Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 20.04.2020 08:37



Название: Капустные котлеты
Отправлено: Stern от 20.04.2020 08:37
Готовила голубцы и пристроила остатки капусты. №;%

Капустные котлеты

(http://images.vfl.ru/ii/1587360721/f4356049/30271106_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f435604930271106.html)

200 г капусты
1 морковь 50 г
1 луковица 70 г
100 г кефира
1 яйцо
50 г вкусной брынзы
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
~150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло для жарки

Капусту и морковь отварить до мягкости, обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками, капусту и морковь кубиками, залить кефиром, перемешать, пюрировать блендером. Всыпать в овощное пюре овсяные хлопья, перемешать, отставить минут на 15. Добавить натёртую на крупной тёрке или мелко раскрошенную брынзу, яйцо, приправы, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно вымешать. Масса получается густая, не льётся.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле, выкладывая массу по 1 столовой ложке. У меня получилось 10 штук, я воспользовалась формой-сердечком для яичницы.
Если хотите, можно сверху слегка вдавить кусочки помидоров без семян, они очень в тему.
Вкусно до одури!!! :5: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1587360721/cf5773c8/30271107_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf5773c830271107.html)


Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: Цветка от 20.04.2020 13:46
Мне очень понравились.  :5: :48: :48:
Только у меня что-то видимо с мукой.
Хорошо, что добавляла по чуть-чуть.
На 100 гр. тесто уже было очень густым.
Буду готовить часто.
Спасибо за рецепт.  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1587566850/be1012b9/30297718_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/be1012b930297718.html)



Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: Stern от 20.04.2020 13:51
Цветик, тесто и должно быть очень густым. 9:1


Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: Анюта от 22.04.2020 09:13
Эти котлетки - всем котлеткам котлетки.  :73: :19: №;% МУжик сказал очень вкусно. :48: Ела даже Регина. :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1587535492/166ad3f3/30292272_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/166ad3f330292272.html)


Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: Анюта от 24.01.2021 11:04
Решила капусту сырую нашинковать. :39: Съели, конечно, но намучилась, пока жарила.

(http://images.vfl.ru/ii/1608200355/54da3e86/32688108_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/54da3e8632688108.html)


Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: mamalex от 11.03.2023 08:42
Никогда не готовила :22:
Понравились  №;%
Сппсибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/1tkvH8Lf/FC89-D7-F7-ACBE-4-FE3-818-D-B704467-C70-FF.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Капустные котлеты
Отправлено: Stern от 11.03.2023 08:43
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: