Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Постимся вкусно => Тема начата: BlackHairedGirl от 28.06.2020 14:06



Название: Котлеты чечевично-картофельные
Отправлено: BlackHairedGirl от 28.06.2020 14:06
ЧЕЧЕВИЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ

1 стакан красной чечевицы
2 стакана воды
соль, чёрный перец, чеснок 1 зубчик, хмели-сунели 1 ч.л.
2 большие (или 3 маленькие) картофелины, варёные в мундирах
1 большая луковица

Поджарить лук на любом постном масле до румяности. Чечевицу промыть, залить водой, довести до кипения, посолить и варить на тихом огне, помешивая, пока вся вода не впитается. Получится пюре. Снять с огня. Картошку очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Добавить картошку и зажаренный лук к чечевице. Продавить чеснок на чеснокодавилке, добавить туда же. Специи добавить по вкусу.
Смочить руки водой и сформировать котлетки. Обжарить в постном масле с обеих сторон.
У меня получилось 10 котлеток. Подавать можно с любыми овощами, томатным соусом.

Не в Пост -  можно подать со сметаной или соусом типа цацики.

Для тех, кому нельзя жареное - лук в массу не добавлять, только немного масла, и можно сделать шарики (типа фрикаделек) из массы и подавать, как готовое блюдо, с овощами и соусом.

Всем приятного аппетита! :3: :3: :3: :3: :3: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1593341404/527a6980/30932682_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/527a698030932682.html)