|
Название: Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Stern от 18.11.2019 09:46 Пицца с чесноком «Дьяволица»
(http://images.vfl.ru/ii/1574058450/71dd6f32/28598208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/71dd6f3228598208.html) Тесто на 3 пиццы диаметром 30 см: 20 г свежих дрожжей (2 ч.л. сухих) 1 ч.л. светлого мёда 15 г 250 мл тёплой воды 1 ч.л. соли 400-450 г муки 4 ч.л. оливкового масла Начинка на 1 пиццу: 1 ст.л. оливкового масла 25 г чеснока свежемолотый перец чили 0,5 ч.л. сухого орегано соль 150 г сыра (50 г брынзы, 100 г тёртой моцареллы) Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, но не слишком мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое. Для начинки в измельчителе вжикнуть пару раз (не в кашу!) чеснок и оливковое масло. Добавить орегано, перемешать. Для тонкой пиццы тесто разделить на три части (у меня получилось по 230 г). Раскатать тесто по бумаге для выпечки в круг диаметром 30 см. Смазать чесночным соусом, посыпать перцем чили, немного подсолить. (http://images.vfl.ru/ii/1574058449/8e0fc13b/28598206_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8e0fc13b28598206.html) Посыпать раскрошенной брынзой и тёртой моцареллой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до готовности. (http://images.vfl.ru/ii/1574058449/a4b8169a/28598207_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4b8169a28598207.html) Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1574058450/129c7dec/28598210_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/129c7dec28598210.html) (http://images.vfl.ru/ii/1574058450/d2eb8fc1/28598209_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2eb8fc128598209.html) Название: Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Мама Лена от 19.11.2019 15:44 Я даже не могу подобрать слов, чтобы выразить, как же это вкусно. :19: :19:
В этот раз сделала все по рецепту, единственное отступление - у меня размолотые стрелки чеснока с солью из морозилки, а не свежий чеснок. Стеллочка, СПАСИБИЩЕ огромное за рецепт :41: :41: w&q, очень-очень вкусная пицца, это даже не отвал башки, это круче! 9:1 (http://images.vfl.ru/ii/1574164456/99b65a60/28613293_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/99b65a6028613293.html) (http://images.vfl.ru/ii/1574164456/72ca110f/28613294_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/72ca110f28613294.html) Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Мама Лена от 01.12.2019 16:43 Очень нам с младшим сыном понравилась эта пицца :8: :48: и сегодня на завтрак приготовила своим мужчинам, благо все были в сборе.
Стеллочка, спасибо-спасибо за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно! (http://images.vfl.ru/ii/1575207843/740bd6f0/28764248_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/740bd6f028764248.html) Я сегодня старшему дала рецепт этой пиццы. 9:1 Муку взвесили дома, сколько в его кружки входит. Хочет испечь, поглядим, что получится. Муку и дрожжи он давно купил. Правда, он половину пиццы с собой взял, так что пока не съест, ничего не начнет делать :27: Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Katko от 13.01.2020 18:56 (http://images.vfl.ru/ii/1578930670/f584ecba/29190701_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f584ecba29190701.html)
Тесто у меня правда своё было, холодной ферментации, чеснок потерла на тёрке, пекла в пиццемейкере. Просто супер получилось, нам чеснок нравится в выпечке. Елена, благодарю за идею со стрелками, у меня этого добра тоже хватает. Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: luchok от 19.02.2020 10:26 Осталось у меня тесто на одну пиццу и в холодильнике болтался шарик моцареллы, испекла пиццу - ох и аромат :5:
Съели мы ее вдвоем с ребенком, нам понравилось. Ребенок ел и приговаривал, что очень вкусно. Говорю: можно такую делать вместо твоей пиццы с колбасой? Милостиво согласился :girl_haha: (http://images.vfl.ru/ii/1582114515/253cee21/29632434_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/253cee2129632434.html) Спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Мама Лена от 02.04.2020 09:24 Я снова с благодарностью. Пекла сегодня хлеб и ребятам пиццу приготовила, чеснок стрелки из морозилки.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно . (http://images.vfl.ru/ii/1585809052/a497ed22/30078475_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a497ed2230078475.html) (за фото прости :6: :6:, пасмурно у нас и тесто с ц/з мукой). Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: luchok от 03.04.2020 18:37 Боже, как она пахнет, когда печется :19: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1585930165/d4530acd/30092378_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4530acd30092378.html) Ребенок доволен :41: Спасибо :2: 8:8 Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: mylik.sv от 17.04.2020 21:48 (http://images.vfl.ru/ii/1587148667/6678483f/30251309_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6678483f30251309.html) Такая вкусная пицца получилась! :48: :8: Тесто обалденное! №;% Соус этот (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1411.0.html), начинка - колбаса, зеленый лук и сыр. Пекла в пицце-печке. В следующий раз обязательно "дьяволицу" сделаю, хоть одну из трех. 9:1 :27: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: koziv от 18.04.2020 20:54 Теста сделала полную порцию. Небольшую пиццу сделала по рецепту нам с мужем. Детям обычную с курицей, перцем, кетчупом и сыром. Ещё и на завтрак осталось малым.
Тесто вкуснючее! И сама пицца по рецепту очень понравилась, особо муж впечатлился! (http://images.vfl.ru/ii/1587232372/8394d503/30259618_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8394d50330259618.html) Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Бубу от 22.04.2020 16:58 Супер тонкое хрустящее вкуснющее тесто. Раскатывала на коврике, перекладывала в форму для пиццы и руками рястягивала до края формы.
у меня получилось три пиццы: -песто, обжаренный лук с брокколи, сыр - песто, иваси(из набора садовского), оливки, мар огурчики, сыр - не сладкое яблочное варенье, изюм, сыр, коричневый сахар. Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Бубу от 06.05.2020 21:41 Полюбила я это тесто, спасибо. Вчера на нем пирог с яблоками и изюмом готовила.
Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Бубу от 27.05.2020 00:25 Очередная Дьяволица, но совсем не Дьяволица. Обожаю это тесто, спасибо за рецепт. :2:
Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Stern от 20.10.2020 09:28 Обожаю! :48: :5: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1603175202/586be0c6/31994714_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/586be0c631994714.html) Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Мама Лена от 05.01.2021 22:14 Стеллочка,спасибо за рецепт :41: :41: w&q,очень вкусно .(http://images.vfl.ru/ii/1609873938/969d2d63/32864160_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/969d2d6332864160.html)
Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: mylik.sv от 08.02.2021 00:06 В этот раз у меня с приключениями. :girl_red: Первая пицца сгорела в пицце-печке напрочь! 2:2 Поставила на полную мощность на 20 минут от холодной, честно не заглядывала. Поломала на кусочки, получились обалденные чипсо-крекеры. Некоторым понравились даже больше пиццы! :37:
Вторую пекла на более щадящем режиме: (http://images.vfl.ru/ii/1612731547/f61852c4/33251335_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f61852c433251335.html) Очень вкусно! :48: :8: Третью сделала на томатном соусе с колбасой и помидорами из морозилки. Сыр везде был Маасдам Нидерланды. Вкуснота! №;% (http://images.vfl.ru/ii/1612732049/8852a46a/33251445_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8852a46a33251445.html) Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: mylik.sv от 18.06.2023 12:07 Плюс колбаска. Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/hPbrspqX/IMG-1414.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Пицца с чесноком «Дьяволица» Отправлено: Stern от 18.06.2023 12:14 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|