Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Блины, оладьи, панкейки => Тема начата: Stern от 21.02.2020 11:23



Название: Панкейки кофейные
Отправлено: Stern от 21.02.2020 11:23
Панкейки кофейные

(http://images.vfl.ru/ii/1582273185/3ef2b993/29650611_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ef2b99329650611.html)

150 мл молока (50:50 жирные жидкие сливки и вода)
25 г сливочного масла
2 ч.л. растворимого кофе
50 г жидкого светлого мёда
1 пакетик ванильного сахара
1 большое яйцо
150 г муки
1 ч.л. без горки разрыхлителя

Молоко и масло подогреть, масло должно растаять. Всыпать кофе, размешать до растворения, смесь остудить. Яйцо, мёд, ванильный сахар взбить венчиком, влить кофейную жидкость, размешать. Всыпать муку с разрыхлителем, размешать, чтобы не было комочков. Тесто довольно жидкое, стекает с ложки. Дать тесту отдохнуть минут 15 и жарить панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. У меня получилось 9 штук диаметром 12 см.
Вкусно до безобразия!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1582273186/c10d536f/29650612_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c10d536f29650612.html)

Сюда просто просилась сгущёнка, но её в хозяйстве не оказалось, пришлось обойтись абрикосовым конфитюром.  с&a
Если не хотите использовать растворимый кофе, замените 50 мл молока заваренным и процеженным эспрессо.
Если вообще не хотите использовать кофе, заварите какао на молоке и дальше по тексту.

(http://images.vfl.ru/ii/1582273186/19c76bb7/29650614_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19c76bb729650614.html)


Название: Панкейки кофейные
Отправлено: Лина от 22.02.2020 04:40
Стеллочка :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1582335544/b110ea8f/29658000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b110ea8f29658000.html)
Очень ароматные и вкусные панкейки  №;% я ещё чуть-чуть корицы добавила. И да, сгущенка к ним прям просится  :girl_haha:
 :17:


Название: Панкейки кофейные
Отправлено: Лимонка от 22.02.2020 06:49
Стелла, а можно в панкейках часть муки заменить на овсяную?


Название: Re:Панкейки кофейные
Отправлено: Stern от 27.02.2020 07:24
Конечно можно, Анжелочка!  9:1


Название: Re:Панкейки кофейные
Отправлено: Irina от 30.03.2021 08:12
Спасибо за вкусный завтрак!
Страшненькие, но вкусные получились!

(http://images.vfl.ru/ii/1617085518/fb076aa3/33874520_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb076aa333874520.html)


Название: Re:Панкейки кофейные
Отправлено: mamalex от 23.05.2023 07:58
Очень вкусно  :8:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/nrK13WPr/IMG-1217.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Панкейки кофейные
Отправлено: mamalex от 24.01.2024 07:54
Ох и вкуснючие панкейки  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/90sgw9dg/IMG-6743.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Панкейки кофейные
Отправлено: Stern от 24.01.2024 07:56
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: