Мы готовим каждый день...

Торт "Шкатулка"

(http://images.vfl.ru/ii/1634289275/f77ab071/36268228_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f77ab07136268228.html)

Тесто:
5 яиц
200 г сахара
1 стакан муки
2 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
Крем:
200 г сливочного масла
100 г сахара
2 ст.л. коньяка или бренди
Глазурь:
4 ст.л.  сахара
4 ч.л.  какао
4 ст.л. сметаны
50 г сливочного масла
Кроме того:
2 банана или 4 киви

5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 2-мя стол. ложками какао.
Выпечь бисквит при температуре 180 °С (конвекция 160 °С). С остывшего бисквита осторожно срезать "крышу". Удалить внутренность так, чтобы получилась шкатулка.

Крошки сбрызнуть ликёром или сиропом, добавить 2 банана или 4 киви и пюрировать блендером.
200 г масла взбить с 0,5 стакана сахара и 2-мя столовыми ложками коньяка или бренди. Продолжая взбивать, добавить фруктово-крошечную смесь. Полученный крем выложить в шкатулку, накрыть крышкой и залить глазурью. Поставить торт в холодильник.

Глазурь: 4 стол. ложки сахара, 4 чайные ложки какао, 4 столовые ложки сметаны довести до кипения, добавить 50 г масла и снова довести до кипения.

Рецепт рассчитан на форму 22-24 см. Я сделала в большой форме сознательно, чтобы торт не кончился через два чаепития.  :46:
 
(http://images.vfl.ru/ii/1634289274/7a3547b4/36268227_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7a3547b436268227.html)

Сегодня я с отчетиком по тортику "Шкатулка".
Такой простенький в изготовлении, и, конечно, очень вкусненький  :48: :48: :48:

(http://s42.radikal.ru/i097/1008/e5/4cb6ac573762.jpg)

Из фруктов у меня "пьяная" вишня, вместо масла - пудинг из пакетика сварила на молоке - очень легонький тортик получился - без жиров, вкуснотища  :60: :60: :60:
Муж мой шоколадное тесто не любит, слупил четвертушечку  :45:

Стеллочка! Я принесла тебе кусочек моей шкатулки, она правда не такая красивая, как у тебя - моя для бижутерии :46:
Бисквит испекла в мультиварке. На дно шкатулки уложила вишню и в крем добавила сгущенку. Не дали ему застыть совершенно, выхватывали из рук практически в момент заливания глазурью. Готовила для домашнего чаепития, поэтому особо не украшала, да и не успела :27: Мой муж сегодня объявил себя главным домашним дегустатором :71: торт одобрил, дал 5 баллов и сказал, что магазинные торты и рядом не стояли :41:
Очень легкий в исполнении и очень вкусный при поедании :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1323005264/ceda8e1a/216887_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ceda8e1a216887.html)

 :17: за рецепт

Мне дали поиграться мультей Декс и решила я испытать ее в бисквитной выпечке, так как мой Панасоник не очень мне нравится в этом вопросе, для выпечки его не использую. Вот и выбрала этот рецепт. Только корж пересчитала на 4 яйца. Дексик справился с бисквитом на отлично!!!! В начинку пошел один банан и много замороженной черники. Вместо масла взбила домашние сливки ( спасибо Анечке-Anabanana за идею собирать сливки с домашнего молочка!!! :2: :43:), сверху покрыла тортик теми же сливками.
Ой, как это вкусно, свежо и нежно, просто словами не передать!!!!!!!! :48: :5: :58: И очень быстро и просто делать!!! :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1323863149/e193f4c1/232663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e193f4c1232663.html)
И разрез
(http://images.vfl.ru/ii/1323863147/45bc1209/232662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/45bc1209232662.html)

Мегаскоростной десертик на завтрак, по мотивам ))))

(http://images.vfl.ru/ii/1430987568/19d4987f/8662081_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19d4987f8662081.html)
Увеличить (http://vfl.ru/fotos/19d4987f8662081.html)

Делала почти ночью, бегом, под имеющиеся продукты. Бисквит в маленькой мультиварке (какао все остатки выспала, маловато. для аромата чуток корицы еще). Что кайфово - пока я мыла посуду, бошик взбил бисквит. Пока мультиварка пекла бисквит, я своими делами занималась. Потом за 10 минут собрала тортик и спать)))) Мякиш горячий поломала на кусочки, добавила порезанный банан и сметану, смешанную с сахаром и парой ложек пинаколады. Блендерить теплое не рискнула, оставила кусочками, типа "панчо в шкатулке". Глазурь варить тоже поленилась уже, поэтому крышка отправилась в начинку)))
Стеллочка, спасибо за рецепт!  :2:

Стеллочка.а я буду печь этот торт в форме 28 см. мне сколько прибавлять продуктов???

Галюня, здесь таблица по пересчёту:

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.0.html (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.0.html)

А я бы просто взяла полторы порции.

(http://images.vfl.ru/ii/1452196177/6530cf8a/10982543_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6530cf8a10982543.html)
И разрезик.
(http://images.vfl.ru/ii/1452196357/0576270b/10982579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0576270b10982579.html)
Получилась очень большая шкатулочка и очень вкусная :48:
Стеллочка БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт!!!!!!!!! :2:

Стеллочка, несу спасибу и завтра обещаю разрез-иду в гости.

Есть с чем, благодаря тебе и нашему сайту :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping:

(https://b.radikal.ru/b04/1803/35/269b7e138bd6.jpg) (https://radikal.ru)

(https://a.radikal.ru/a17/1803/56/d005532ce745.jpg) (https://radikal.ru)

(https://c.radikal.ru/c06/1803/d6/72c22b0fb253.jpg) (https://radikal.ru)

(https://c.radikal.ru/c25/1803/14/5f6c9ab69ccc.jpg) (https://radikal.ru)

 :17:

Разрез, как обещала.

всем понравился торт, но, признаюсь, за временным отсутствием блендера, начинку перемешала вручную и в крем добавила 2 ст.л. густой сметаны.

пропитывала одуванчиковым медом, смешанным с водичкой и коньяком. :36: :36: :36:

(https://b.radikal.ru/b36/1803/62/dae283998feb.jpg) (https://radikal.ru)  (https://radikal.ru)

Моя шкатулка  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1577180131/251687e0/29009555_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/251687e029009555.html)

На форму 26 см испекла бисквит на 7 яиц (богатырских) :77: Крем - карамельный пломбир без яиц (доберусь до компа, ссылочку поставлю) :girl_wink: Содержимое шкатулки не блендерила, просто мелко поломала и смешала с кремом.
Торт предназначен на вынос, потому разреза пока нет, но обещали сфоткать  :girl_wink: :21:
Очень быстрый в исполнении и незаморочный тортик. Вечером, после работы, испекла, собрала, утром довела до кондиции и украсила.

Шикарный торт, Оленька!  :5: :58: :19:
На здоровье всем едокам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: