|
Название: Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: Stern от 12.11.2020 09:13 Кексы с яблоками «Мини-крамблы»
(http://images.vfl.ru/ii/1605161095/eddb191e/32271628_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eddb191e32271628.html) Начинка: 3 яблока 500 г 2 ч.л. лимонного сока 25 г сахара (по вкусу) 25 г сливочного масла 1 ст.л. рома или коньяка корица по вкусу Тесто: 300 г муки щепотка соли 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сахарной пудры 100 г сливочного масла 2 желтка 1 ст.л. растительного масла Выход - 16 штук. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать яблоки, сахар, влить ром. Готовить, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Начинку остудить. Смешать сухие ингредиенты. Охлаждённое масло натереть в муку на крупной тёрке. Перетереть муку с маслом в крошку. Добавить желтки и растительное масло, снова перетереть. В форму для кексов вложить бумажные формочки. В каждую формочку всыпать ложку теста, утрамбовать. На тесто выложить ложку начинки, разровнять. Засыпать начинку крошкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) на второй полке снизу примерно 30 минут. Остудить и подавать со взбитыми сливками. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора и компании по 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1605161095/41b0112d/32271629_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/41b0112d32271629.html) Название: Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: koziv от 14.11.2020 18:20 Начинку сделала я. Остальное делала Мася под моим присмотром. Очень удобный для детей рецепт! Ну а кексы вкуснючие!!
Вместо желтков взяли целое яйцо, не хотелось мне потом с белками ещё возиться, пристраивать... (http://images.vfl.ru/ii/1605367145/be9bf61b/32302487_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be9bf61b32302487.html) Название: Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: Stern от 14.11.2020 18:25 :37: Девочки, звезда в шоке! :58: :58: :58:
На здоровье вам, мои дорогие! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :2: А Мася главная умничка! :41: Ириша, я белки по одному замораживаю и складываю в пакетик, они потом сами пристраиваются. :21: Название: Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: МАМА СОНИ от 14.11.2020 18:37 На 5 минут опоздала :31:?! Так долго придумывала, что написать, что мой поезд уехал :27:. Короче, очень вкусно :27:! Спасибо, Стеллочка w&q!
Пирог случился из-за лени :girl_haha:. И потому, что хотелось впихнуть побольше яблок, у меня примерно 1 кг, может, даже больше. Очень вкусный пирожок, верх хрустящий, рассыпчатый, низ мягусенький :41:! И делать милое дело, в комбайне заколбасила все инги за 3 секунды №;%. Да, пекла в форме 24см, около часа. Название: Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: Stern от 23.01.2021 08:30 Ольчик :5:, лапушка, ты пирогом сделала! :36: Я долго думала и остановилась на кексах, просто чтобы потом пирог не делить. :22:
На здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Название: Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: koziv от 24.11.2023 10:44 Очень вкусные ароматные кексы! А эта хрустящая верхушечка, ммм… :41: У меня полпорции.
(https://i.postimg.cc/tgVD82CH/IMG-5869.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кексы с яблоками Мини-крамблы Отправлено: Stern от 24.11.2023 10:51 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|