|
Название: Картофельный шашлык с цуккини или баклажанами Отправлено: Stern от 16.02.2020 10:45 Картофельный шашлык с цуккини или баклажанами
(http://images.vfl.ru/ii/1581837777/68445cd7/29591662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68445cd729591662.html) На 4 шпажки: 5 средних картофелин 1 цуккини 250 г Топпинг: 1 ст.л. густой сметаны 1 ст.л. майонеза 1 кофейная ложечка порошка паприки 0,5 кофейной ложечки сухого чеснока щепотка прованских трав (по желанию) соль Цуккини или баклажан нарезать колечками толщиной чуть больше сантиметра. Посолить и отставить до выделения сока. Картофель варить в мундире 15 минут. Воду слить, картофель обдать холодной водой. Колечки цуккини тщательно обсушить, смазать растительным маслом и быстро обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце. Картофель очистить, разрезать на кружочки толщиной чуть больше сантиметра. Смешать составляющие топпинга. Кажый кружок картошки и колечко цуккини смазать топпингом. На шпажки надеть кружочки овощей по очереди, совмещая смазанную сторону с не смазанной. Остатками топпинга обмазать шашлыки со всех сторон. Выложить шашлычки на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета минут 30-40. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1581837777/70e30d11/29591661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70e30d1129591661.html) Название: Re:Картофельный шашлык с цуккини или баклажанами Отправлено: koziv от 08.06.2020 20:09 Какой же это вкусный шашлык. Вкуснее мясного! Причем кабачки вкуснее картошки для меня получились. Картошка молодая у меня, я сырые картошку и кабачки порезала и обжарила в гриле, а потом все по рецепту, только чеснок свежий. Не так красиво, как у тебя, Стеллочка, зато очень вкусно!!
(http://images.vfl.ru/ii/1591636029/e2a4f067/30753832_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2a4f06730753832.html) Название: Re:Картофельный шашлык с цуккини или баклажанами Отправлено: Бубу от 11.07.2020 23:28 (http://images.vfl.ru/ii/1594501992/290a8692/31052728_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/290a869231052728.html)
Младшему делала обмазав томатной пастой с чесноком и травами, тоже отлично. Вкусно. Спасибо за рецепт. :2: Название: Re:Картофельный шашлык с цуккини или баклажанами Отправлено: Stern от 12.07.2020 00:12 Бубуся, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|