Мы готовим каждый день...

Печенье шоколадное воздушное

(http://images.vfl.ru/ii/1636438358/87b1ec70/36610038_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/87b1ec7036610038.html)

100 г мягкого масла (маргарина)
150 г сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
несколько капель ромового ароматизатора
50 мл сладкого красного вина (молока)
1 ст.л. какао
50 г шоколада
200 г муки + 1 ч. л. без верха разрыхлителя
100 г крахмала

Взбить масло, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар, соль до  образования гладкой массы. Добавить яйца по одному - каждое взбивать полминуты. Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, какао. В два приёма всыпать в яично-масляную смесь попеременно с вином. Всыпать шоколадную крошку (натёртый на тёрке шоколад). Тесто получается консистенции густого кексового.
На противень, выложенный бумагой для выпечки, при помощи двух чайных ложек отсадить печенье. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160 °С ) примерно 15-20 минут.
Печенью дать остыть пару минут на противне, а уж потом снять. У меня получилось 45 штук, пекла сразу на двух противнях в режиме конвекция в два этажа.
Печенье по консистенции напоминает воздушный шоколад.  :63: Муж присудил "много звёзд".  :girl_red:
З.Ы. На пробу купила готовую глазурь, хотелось её испытать, отсюда "визерунки", а так, вы меня знаете, ни за что не стала бы возиться с украшением.  :22:

Оленька, если есть вино, то употребляй его!  :48: Удачи!  :2:

Подтверждаю!!!!! :35: Абсолютно точное сравнение!!!! :8: Очень-очень вкусное печенько, нежное, шоколадное!!!!!!! :48: :48: :48:
 :17:
(http://i023.radikal.ru/1106/9b/52b0d19f5270.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла, печенье-прелесть! Во время выпечки стоял тааакой запах! :5: Мягкое, воздушное! :48:
Спасибо тебе, дорогая. :43:
Самое главное, исполняется этот рецепт на раз-два-три! Никакой мороки, всё очень быстро и неутомительно, а результат впечатляет. Магазинное печенье уже окончательно не хочется покупать.
(http://s42.radikal.ru/i095/1106/2b/5dd3e3182c3ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i095/1106/2b/5dd3e3182c3f.jpg.html)

Стеллочка, попробовали мы шоколадное печенько!!! Всем понравилось, муж на работу брал, оценили так: бух-ша сказала: "Никогда не ела такого вкусного ОВСЯНОГО печенья" :46: Инженер-тот вообще не поверил, что печенье домашнее :46: А Кум, который тоже крепко так подсел на этот сайт (пока только в качестве гостя, ну это только ПОКА!!! Будем пополнять династию :35:), улыбнулся и сказал: "Пусть Катерина напишет название печеньки, отмечу для себя, что я его пробовал"  :27:
Мне немного сахара многовато, а вообще, конечно, просто супер нежнейшее, нежнее, наверное, только пух!!!
Стеллочка, любимая ты наша, спасибо огромное за вкусняшки, которыми ты нас и наши семьи балуешь!!! :41: Я уже и не знаю, что делать, если на сайт не заходить :35:
Вот отчетик, закругляюсь, а то и так расписалась!!!  :20:

(http://i045.radikal.ru/1107/a7/e35eade7d1d9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Рассказываю :) Шоколад у меня в калетах, я как представила, что буду их тереть...  :40: Поэтому: масло и шоколад я чуточку подогрела (чтобы стало мягким) и начала взбивать вместе, добавила сахар, взбила в хорошую, пышную массу... а дальше - по рецепту. Да, и вместо вина пришлось взять молоко (не водится у нас дома, пока что, сладкого красного вина). Но, не смотря на мои вольности, печенье удалось на славу!

ЗЫ. Муж унес на обед печеньку, съел, а в пакетике - крошечки остались, печенье-то рассыпчатое! Пришел его друг, подъел крошечки и сказал, что за такое печенье он душу продать готов. Жаль, лишняя душа мне ни к чему  :75:

Сделала вчера это печенье. Только так стремилась на один протвень все поместить, что вместо 40 сделала 30 и очень близко положила их друг к другу. Но на вкус это не повлияло.Спасибо очень шоколадные печенюшки!!!!!!!!!!
(http://s43.radikal.ru/i099/1109/99/ddbce82fd7cet.jpg) (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/1109/99/ddbce82fd7ce.jpg.html)

И опять тут отмечусь. Пекла полторы порции. Шоколада не было, но и без него очень вкусно!!! В гости приходила крестная Масина с детишками, которая тоже очень много печет, но уже многое малые не едят - наелись, так эти печенюшки ели и еще ручки тянули!!!! :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1376162441/d2ad9a8b/2866812_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2ad9a8b2866812.html)

Опять тут я. :46: Пока духовка после соуса была горячая, напекла мужу печеньков. И пока мужа нет, сама и попробовала с ряженочкой. Вкусно!!! :48: :41:

 :5: Нежно-воздушное печенье, в меру сладкое.
 :41: Шоколадная симфония вкуса...
            Стеллочка ,спасибо :2:
Несколько печенек перемазала масляным кремом, и для разнообразия и для фотографии.

Сів кіт на сало і кричить - МААААЛО :46:
Вот так и у нас Маааало печенек, потому что вкууусно :48:
Стелусь, от всех моих деточек    :2: :2: :2: :2: :2: :2: :2:

Угождала своему ребенку. Он продукты пробует очень выборочно. Из выпечки мало что ест. Заказал вот шоколадного печенья.

(http://images.vfl.ru/ii/1539603318/cd3f5369/23806773_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd3f536923806773.html)

Сказал, что очень вкусно. "Мама, пеки мне часто такое"  :19: Что маме еще для счастья надо.  9:2
Стеллочка, спасибо  8:8

Это просто жуткое недоразумение ...как я могла сколько времени ходить мимо этого рецепта  :spiteful: Нежное,ароматное,незаморочное ... :5: Все как я люблю  :48: :8: Выпекала вчера коржи на торт и между делом наваяла этих печенюх.
Стеллочка,фото пока нет,но...их двойная порция (наш размерчик  :8:), и дома, окромя мужа, пока никого не наблюдается,так шо ,я думаю,вечером фотосессия таки состоится  :girl_wink:

Стеллочка, я таки двоечница и редиска  :23: Сейчас даже и не помню, шо мне помешало прислать тебе фото... с&a, но исправляюсь, как могу  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1573477175/cd0c89b6/28523625_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd0c89b628523625.html)

В погоне за полезностями половину муки заменила на ц/з, тесто получилось чуть гуще и не растеклось, как хотелось бы. Вывод: и кому, спрашивается, нада та полезность, если втоптать этих печенек можно немерянное количество и вовремя не опомниться  :33: :19: :19: :19:

Зачётное печенько, :5: хоть и приготовлено с отступлениями : вместо яиц - пристроила белки и так ... по мелочи  :girl_wink: :23: Из двойной порции теста уже не осталось практически ничего  :48: :8:

(https://i.ibb.co/0Fq4tnG/F6-A81-D51-9-B95-495-F-9-C80-E081-FA4-CCF8-E.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: