|
Название: Паста с баклажанами по-сицилийски Отправлено: Stern от 15.05.2020 20:39 Паста с баклажанами по-сицилийски
(http://images.vfl.ru/ii/1589554455/9cfbf588/30521280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9cfbf58830521280.html) На 2 порции: 200 г пасты 1 баклажан 300 г 400 г помидоров (1 банка помидоров в собственном соку) 2 зубка чеснока веточка базилика сахар, перец чили, соль 2 ст.л. тёртого сыра Баклажан нарезать кубиками размером примерно 1,5 см. Поставить сито в тарелку, поместить баклажаны в сито, посолить, перемешать, накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Через 30 минут слить образовавшийся сок, баклажаны промыть и обсушить бумажными полотенцами. Хорошо разогреть в большой сковороде масло (масло должно покрыть дно). Поставить варить пасту. Баклажаны обжарить, помешивая, до румяной корочки и выложить шумовкой в тарелку. В сковороде оставить 1 ст.л. масла, остальное масло слить. В сковороду добавить разрезанный вдоль пополам чеснок. Как только появится аромат, добавить помидоры и базилик, тушить, помешивая, до загустения соуса. Влить в соус половник воды из кастрюли с пастой, довести до кипения, добавить баклажаны, перемешать. Довести соус до вкуса. Пасту вложить в соус, перемешать и подавать, посыпав сыром и базиликом. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: Название: Re:Паста с баклажанами по-сицилийски Отправлено: Мама Лена от 17.07.2020 21:14 Стеллочка, я ее приготовила :30: :30: эту волшебную пасту. Ела бы и ела ее.
Спасибо большое за рецепт, дорогая :41: :41: w&q, очень вкусно. Баклажаны, острый перчик и томаты мммммм, огонь. (http://images.vfl.ru/ii/1595010477/60ddb0a6/31101946_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/60ddb0a631101946.html) Название: Re:Паста с баклажанами по-сицилийски Отправлено: sveta_3ay4ik от 10.08.2020 22:18 Люблю макароны и баклажаны. А вместе они - это что-то необыкновенно вкусное. Стеллочка, огромное спасибо за рецепт.
(http://images.vfl.ru/ii/1597087254/15ca0fd6/31308149_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15ca0fd631308149.html) Название: Re:Паста с баклажанами по-сицилийски Отправлено: sveta_3ay4ik от 22.10.2021 00:05 Обнаружила в холодльнике один баклажан. Люблю запеченные колечки, но из-за одного не хотелось духовку гонять :girl_haha: Выбор пал на эту пасту. Очень вкусно.
Стеллочка, :17: (http://i.piccy.info/i9/31e3f0543241e53ebfd1c356eacf6245/1634850260/60790/1355124/51358IMG_3263.jpg) (http://piccy.info/view3/15120371/015c6dbd89a744b79e4dfb2ae6b15f4e/)(http://i.piccy.info/a3/2021-10-21-21-04/i9-15120371/480x640-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-10-21-21-04/i9-15120371/480x640-r) Название: Re:Паста с баклажанами по-сицилийски Отправлено: Stern от 22.10.2021 05:14 Светочка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|