Название: Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: Stern от 29.04.2020 11:20 Ария из оперы «Куда девать неудачное слоёное тесто». :8:
Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» (http://images.vfl.ru/ii/1588147724/76733f8f/30360913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/76733f8f30360913.html) 1 пласт готового бездрожжевого слоёного теста 275 г, 25х40 см 3 ст.л. сахара 1 кофейная ложечка корицы 1 яичный белок Корицу можно заменить молотой кокосовой стружкой, какао или ванильным сахаром. Смешать сахар с корицей. Тесто смазать слегка взбитым (только, чтобы исчезла тягучесть) белком. Половину листа теста «беспросветно» посыпать сахарной смесью, накрыть второй половиной, слегка прижать. Снова смазать тесто белком и щедро посыпать сахаром с корицей. Разрезать пласт на квадратики или прямоугольники со стороной примерно 4-5 см. Отступив от края 1 см, сделать два продольных разреза и вывернуть полосочки теста наизнанку. У меня получилось 25 штук. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до температуры 200 °C (конвекция 180 °C) духовке до румяного цвета минут 15. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1588147724/e50cc977/30360911_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e50cc97730360911.html) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: koziv от 09.06.2020 18:21 Не видели вы выкрутасов... :27: вот у меня так точно выкрутасы получились a&1 развернулись они все :girl_red: зато вкусные!
(http://images.vfl.ru/ii/1591716002/2378e5b0/30762236_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2378e5b030762236.html) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: Stern от 16.09.2020 06:13 У тебя наверное тесто получше было, Ириша! :27:
На здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: koziv от 17.09.2020 17:44 Осталася у меня кусочек слоеного теста. Накрутила выкрутасов. Только упростила немного, тесто завернула как на хворост, смазала яйцом и посыпала коричневым сахаром. Дети счастливы!
(http://images.vfl.ru/ii/1600353767/7ba55f5d/31660279_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ba55f5d31660279.html) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: koziv от 27.05.2022 20:19 Был маленький кусочек слоёного теста. Смазала сметаной, посыпала корицей и коричневым сахаром. Вкусно!
(https://i.ibb.co/vBstXzD/081-DA362-DF8-C-491-A-AD8-D-8730384-A9065.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: koziv от 01.06.2022 19:37 Опять после праздника остался теста кусочек. Опять пару песенку испекла... Дети счастливы!
(https://i.ibb.co/Kz11Drt/529-CCC81-E65-A-47-D4-8820-AA2-CED840789.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: koziv от 09.08.2023 12:23 Сделала из остатков теста. Все довольны!
(https://i.postimg.cc/T2zDxThd/IMG-2069.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Печенье из слоёного теста «Выкрутасы» Отправлено: Stern от 09.08.2023 15:27 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|