|
Название: Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Stern от 12.11.2020 07:21 Рисовые шарики «Онигири»
(http://images.vfl.ru/ii/1586237338/fb8e55a5/30125308_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb8e55a530125308.html) На 3 порции: 150 г риса 1 ст.л. оливкового или кунжутного масла 1 ст.л. тёртого сыра 1 банка рыбных консервов не в томате 200 г 1 ст.л. майонеза 3 ч.л. сладкого соуса чили мелко нарезанная зелень Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Воду слить, выпарить влагу. Заправить рис оливковым маслом и сыром. Если вы используете круглый рис, сыр можно не добавлять, рис слипнется и без сыра. Кастрюлю с рисом накрыть крышкой и отставить. С рыбных консервов (я использовала тунец в масле) тщательно слить масло. К рыбе добавить соус чили, майонез, 2 ст.л. зелени, размять вилкой в однородную массу. Застелить тарелку пищевой плёнкой. Выложить на плёнку шестую часть риса, размять в круг диаметром 12 см. Выложить на рисовую лепёшку шестую часть начинки. (http://images.vfl.ru/ii/1586237338/bf902e25/30125307_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bf902e2530125307.html) Поднять края плёнки, формируя шар. Уплотнить шар, снять плёнку, снова уплотнить. Обвалять рисовые шарики в мелко нарезанной зелени и подавать. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1586237338/6d0b2545/30125309_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d0b254530125309.html) Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Фрезия от 15.11.2020 17:02 Скажите, пожалуйста, если рис взяла басмати, он рассыпчатый, не могу сформировать плёнкой в шарик, что можно добавить, чтобы спасти?
Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Stern от 15.11.2020 17:19 Сыр и совсем слегка прогреть. Ещё можно соус типа терияки или сладкий чили, они сладковатые, сахар слепит.
Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Светлана от 15.11.2020 20:18 Ирина, если есть рисовый уксус №;%
Его добавляют в рис для суши. Он сладковатый и не очень кислый, но хорошо слепляет рисинки (http://images.vfl.ru/ii/1605460816/3d848e3d/32313897_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d848e3d32313897.html) Вот, для примера Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Фрезия от 16.11.2020 14:03 Спасибо за советы! В этот раз с шариками не получилось, сделали слоями, как салат и вкусно. В будущем возьму подходящий рис.
Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Stern от 17.11.2020 18:46 Ну и на здоровье! 4:4
Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: mylik.sv от 06.10.2021 00:21 (http://images.vfl.ru/ii/1633468761/24e1341e/36139759_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/24e1341e36139759.html)
Очень вкусное блюдо! :48: И лепить так интересно! :8: (http://images.vfl.ru/ii/1633468718/a4b8e416/36139754_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4b8e41636139754.html) Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Рисовые шарики «Онигири» Отправлено: Stern от 06.10.2021 06:21 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |