На Новый Год оливье - это святое  :41:!
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.ibb.co/f4jyXDc/C0633083-8-C79-444-B-94-AE-E370-EEDC468-E.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Салат оливье с сыром и грибами
Отправлено: Stern от 02.01.2023 07:02
Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: