Мы готовим каждый день...

Суп с мясом и тыквой в горшочках

(http://images.vfl.ru/ii/1572763845/70c7d3ed/28426567_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70c7d3ed28426567.html)

Пропорции самые приблизительные.
На 2 горшочка по 750 мл:
200 г мяса (использовала индюшиное бедро)
300 г картошки
50 г лука
100 г тыквы (можно заменить морковью)
50 г сладкого перца
50 г помидоров
600 мл бульона или воды
сухой чеснок
майоран, базилик
соль, перец

Мясо нарезать кубиками размером примерно 2х2 см.
Картошку, тыкву, сладкий перец, помидоры нарезать кубиками размером примерно 0,7 см.
Обжарить мясо с капелькой растительного масла до румяного цвета. Выложить мясо на дно горшочков, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком.
В сковороде чуть привялить мелко нарезанный лук, выложить на мясо. Затем половина картошки, тыква, сладкий перец, помидоры, оставшаяся картошка, специи.
Влить горячий бульон или воду до желаемой густоты. Накрыть горшочки крышкой или фольгой и поставить в предварительно разогретую до температуры 200 °С (конвекция 180 °С) духовку. Как только суп закипит, уменьшить нагрев до 160 °С (конвекция 140 °С) и готовить час.

(http://images.vfl.ru/ii/1572763845/453eee7b/28426566_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/453eee7b28426566.html)

Вкусно до безобразия!!!  :48: :5: :19:
Тыкву можно заменить морковкой.
Если нет горшочков, готовьте в чугунном казанчике, тоже будет вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1572763845/e027be20/28426568_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e027be2028426568.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1573962529/e61d216b/28586815_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e61d216b28586815.html)

Всё по рецепту: бульон на индюшке, тыква, базилик. Только готовила в мультиварке. Вкусный и легкий суп!  :48:
Стелла, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1574362938/06156903/28647040_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0615690328647040.html)

С небольшими отступлениями от рецепта. :22: Варила в кастрюле на плите. Но получилось очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Ленчик, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: