Мы готовим каждый день...

Это один из моих любимых медовиков. Ценю его за то, что готовится очень быстро, а пропитывается за 2 часа. Я так и назвала его :

Медовик "Момент"

(http://images.vfl.ru/ii/1634276845/3c0021e7/36265596_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c0021e736265596.html)

Стакан 250 мл

Тесто:
100 г маргарина
2 ст.л. жидкого мёда
1 стакан сахара 200 г
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
3 стак. муки + 3 ч.л. без горки разрыхлителя

На весь лист (размером 30х40) 3 коржа, в сковороде (диаметр 26-28 см) 5 коржей.

Маргарин и мёд растопить, всыпать сахар, добавить сметану, яйцо, муку с разрыхлителем. Вымесить и поставить минут на 10-15 в холодильник. Бумагу для выпечки смазать слегка растительным маслом и прямо на ней раскатать корж. Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С минут 5-7. Коржи золотистого цвета. В горячем виде они мягкие, а потом твердеют. Тесто держать в холодильнике.

Крем:
800 г сметаны взбить с 1 стаканом сахара и пакетиком ванильного сахара.
Добавки к крему могут быть разные: 1 стакан измельчённых орехов или чернослив, нарезанный кусочками или лимон, прокрученный через мясорубку или клубника (нарезать кружочками и выложить поверх крема на каждый корж). В этот раз я использовала мандариново-лаймовый сиропчик (3 мадарина и 1 лайм без кожуры + сахар 1:1 взбила блендером). Просто поливала поверх крема на каждый корж по 2 столовые ложки.
Торт оставить пропитываться НЕ в холодильнике!

(http://images.vfl.ru/ii/1634276845/25cfff44/36265597_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/25cfff4436265597.html) 

P.S. Если из этих же продуктов приготовить тесто на водяной бане, получится совсем другой торт, но тоже очень вкусный.

Стеллочка, ты даже и представить не можешь, как выручила меня с этим рецептом :41: Попросил муж испечь обычный медовик, такой как пекла когда-то, в другое время я бы, может, и проигнорировала его, но не сейчас, но вдруг оказалось, что моя старая тетрадь с рецептами на даче, а инет почему-то не работает  :31:, ну хоть караул кричи :26:, хорошо, что в распечатках нашёлся этот рецепт, я даже и не знала, что это твой, но подозревала, ведь шо попало я не распечатываю :1: В общем угодила я мужу  :30: :36: Тортик готовится действительно очень быстро, а твой совет раскатывать прямо на листе  :8: :8: :8: Быстренько накатала 6 коржей  :52:, выровняла крышкой, и все дела  :27:

(http://radikal.ua/data/upload/05615/49112/6c61266645.jpg) (http://radikal.ua)

В принципе из такого количества коржей можно было бы сделать 2 нормальных тортика, но мне это не надо было, я взяла 4 коржа, а 2 оставшихся оставила на потом, на всякий пожарный случай  :38:

Захотелось мне тортика  :51: и че то давно на этот Торт медовый "Момент" глаз положила, вчера ночью пекла.

(http://s42.radikal.ru/i096/1005/dd/eeff1b72dfd8.jpg)

Коржи отлично без проблем раскатываются, выпекаются, а вот с кремом у меня не сложилось  :78:
сметана подвела - получился жидковатый, намучилась коржи мазать, все растекалось  :20: и к утру почти весь крем в коржи впитался, а я очень люблю сметанный крем, хочу чтоб его много было на торте,
я вот думаю, а можно, наверное, его "укрепить" творожком в небольших количествах?

Stern
это я заелась на твоих рецептах :27: отнесла маме сегодня половинку тортика, ей ОЧЕНЬ понравился  :43:
....а я все-равно хочу как у тебя, крем чтоб толстенько был  Вот..
сметана самая лучшая была, а после добавления сахара совсем жидкая стала  :78:

Девочки, а лепестки вы покупаете такие красивые, или сами поджариваете ? У меня белые  :15:
А ещё хочу вставить свои 5 коп. Те 2 коржа, что я оставляла на всякий пожарный случай, я пристроила в Битое стекло (срочно надо было чёй-то изобразить) получилось - :48: :48: :48: :8: коржики так классно пропитались :5:

А у нас вся магазинная сметана так себя при взбивании ведет!!! :20: :20: :20:

Безобразие!  :20: :39:

Оленька-NIZA, я лепестки высыпаю тонким слоем на противень, прежде чем корж в духовку сунуть, и поджариваю в духовке. Только отходить нельзя, жарятся почти мгновенно.

NIZA, у меня лепестки тоже белые, я их поджарила  :1:
а я уже нашла сметану, которая взбивается - получается как и со сливками - надо брать 30%, тогда все взбивается.

Отчитуюсь....

(http://s003.radikal.ru/i202/1104/ae/a239f6f4ab1e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Фото не удачное...
Ну, в общем у меня как всегда, без проблем не обошлось. Тесто здоровское, хорошо с ним работать, а вот сметана как и всех остальных меня подвела... Была очень жидкая и крема было МНОГО, даже часть осталась.... В крем добывляла миндаль молотый, ну и шоколадку потерла сверху.
Стелла, может, действительно сметану заменить сливками жирными, может, они лучше взобьются?

Угощаемым торт понравился, даже мой папа, который сладкое не очень любит, сказал, что торт вкусный, а это наивысший комплимент из его уст.
Да, еще забыла написать, что он полностью оправдывает свое название "Момент", действительно быстро я его сделала.

Первый мой опыт удавшегося медовика с коржами...Через полтора часа ели и урчали...Пропитался здорово! Мой немногословный муж на вопрос: "Ну как?"...ответил только одним словом: "Нежный..." Это, Стеллочка, выше всяких похвал!!!

Фото, конечно, еще то! На самом деле он вроде красивее был... :71: Прям даже не удобно его выставлять  :23: :22:, но надо.
Торт делала для тех же гостей, крем был масло+сгущенка, получился суховат, но вкусный!!!! Вот только до обработки бочков я все никак не дойду, все еще впереди.

(http://i036.radikal.ru/1105/cf/272f7229682f.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я его готовила утром 9 мая, а часов в 7 кушали, и я его поставила в холодильник, а, видимо, нужно было при комнатной температуре оставить пропитываться, все-таки масло застывает. Да у меня и крем еще остался, надо было весь впихнуть, теперь буду знать. Этот торт Папа тоже ест, но как я уже писала, он сладкое вообще не любит, а, значит, все получилось замечательно!

Наташенька, вот ты попробуй без холодильника - и пропитается быстрее, и вкус совсем другой будет, честное слово! :60: Я даже летом в жару хоть на пару часов, а оставляю любой торт на столе пропитаться, а уж потом в холодильник ставлю.

Девочки, я хотела новую ветку открыть со своим Медовиком.
А полезла в поиск и нашла уже такой рецепт Стеллы здесь. А мой рецепт этого чудесного торта такой же.

Поэтому хочу вам показать свой тортик, который пекла на ДР сыну, в понедельник.

Торт пекла большой, рецепт умножала на "2".
Размер получился 27х33, вес 3,7 кг.
7 коржей, крем сметанно-сливочный+сахар+вареная сгущенка.

Украшение: Спанч Боб, мастика, марципан.
Торт относили к сынуле в класс. Восторг детей не передать! :41:
Мой мастичный дебют :girl_red:

(http://i019.radikal.ru/1105/b5/cf5e9d6ad2ef.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i016.radikal.ru/1105/b4/67f26fa63024.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка! А я сделала тортик на противне размером в лист формата А-4, у меня получилось 7 тонких-тонких коржей. Вот, смотри сама:

(http://s47.radikal.ru/i116/1108/87/3429e67bd093.jpg) (http://www.radikal.ru)

это совсем по-другому, чем ты сделала... не знаю, почему так получилось?! Но вкуснотища... необыкновенная!!!!! Спасибо тебе огромное!

Девочки, а, если сметанку закрепить чуток крахмалом или "Сметой". Я так часто делаю, если сметанный крем жидковатый вышел. Не переживайте: пропитывается всё отлично!

Стеллочка я с отчетиком!!! У меня был свой рецептик медовика, но люблю я пробовать разные рецепты! Чем мне этот больше понравился-да тем, что тесто при раскатке мягкое ( у меня наоборот-после бани остывает и катать тяжело), да еще пропорция как раз-на 1 тортик! ну и чернослив добавила-половина торта (как муж любит). Вобщем принимай отчет!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1325076615/308b4e57/254330_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/308b4e57254330.html)

Испекла вчера этот торт в качестве подарка для свекрови на 8 марта (Впервые изменила своему "Идеалу"-медовику, который пекла раньше на каждый праздник, ибо мне было категорически запрещено менять его на что-либо другое, плюсом к нему -пожалуйста, а менять-низззя! :71:)
Раскатала тесто  на 8 коржей, из 5-и получился торт на вынос и из 3-х - для себя .
Так вот, муж сказал- неправильное название у торта, он должен называться "нежность" :8:
(если аккумуляторы у фотоаппарата успеют зарядиться до ужина, выложу фото :23:)

Ура, успела последний кусочек щелкнуть!
(http://images.vfl.ru/ii/1331206646/a1faf293/379487_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1faf293379487.html)

Обалденный тортик! Лёгкий в приготовлении, пропитался быстро и хорошо, пекла для племянников (они у меня привередливые в тортиках, но за этот дрались :73:). А у  нас в Белоруссии сметана отличного качества, главное нужно взять не меньше 25% и всё отлично взобьётся. Я тоже раньше загуститель для сливок покупала, но потом его не стало на рынке :15:, но это и не нужно.
(http://i079.radikal.ru/1203/4d/75f6d98d9ec2.jpg) (http://www.radikal.ru)

Определилась кое-как, пошла тесто делать :-)
Время десятый час, а я торт печь :45:

В два часа уложилась, это с уборкой кухни уже. Торт готов, шесть коржей и крошкой посыпала верх. Тесто хорошее, очень послушное и легкое в раскатке, редкость для медового.

(http://images.vfl.ru/ii/1388822468/ebec7a10/3896486_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ebec7a103896486.html)

Чудесный медовик, идет в любимые и повторяемые. Два часа на столе и ночь в холодильнике - пропитался хорошо. Крем сливки 33% и сметана 25%. Добавок никаких. В следующий раз хочу попробовать соду в горячем меду погасить - мне в торте чуток медовой яркости не хватает.

Стеллочка,  :17:

  Спасибо за рецепт. Вкусно очень, а главное - быстро.
  Фотоотчет:
(http://s019.radikal.ru/i623/1401/23/e3eb941fb790.jpg)
  Тесто действительно послушное. Делила на 7 коржей, без добавок.

Огромное спасибо за рецепт!! :5:

Долго, очень долго я решалась на медовик (пекла его моя бабушка, я думала, что оч долго и сложно)...

И вот - я его испекла!!!! Тесто замесила комбайном - мягкое, пластичное, прям  :8:
Раскатала 6 коржей на форму 29 см, пеклись они моментально!!
Для крема муж купил сметану Валио 23 % - при взбивании жидкой не стала, но вобщем и не загустела чтоб прямо.  На самом деле, тут крем должен все же впитываться наверное...

И он - большой, да он большой и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

офф. Все, надоело мне, что я фотки не умею вставлять. пошла учиться. :56:

Стеллочка, спасибо, что ты меня вдохновила на этот тортик! :2:  Он не низкий, я тарелку неудачную взяла.  3:3
Нашлась одна конфета ореховая, другая вафельная. :48: Мало, конечно. А сбоку я положила немного сухих абрикосов собственной сушки. Боялась их внутрь положить, они были запарены. th Крем, конечно был жидковат. Обязательно нужно иметь загуститель сметаны. Спасибо еще раз за вдохновение и такой быстрый рецепт. :17:
Стеллочка, а вот кусочек моего тортика. Это я тебя угощаю. Заходи на чай. :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1393155811/8d5d23b3/4321060_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d5d23b34321060.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1393104636/52de01e1/4317865_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52de01e14317865.html)

Стеллочка, несу огромное спасибо за рецепт!  :2: :2: :2: №;%
Торт очень вкусный! Делала 8 коржей диаметром 24см. Для крема взяла 800 мл сливок 33% и 100 г сахарной пудры, добавила 2 ст л лимонного сахара(предварительно прокипятив в микре). И сами коржи перед нанесением крема смазывала сиропчиком из 1 измельченной блендером мандаринки+2 ч л сахара (тоже сварила в микре). В результате собрала 2 тортика. 2 часа на столе, потом в холодильник убрала.
Папа мой очень нахваливал, а уж остальные и говорить нечего :19: :73:
Внук выставил мне 10 звезд за тортик, хотя больше спец по булочкам)

 (http://f16.ifotki.info/org/4ab0c3baed8e272699aa6fc6b95edf9eb0d732177118127.jpg) (http://i-fotki.info/)

Стеллусь, тащу тебе ааагромнейшую спасибу от всей моей стаи, но сегодня во главе стаи мамулька  :46::41: :41: :41:!!!

Начиная с сегодняшнего дня, это теперь её любимый медовик :48: :5:...я её за язык не тянула, если чё :74: :46:...

(http://s016.radikal.ru/i335/1410/54/bdca0fe00a94.jpg) (http://www.radikal.ru)

Верке тож очень понравился :48: :girl_claping:...но её сердечко уже увы, отдано другому ///...про должок я помню 9:1...

А вот мужу понравились оба два :48:, обжорка :46:...

В качестве добавки - лимончик)...

Сметанка 25%, крем естественно жиденький), зато, как пропитке ему цены нет №;%...

За час при комнатной температуре промок насквозь :46:...

Правда разрезала я его, после ночи, проведённой в холодильнике ///...

Естественно буду повторять :36:!!!

Шустрый он такой :36:, прям как я люблю :girl_claping:!!!

И полностью оправдывает своё название №;%!!!

Стеллочка,несу спасибо! Делала на вынос,на день рождения мужа на работу! Готовиться быстро,легко!!!! Только сделала заварной крем!!!! От всего мужского коллектива мужа, вынесли мне благодарность!!!!! Спасибо тебе !!!!! Хоть я не попробовала, но знаю, что очень вкусно!!!! Буду повторять!!!!! Правда украшалка из меня еще та... Но я учусь!

(http://f18.ifotki.info/org/6e2774c4489525181f79d53774f75a045bcf72204493992.jpg)

Стеллочка, опять пекла твой тортик.... Получилась вкуснятина  :8: :48:(кто бы сомневался)....Сколько благодарственных слов услышала....Половина твоя.....
Вот фото, тортик очень вкусный,обязательно буду повторять....

(http://f18.ifotki.info/org/c878d7727aa9af40c77524a0d6c49e13c2be40208410546.jpg)
Хотела шоколадной красотой украсит.....Но,как всегда, с вечера не успела, а утром....проспала.....и все в скачках и бегом....Но вкусно очень нам всем на работе было... w&q :41: :5:

(http://s020.radikal.ru/i710/1503/b0/2b4c8d9cd459.jpg) (http://www.radikal.ru)      
Ох и вкусняцкий торт  :8:
В качестве добавки отварила засохшую апельсинину, перемолола с сахаром и сыпнула жменю крыжовника из морозилки (склеротики забыли купить лимон)
В следующий раз сделаю коржи немного поменьше.
Стеллочка, спасибо за  смакоту :7: :75:

Пригласили меня на днях провести мастер-класс с детьми по приготовлению торта. Но прежде, чем с детьми готовить, приготовила его дома. Вкусный, нежный и тающий во рту!   :48:

(http://s019.radikal.ru/i642/1508/b8/ef47c622d95e.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s019.radikal.ru/i604/1508/5f/46608237d8a3.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стелла, ты не будешь сильно ругаться, если к этому торту добавить вот ЭТОТ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19053.msg65622.html#msg65622) крем? Сильно сладко будет? Я это спрашиваю для подстраховки, на случай, если не найду загустителя для сливок. У меня руки кривые и сметану ну никак не могу без них взбивать... не густеет, а совсем наоборот  3:3

Крем от "Рыжика" я бы никогда не стала использовать в этот торт. Это раз.
Загуститель крема тоже нет- он не даёт коржам пропитываться. Это два.
Сметану нужно накануне сцедить как творог (подвесить в нескольких слоях марли на ночь) и она прекрасно взобьётся. Это три. :girl_wink:
Кстати, любая сметана сначала становится жидкой, а уж потом в процессе взбивания густеет. И сахар нужно добавлять постепенно и не сразу, а когда сметана начнёт густеть.
Спроси у Крошика, какую она сметану на крем покупает.  :21:

Здравствуйте Стеллочка! Здравствуйте девочки! На прошлой неделе я обратилась за помощью к вам - посоветовать мне рецепт торта медового, в котором коржи раскатываются легко. Стеллочка посоветовала мне этот рецепт. И теперь я с отчётом. Это действительно замечательное тесто. Когда раскатывала коржи я пела от восторга - катались легко и быстро. СПАСИБО ВАМ!!! Прилагаю фото торта, то, что успела сфотографировать.     
(http://images.vfl.ru/ii/1479542075/313a772b/15011895_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/313a772b15011895.html)

Свеженький! :3: Пять коржей в форме диаметром 26 см. Наполнитель в креме - измельчённый лимон (лимоны сказочные попались, аромат просто потрясающий :5:). Если что :46:, количество сахара не уменьшала.

(http://images.vfl.ru/ii/1634276845/99c5b3d7/36265598_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/99c5b3d736265598.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1634276845/40e8ee4a/36265599_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/40e8ee4a36265599.html)

напекла коржей, получилось 9 шт (обрезала крышкой 24 см в диаметре)
Но я раскатывала очень тонко.
Если не на НГ, то на ДР мужа будет торт!

Итак....второй пошёл...!!!! :46: Сегодня напекла коржей целую гору. Из двойной порции 16 коржей получилось.
Тесто реально в работе очень приятное, катается отлично. Девы, кто там третий? Подтягивайтесь  :girl_wink:

Я третий :75:Писала,писала и все исчезло. :spiteful:
Испекла пять коржей,лежат остывают. :5:Тесто очень понравилось в работе и печется быстро,точно момент.Я за сметану переживаю,как взобъется,у нас 20% только. th
И еще Стелла,а скажи пожалуйста,как ты сироп из мандаринов и лайма делала :6:,мне хочется такой. 9:1(http://s48.radikal.ru/i119/1612/06/0cbadeb2ca76.jpg) (http://www.radikal.ru)

Ленчик, да это просто сок такой сладкий получился. Мандарины и лайм очистила, взвесила и столько же сахара добавила, блендернула и всё.
А сметану на ночь в марле подвесить можно, сыворотка стечёт и сметана прекрасно будет взбиваться. Раньше всегда так делали.  :21:

Праздник еще не начался а мы один тортик уже ушатали (http://s020.radikal.ru/i713/1612/9d/69d73e31fb01.jpg) (http://www.radikal.ru)
Это последний кусочек.фото негламурное бо с телефона.

