|
Название: Паста в сливочном соусе с луком Отправлено: Stern от 29.11.2020 06:13 Паста в сливочном соусе с луком
(http://images.vfl.ru/ii/1598504379/03816dde/31458468_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/03816dde31458468.html) 250 г пасты 150 г лука-порея (можно заменить репчатым луком) 100 г жидких сливок любой жирности 15 г тёртого пармезана 1 желток 15 г растительного масла соль, перец Поставить варить спагетти альденте. Лук нарезать тонкими кольцами. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Припустить зелёные части лука, выложить в тарелку. Припустить белые части лука до усадки. Не поджаривать! Подливая по ложке горячую воду, готовить лук до мягкости. Выложить лук в высокий стакан, добавить сливки, пармезан, желток, пюрировать блендером, приправить по вкусу. Если соус получится слишком густым, подлить воды из кастрюли с пастой и снова пюрировать. В сковороду влить 1 ст.л. растительного масла, добавить сливочное, растопить. Выложить в сковороду спегетти, влить половник воды из кастрюли, довести спагетти до готовности, полить соусом, перемешать и подавать, посыпав отложенным луком или зеленью. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1598504380/aa01f2df/31458469_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa01f2df31458469.html) Название: Re:Паста в сливочном соусе с луком Отправлено: Анюта от 07.01.2021 12:03 Стеллик, даже зеленью посыпать не успела, не могли остановиться! :73: :19: :48:
Лук репчатый. :17: (http://images.vfl.ru/ii/1609072761/3ef9ac9d/32786378_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ef9ac9d32786378.html) Название: Re:Паста в сливочном соусе с луком Отправлено: NIZA от 20.03.2022 14:44 Война войной, а семью кормить надо.
У нас без зелени, но вкусно всё равно :5: :48: :8: (https://i.ibb.co/YXkZLwJ/05382710-4096-4-F38-8426-7-FB570-DC4-F9-F.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Паста в сливочном соусе с луком Отправлено: Stern от 20.03.2022 14:46 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|