|
Название: Шампиньоны фаршированные Отправлено: Stern от 22.12.2019 10:58 Шампиньоны фаршированные
(http://images.vfl.ru/ii/1577001122/f59b84cb/28988141_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f59b84cb28988141.html) 10 грибов 400 г 1 яйцо вкрутую 40 г тертого сыра (использовала тёртую моцареллу) 1 ч.л. сметаны 20 г (можно заменить майонезом) 1 луковица 100 г 3 ст.л. тонко нарезанного зелёного лука (только зелёные части) соль и перец по вкусу 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сливочного масла тёртая моцарелла для посыпки ~ 40 г Лук нарезать кубиками как можно мельче, поджарить до свело-золотистого цвета. Из грибов удалить ножки, срезать "оборочку" внутри шляпки. Нарезать как можно мельче, добавить к луку, жарить до выпаривания жидкости. В конце добавить сливочное масло. Зажарку остудить (только, чтобы сыр не расплавился), добавить натёртое на мелкой тёрке яйцо, сыр, зелёный лук (использовала замороженный), сметану, соль, перец. Премешать. Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сыром. Форму слегка смазать растительным маслом, поместить в форму грибы. (http://images.vfl.ru/ii/1577001122/125b9404/28988140_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/125b940428988140.html) Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20 минут. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1577001122/196b4703/28988143_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/196b470328988143.html) Название: Re:Шампиньоны фаршированные Отправлено: koziv от 01.01.2020 12:29 Новые грибочки сделала, осталось только запечь. Начинка вкуснючая даже в таком виде!
Парадное фото постараюсь сделать. (http://images.vfl.ru/ii/1577791858/cfd31d52/29073824_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cfd31d5229073824.html) Несу окончательный вариант. Очень вкусно! (http://images.vfl.ru/ii/1577870900/fafb42c0/29078441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fafb42c029078441.html) Название: Re:Шампиньоны фаршированные Отправлено: koziv от 29.01.2020 15:25 Понравились маме эти грибы, готовила опять. Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1580300652/0cc67fe8/29364564_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0cc67fe829364564.html) Название: Re:Шампиньоны фаршированные Отправлено: mylik.sv от 28.02.2020 00:12 (http://images.vfl.ru/ii/1582837862/7e00c186/29720738_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e00c18629720738.html) (http://images.vfl.ru/ii/1582837919/44a37d7a/29720742_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44a37d7a29720742.html)
Супер-грибочки! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Шампиньоны фаршированные Отправлено: Zhanna от 24.11.2021 04:28 Зелёного лука не было, но было немного курячего фарша. Остальное всё строго по рецепту 9:1 :kroscha:! Вкуснотища необыкновенная получилась :48:! Муж был удивлён, что я раньше такого не готовила. Ещё заказал :73:.
(http://images.vfl.ru/ii/1637716499/23bdb09f/36810957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23bdb09f36810957.html) Стеллочка, спасибище :41: :2:! Ведь их же и замораживать, наверняка, можно th? У нас же скоро горнолыжный сезон начнётся. Название: Re:Шампиньоны фаршированные Отправлено: Stern от 24.11.2021 07:39 Жанночка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
Относительно заморозки не ко мне, не знаю. :girl_red: |