Ну ооочень выручают меня эти заготовки.С моими форсмажерами....Мы бы точно остались на Новый год без тортика А так...Я все успела :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1483394907/23acfa43/15526211_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/23acfa4315526211.html)

(http://i053.radikal.ru/1701/ec/f52eb81066fft.jpg) (http://radikal.ru/big/46y9ka03xxj0i)

(http://s013.radikal.ru/i323/1701/54/cd85363632d8t.jpg) (http://radikal.ru/big/5cco4jl1xfpn5)

Стеллочка! Рецепт, как всегда, безупречный! Испекла утром и пропитывала целый день при 17-18 градусах. Коржи поливала смесью лимонного сока с сахаром и очень кстати пришедшегося ликера ягермастер. Тортик нежнейший, коржи и начинка объединились в неповторимый праздник вкуса! Огромное спасибо за рецепт!
В Новом Году желаю много новых успешных рецептов!

Стеллочка, и я приготовила этот тортик. Очень вкусный получился. Сметану на ночь откинула , утром чудесный крем получился. Лимон, мандарин и сахар блендернула. :8:
Фото только такое, сын спешил очень.
Стеллочка, спасибо тебе за рецепт тортика. w&q :41: w&q

(http://s018.radikal.ru/i505/1701/27/5473cb2596a8.jpg) (http://www.radikal.ru)

По моим наблюдениям этот тортик у нас  новогодний фаворит 2017  :5:, а география....впечатляет  №;%
И по теме: хотела скромно промолчать, но гражданская совесть не позволяет; оказывается идея декора не совсем удачная, если кто захочет повторить, имейте в виду, соломка (стволы ёлочек) раскисает и ёлки падают. Надо или ставить их перед самой подачей, или сажать на коктейльные трубочки.
Вот какая поляна у меня оказалась утром.

(http://images.vfl.ru/ii/1483395476/f4598d81/15526234_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f4598d8115526234.html)

Да я сильно и не страдала, застолье было сугубо семейное, тоже посмеялись, что за ночь ёлки срубили  :girl_haha:
В итоге у меня ещё остались коржи на один торт. Мне тут идею подкинули: медовик с кремом "Пломбир" и с вишней (на Рождество заказывали, я отказала, но идея мне понравилась  :46:) если я возьму твой "Пломбир без яиц", как ты считаешь, пропитаются коржи?  :15:

Думаю, что пропитаются, почему нет.  :21:

Готовила авральным способом в гости тортик, в 3часа закончила, в 7 дегустировали :73:
Всё отлично пропиталось, хоть коржи и сделала толстоватыми.
Покрывала лимонным сахаром, но потом проблематично крем размазывать.
Пришлось следующий корж мазать кремом снизу и потом переворачивать, так намного быстрее.
С фоткой не сложилось, не могу планшет зарядить, шнурок поламался 3:3
Стеллочка, спасибо вкусно и быстро :7: :75:

Надюша, лимонный сахар нужно было размазывать по крему.  9:1

На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

А вот и мой момент! Торт получился  огромный, ели три дня!
(http://images.vfl.ru/ii/1483939519/66736abd/15591584_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66736abd15591584.html)

У нас опять этот тортик. Из оставшихся пяти коржей получился изумительно вкусный тортик выходного дня.
 Украшение-Швейцарская меренга ,внутри -крем Стеллочкин   Пломбир без яиц  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54795.0.html),в который я использовала карамельный пудинг,получился шикарный карамельный пломбир  :48: :8:
И немножко вишенек

(http://s019.radikal.ru/i612/1701/33/398b5116ebe1.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://s020.radikal.ru/i720/1701/56/9eda31500bf0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Тюльпаны пробные,потому негламурные :23:

Стеллочка,несу спасибо...Очень часто пеку .но отчитываюсь только сейчас,эксперименты только с кремами делаю( по просьбе домочадцев или что есть в холодильнике).Этот они попросили с твоим сметанным.но с добавкой вареной сгущенки ( и ведь ничего не послипалось) - добрая женчина( это мои мысли вслух)!!! Очень вкусно, каждый крем дает свое... Еще ни один не испортил вкус!!! СПАСИБО!!!!
(http://f21.ifotki.info/org/20b5a09e3f527b99eef5f382910c822c5bcf72271801103.jpg)

(http://picua.org/img/2017-06/02/dwcap37c1wjhvs5nvyl7nszl0.jpg)к
Стеллочка, этот тортик палочка выручалочка  :8:
Быстро и незаморочливо, сметанный крем поливала перекрученными ягодами  с сахаром из морозилки
Разреза нет, тортик пошел в гости, хвалили.
Спасибо, дорогая :7:

Этот медовик готовила впервые.
Подкупила быстрота выпечки.
Пропитался и правда за 2'часа.
Коржей было 5, на два из них, я намазала  еще и лимонный сахар.
Торт совершенно чудесный, сладкий в меру.

(https://c.radikal.ru/c14/1801/65/4a0e061e5509.jpg) (http://www.radikal.ru)

Тортика пока нет,но три порции коржей уже дожидаются своего часа.(18 с половиной коржей/23,5 см)
Очень мне нравится заготавливать их впрок.
Вкусные, хранятся отлично и долго, пропитываются моментально  №;%
(https://b.radikal.ru/b25/1801/b6/e18490e84d3f.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://images.vfl.ru/ii/1518678178/6ad9ade3/20593621.jpg)
Огромная благодарность за рецепт :2: Делается быстро и обалденно вкусный. Пекла в гости и было забавно наблюдать, как люди рассказывали, что медовик они не любят и просили еще один кусочек тортика :27:

Он просто божественный медовичок этот  :5:
А с кремом карамельным пломбирным- вообще отпад  :19: :19: :19:
(https://b.radikal.ru/b30/1802/2a/a67673d760f5.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, мне тут подумалось, что у тебя как в Эрмитаже,  сколько ни заходи, все не обойдешь и даже если где-то уже был, забываешь, пока свои коменты не почитаешь.
Вот пришла торт хвалить, оказывается я его уже пекла, а не помню. 1§1
 Очень вкусно без всяких добавок. Фото нет, делала для воскресного домашнего чаепития. Муж, которой медовики видите ли не ест, без конца ныряет в холодильник  :girl_haha:
Спасибо за простые доступные рецепты  8:8

Стеллочка, отчитываюсь без фото  :23: На праздник собрала тортик коллегам, использовала коржи, испечённые больше месяца назад. С ними совершенно ничего не случилось за это время. Пропитался изумительно  :5: С Карамельным пломбиром  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54795.0.html)  и вишней - получилось просто божественно  :8: :48: На столе было ещё 2 торта, (приличных, покупных) этот ушёл самый первый  :5:  

Действительно, готовила тесто в этот раз на водяной бане, получилось посто шикарно!!! С Кремом Пломбир (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54795.0.html) и вишней из секретной начинки  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,14875.msg165470.html#msg165470).
Пропитался отлично, понравился всем без исключения и самое интересное, никто не распознал в тортике мой дежурный  ,всеми горячёлюбимый медовик.  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1523304502/c21f8921/21314636_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c21f892121314636.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1523304502/8de9fe4c/21314637_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8de9fe4c21314637.html)

Это действительно живые цветы ,такая удобная мода... :5: Шоб был нам всем здоров тот,кто такое придумал.Орхидеи на окне росли,хризантемки нащипала из букета именинницы,тучки-штучки и всякие сып-сыпочки у меня имеются .( я уже этими украшалками болею,постоянно присматриваюсь -примеряюсь,как они будут смотреться на тортике) Бока ровнять  не надо,в общем ,я только долго настраивалась на него,а готовится торт быстро.
По поводу пропитки я больше всего переживала.Там же бока совершенно голые. Часа три торт стоял на лоджии(там жара сейчас),Коржи немножко осели,но не критично,потом поставила в холодильник. Зря я переживала,пропитался отлично,такой нежный... :5: губами можно было есть.

Цветы перед украшением замочила в розовом растворе марганцовки,потом ножки обернула пищевой плёнкой(можно фольгой,но ..не оказалось )

И  снова здрасьте, снова я  :75:   :89:
Ну очень любим мы тортик этот
 :5:
(https://c.radikal.ru/c01/1809/22/ab044511f15a.jpg) (http://www.radikal.ru)

Только сейчас заметила свою "опечатку"  :girl_red: Но у меня оправдание: я когда занимаюсь украшательством,всех с кухни выгоняю,или спать укладываю,шоб не мешали и не отвлекали и не предлагали свою помощь и дельные советы. В этот раз у меня не было такой возможности  :girl_wink:
Девочки,хотела обойтись в этот раз краткими комментариями : любим-обожаем  и усё...но не могу
Торт всем понравился очень-очень, муж вообще сказал :я просто в шоке ,такой он сказочно вкусный,нежный и пропитанный .. :48: :48: :48:
Я ,правда,немножко поумничала. Очень хотелось добавить вишенки,и  хотелось что бы кушали все,включая тех,кому вишни нельзя.  К тому-же корж у меня один подгорел,я его не использовала. Поэтому : испекла небольшой медовый бисквит,на него уложила вишнёвую прослойку ,как в ВОТ ЭТОМ ПРОФИТРОЛЬНОМ ТОРТЕ  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,61293.0.html) и потом уже собрала медовые коржи. Получилось просто шикарно  :5: :48: :8: Все пришли ко всеобщему мнению: можно сколько угодно экспериментировать с новыми рецептами,но это...классика жанра, здесь всегда гарантирован успех и  забывать такие рецепты нельзя ,они как палочка -выручалочка на все случаи жизни  :5:

Мы так любим этот тортик... :5:
В этот раз- совместное производство: коржи пекла я,доцины крем и сборка.фото только такое,если выпрошу поприличней - поставлю  :girl_wink:
(https://a.radikal.ru/a34/1810/3b/f9d4eca1171b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Пы Сы тортик получился низковат,бо кое-что кто слямзил и почти схомячил один коржик :girl_wink:

 Взяла сковорду поменьше, сделаю два торта. Один в гости пойдёт, второй дома останется.  :8: Получилось 9 коржей.

(http://images.vfl.ru/ii/1546010243/fcb81d7e/24758102_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fcb81d7e24758102.html)

Новогодний торт готов  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1546255286/e7b88193/24782408_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7b8819324782408.html)

В жизни он красивше...вот чесслово  :girl_wink: Но гламурно фоткать нет времени  с&a с&a

Мой любименький

(http://images.vfl.ru/ii/1546357510/e031a7c6/24791196_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e031a7c624791196.html)

Стеллочка, спасибо за самый быстрый торт :7:

Принесла разрез новогоднего торта
(https://a.radikal.ru/a17/1901/aa/e45a2b760ea0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Пропитался изумительно, испарился мгновенно.
Потому не долго думая, собрала новый ( пристроила остатки сливок, сметаны,шоколадного ганаша и вареной сгущенки)
(https://a.radikal.ru/a22/1901/f1/dfe32746f157.jpg) (http://www.radikal.ru)

В готовом виде!  :48: :5: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1546252116/906c8561/24782023_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/906c856124782023.html)

Пекла праздничный тортик на 23 февраля, получилось 9 коржей. Четыре пошло на этот.
 (http://images.vfl.ru/ii/1552129393/703130cd/25692284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/703130cd25692284.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1552130885/7613f67a/25692597_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7613f67a25692597.html)

А из оставшихся пяти муж сделал торт к 8 марта. Крем - варёная сгущёнка со сливочным маслом. Очень вкусно получилось! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1552129675/f903c699/25692344_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f903c69925692344.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1552129724/a0aa1ff1/25692362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a0aa1ff125692362.html)
Стеллочка, спасибо за рецепт! :17:

Закомандовали мои медовик, срочно им вынь да положь, и чтоб сверху только шоколадная поливка и всё. Ну и пожалуйста, что нам стоит :3: тортик разминочный, перед Днём Рождения (потому как на ДР я уеду, печь будет некому). Стеллик, большущее тебе  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1572507315/fbe013a4/28390347_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fbe013a428390347.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1572508326/4752595e/28390546_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4752595e28390546.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1572781968/9cfe9bf5/28429807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9cfe9bf528429807.html)

Вчера ходили в гости с медовичком :73:
Лимонный сахар заменила на облепиху и зря. Мне не хватало цитрусовой нотки.
Стеллочка, спасибо за молниеносный и всегда получающийся торт :75: :7:

(https://picua.org/images/2020/03/09/6322f1872cb7017a026fd498970a567e.jpg)
Давненько меня здесь не было :girl_haha:
(https://picua.org/images/2020/03/09/ea8afe7810e5eb13d6c4fbc925ad722b.jpg)
Много орехов, лимонный сахар и сироп от цукатов  :19:
Спасибо, Стеллочка за вкусный и безпроблемный торт  :7: :75:

Плодотворный денёчек у нас с Кирюхой вчера выдался    :77:
Тройная порция( заготовки ) :3:

(https://a.radikal.ru/a02/2012/a3/7942cf4b5b4e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Оля, мы прямо с тобой на одной волне  №;%
Я тоже сделала заготовки для торта и мелочевки в подарки напекла.

(http://images.vfl.ru/ii/1609070732/a5a411eb/32786153_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a5a411eb32786153.html)

Все, что не шоколадное -оно  №;%
У меня правда такого помощника не было.
Зато он очень хорошо выхватывал из-под рук готовое  :girl_wink:
Стеллочка,  :17:

Светочка,мы точно на одной волне  №;%
А печенье и правда,вкуснейшее !!! Наш малый помощник хомячит его,как потерпевший,его не жалко,но он аллергик,...А у него железный аргумент: это я сам сделал !!!!  :77:

Вот. . :3: Первый готовенький!

(http://images.vfl.ru/ii/1609150716/56a68cbd/32794643_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/56a68cbd32794643.html)

Крем «Пломбир» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54795.0.html), вишня, украшен Швейцарской масляной меренгой. На пропитку в комнате не оставляла, боялась, что коржи осядут, потому немножко их пропитала ананасовый сиропом.

Оленька, как могут осесть коржи типа песочных?!  th

Торт красавчик!  :5: :58: :19:

Приятного вам аппетита, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Стеллочка, я неправильно выразилась... :23: Крем у меня плотнее, чем обычно. По задумке он должен быть стабильным и не вытекать, а оставаться достаточно большим слоем и  держать форму. Ели оставить торт в комнате, крем подтает, коржи пропитаются идеально, впитав в себя часть жидкости из крема, за счет этого кремовая прослойка уменьшится и вид пострадает.

Второй пошёл  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1609312628/974fa571/32812235_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/974fa57132812235.html)

Этот на работу своим девочкам делала.
Вот  :3: даже разрез сфоткала.

(http://images.vfl.ru/ii/1609312628/2d613b2f/32812236_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2d613b2f32812236.html)

Кусочек, правда, слегка подмятый  :23: , из контейнера, своим сладкоежкам принесла.
Торт всем ну ооочень понравился,удивлялись,что пропитанный такой  :5: Прям захвалили меня полностью :23:

Стеллочка, вот я абсолютно тебя поддерживаю, что медовик - самый вкусный торт для меня  :19:
Печенья из этого теста раздарила, а из коржей быстренько собрала тортик. Даже не украшала ничем ( специально оставила несколько печенек для украшений, а когда до поедания дело дошло, вспомнила что забыла украсить), крем как водится сметанный.

Очень удачную сметану купила, вкуснейший получился медовичок!

(http://images.vfl.ru/ii/1640286307/00938881/37241672_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0093888137241672.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1640286386/4669fcf1/37241684_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4669fcf137241684.html)

Такой шикарный медовичок получился, прям не нарадуюсь! Пропитался часа за два - Нежнейший!!!  :41: :41: :41: восемь коржей делала в этот раз. Сметана с орехами, сверху как всегда :46: мои любят именно так, и не иначе. Стеллик, огромнейшее тебе СПАСИБО за этот рецепт! :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1641626793/d673cd94/37437065_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d673cd9437437065.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1641626859/30738d9e/37437070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/30738d9e37437070.html)

Вот до меня только сейчас дошло почему он называется Момент  :30: , по скорости поедания.
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!  w&q

(https://i.ibb.co/jktTdwt/8-FFB8951-7185-467-E-9089-84-AD8754-F89-C.jpg)

Чтобы 1 сентября не превратился в грустный праздник решила подсластить пилюлю  9:1

(https://i.ibb.co/mRpTp85/AE1406-C6-7572-4269-80-C2-22114-F625467.jpg) (https://imgbb.com/)

Ходили на др к подруге  :30: поэтому без разреза.
Мой любимый тортик :41:

(https://i.ibb.co/xMCv9HV/A179267-D-0980-4-A95-BB83-789-D4814-D71-C.jpg) (https://imgbb.com/)

Стеллочка, а если коржи от этого торта перемазать кремом от Торт медовый шоколадный с карамельным кремом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,96714.0.html) ? Как ты думаешь, пропитаются? Очень хочу такой крем, а коржи уже испекла.  :girl_red:

Оставишь на ночь при комнатной температуре, пропитаются, Леночка.  9:1

Мой любимый  :30:
Ещё и вкусный лимон попался :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/kgWbZVDK/IMG-4073.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/MZRfXMb4/IMG-2095.jpg) (https://postimages.org/)

Неймовірного смаку, повітряний, ніжний, ароматний, пухкий як хмаринка, виняткова насолода :48: :58: :5:
Дякую  :2: :2: :2:

(https://i.postimg.cc/Vkkcw97S/IMG-7696.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/N0yq9svB/IMG-7697.jpg) (https://postimages.org/)

Ледве встигла сфотографувати останній шматочок від останнього шматочка :girl_haha: першим не наїлися, підозрюю що скоро буде третій торт 9:1
Дякую  :2: :2: :2:

(https://i.postimg.cc/Kc5whkdc/IMG-4487.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровʼя усім, хто куштував, Наталочко :3: та дякую за звіт! w&q :41: