|
Название: Котлеты с луком и грибами Отправлено: Stern от 25.03.2020 09:59 Котлеты с луком и грибами
(http://images.vfl.ru/ii/1585119032/8692d77f/29995589_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8692d77f29995589.html) 30 г сухих грибов 250 мл кипятка 500 г мясного фарша (использовала говяжий) 500 г лука 30 г молотых сухарей 1 большое яйцо сухой чеснок по желанию соль, перец 4 ч.л. крахмала для панировки растительное масло для обжаривания 2 ст.л. сметаны Грибы залить кипятком, накрыть, отставить на часок. Грибы отжать, грибную воду сохранить. Лук нарезать мелкими кубиками, припустить в минимально возможном количестве растительного масла до усадки. Добавить нарезанные мелкими кубиками грибы, перемешать, жарить до светло-золотистого цвета. Остудить. Смешать мясной фарш, лук с грибами, сухари, специи, яйцо. Фарш тщательно вымешать. Сформовать 10 котлет. Выложить котлеты на пищевую плёнку и через ситечко посыпать крахмалом (2 ч.л.). Крахмал размазать, прижать. Перевернуть котлеты и повторить процедуру. Дать заготовкам отдохнуть минут 20. Поджарить котлеты в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить котлеты на тарелку. В сковороду (если хотите, жир можно слить) влить через ситечко грибную воду, добавить сметану, размешать, довести до кипения. Подливку приправить по вкусу, вложить в сковороду котлеты и тушить на самом маленьком огне под крышкой минут 15. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1585119032/806308ce/29995588_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/806308ce29995588.html) Отобедали. Главный дегустатор: - Когда будешь выкладывать рецепт, не забудь от меня 5 звёзд поставить :16:! (http://images.vfl.ru/ii/1585119032/4efb1590/29995587_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4efb159029995587.html) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: Анюта от 09.05.2020 09:15 Стеллик, не могли остановиться! :73: :19: :48:
Муж ОЧЕНЬ хвалил! :13: :17: (http://images.vfl.ru/ii/1588951307/fb93c9a5/30455278_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb93c9a530455278.html) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: Цветка от 19.09.2020 16:47 Сейчас я коротенечко, буквально минут на 40, расскажу предисторию :46:
Вообщем муж запросил котлет (как же я их ненавижу :777:) А куда деваться?! Достала с вечера из морозилки фарш. А тут с утра в инстаграмм Стеллик с шикарным рецептом. :8: С трудом, но уговорила мужа на новые котлеты. Сейчас съел парочку и вынес вердикт:"Это сказка какая-то" Стеллик, добавляй в рецепт "мужская сказка" Первый раз такое от Игорька услышала :30: (http://images.vfl.ru/ii/1600522486/35933c50/31677914_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/35933c5031677914.html) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: NIZA от 09.06.2021 20:13 Зачётные котлетки №;% На вид, конечно не очень... :23: Но на вкус...само совершенство :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1623295683/bcf97bac/34778157_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bcf97bac34778157.html) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: koziv от 19.02.2023 08:56 Вкуснейшие котлетки!
(https://i.postimg.cc/pTJssVmm/E2885-E73-1-F4-D-434-F-B4-DF-3-AAD3-B472105.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: sveta_3ay4ik от 14.01.2024 18:36 Вкусные котлетки! Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:
(https://i.postimg.cc/CK78r4rH/IMG-3791.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с луком и грибами Отправлено: Stern от 14.01.2024 18:37 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|