|
Название: Бисквит с тыквой Отправлено: Stern от 05.11.2020 08:44 Бисквит с тыквой
(http://images.vfl.ru/ii/1604554734/44cf9e88/32187792_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44cf9e8832187792.html) Припёк: 500 г очищенной тыквы 50 г сахара 1 пакетик сухой апельсиновой цедры 6 г Тесто: 5 яиц среднего размера щепотка соли 100 г сахара 2 пакетика ванильного сахара 50 мл растительного масла 50 мл жидких сливок любой жирности 100 г муки 1 ч.л. без горки разрыхлителя Для смазывания: 2 ст.л. абрикосового конфитюра 2 ст.л. лимонного сахара (или ещё 2 ст.л. конфитюра) Тыкву натереть на крупной тёрке, смешать с сахаром и цедрой. Противень размером 30х40 выстелить бумагой для выпечки. Включить разогреваться духовку до температуры 180 °С (конвекция 160 °С). Яйца взбить со щепоткой соли в пышную пену. Постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, взбивать 7-8 минут до получения пышной тягучей массы. Не прекращая взбивания влить тоненькой струечкой растительное масло, затем сливки. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Тыкву равномерно выложить на противень. Залить тестом тыкву, разровнять. Уменьшить температуру в духовке на 20 градусов и выпекать бисквит до румяного цвета. Готовый бисквит перевернуть на бумагу для выпечки, удалить бумагу, на которой бисквит выпекался. Свернуть бисквит рулетом вместе с бумагой, остудить, развернуть, намазать конфитюром с лимонным сахаром и снова свернуть. Украсить по желанию. Очень ароматно и вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Вместо тыквы можно взять яблоки и лимонную цедру. (http://images.vfl.ru/ii/1604554731/1a943bc5/32187790_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a943bc532187790.html) (http://images.vfl.ru/ii/1604554734/1176d00b/32187791_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1176d00b32187791.html) Название: Бисквит с тыквой Отправлено: koziv от 08.11.2020 16:33 Тыкву у меня не любят, но если спрятать, то кушают иногда. Потому взяла пополам тыкву с яблоками. И добавила корицу, ваниль. Чтоб запаха не было слышно. :27: мазала сметаной с сахаром. Очень вкусно получилось!
(http://images.vfl.ru/ii/1604842274/e8c82766/32227262_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8c8276632227262.html) Название: Re:Бисквит с тыквой Отправлено: Stern от 24.11.2020 07:19 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|