|
Название: Паста со сладким перцем и моцареллой Отправлено: Stern от 20.10.2020 07:37 Паста со сладким перцем и моцареллой
(http://images.vfl.ru/ii/1598764563/96fe8417/31487056_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96fe841731487056.html) 250 г пасты 2 ломтика хлеба для тостов 250 г сладкого перца (тонкие длинные стручки) 1 большой зубок чеснока 125 г моцареллы зелень (в идеале базилик) соль, перец растительное масло (50:50 оливковое и рафинированное) Поставить варить в подсоленной воде спагетти. Хлеб нарезать кубиками, поджарить на смеси масел до румяной корочки, выложить в тарелку. Сковороду протереть бумажным полотенцем. Перец нарезать колечками толщиной 1 см. В сковороде разогреть смесь масел (по 1 ст.л. каждого). Чеснок и перец поместить в сковороду. Как только чеснок начнёт поджариваться, удалить его. Припустить перец до усадки. Добавить в сковороду спагетти, сваренные альденте, вливая по 2 ложки воды из кастрюли, довести пасту до готовности. Моцареллу нарезать кубиками. Половину сыра добавить в сковороду к пасте и перцу, перемешать, приправить. Подавать, посыпав оставшимся сыром, сухариками и зеленью. Вкусно до одури! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1598764563/336223e0/31487055_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/336223e031487055.html) Название: Re:Паста со сладким перцем и моцареллой Отправлено: koziv от 06.11.2020 10:16 Очень давно на этот рецепт смотрю. Но то перца не было, то моцареллы, то времени и вдохновения... Сегодня все сложилось. Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1604646915/dd2542f9/32202758_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dd2542f932202758.html) Название: Re:Паста со сладким перцем и моцареллой Отправлено: Stern от 06.11.2020 10:29 Ириша, на здоровье, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|