|
Название: Пряники медовые с повидлом Отправлено: Stern от 31.10.2019 10:07 Пряники медовые с повидлом
(http://images.vfl.ru/ii/1572504798/6a5abbbc/28389926_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a5abbbc28389926.html) 1 яйцо 120 г сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 125 мл молока 100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин) 3 ст.л. жидкого мёда 1 ч.л. без горки соды 1 ч.л. без горки корицы 1/4 ч.л. тёртого мускатного ореха кардамон, гвоздика по желанию (у меня без) ~ 450 г муки густое повидло (использовала сливовое) 1 ст.л. молока Растопить масло. Отделить белок от желтка. Белок размешать венчиком (взбивать не нужно) с сахаром, ванильным сахаром, солью. Влить молоко, размешать. Влить тёплое масло, размешать. Добавить мёд, размешать. Всыпать соду, размешать. Всыпать специи, размешать.Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, пластичное, не липнущее к рукам тесто. Дальше по желанию. Либо разделить тесто на две части, либо (мой случай) на 22-24 части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной примерно 3-4 мм или в кружок диаметром примерно 8-9 см. Смазать нижнюю часть не слишком густо повидлом, отступив от края 1 см. Накрыть верхней частью теста, скрепить края, прижать вилкой или черенком кофейной ложечки. Желток взбить с молоком, смазать пряники, нанести неглубокий рисунок. (http://images.vfl.ru/ii/1572504798/7fa0c74d/28389924_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7fa0c74d28389924.html) Выпекать пряники в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 20. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора & Со по 5 звёзд! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1572504798/3e69cabe/28389925_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3e69cabe28389925.html) (http://images.vfl.ru/ii/1572504798/d949538e/28389927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d949538e28389927.html) Название: Пряники медовые с повидлом Отправлено: koziv от 06.11.2019 16:34 У меня один большой пряник, зато какой вкусный!!! Шикарный рецепт! В начинке ложка очень густого вишнёвого конфитюра и жидкое царское варенье, чуть крахмала для верности добавила туда.
(http://images.vfl.ru/ii/1573047141/e8b996da/28467579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e8b996da28467579.html) Название: Re:Пряники медовые с повидлом Отправлено: mamalex от 07.11.2019 13:49 (http://images.vfl.ru/ii/1573126515/5ead14a4/28476863_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5ead14a428476863.html)
Слопала вечером самый маленький :22:,показалось сильно сладко. Сегодня утром с чаем самое то :8: В начинке яблочное варенье и немножко манки. Надо будет повторить одним пластом, а то лень катать, вырезать. Стеллочка, спасибо за чудесные прянички :75: :7: Название: Re:Пряники медовые с повидлом Отправлено: Lantanna от 28.11.2019 22:39 Прянички пришлись по вкусу, повторять буду поскольку и быстро и не хлопотно. Я без фотоотчетов, хотя сама очень люблю отчеты с фото, я привыкну, и исправлюсь, пеку обычно ночью.
СПАСИБО! :8: Название: Re:Пряники медовые с повидлом Отправлено: Stern от 28.11.2019 23:04 На здоровье всем едокам, Раечка :3: и спасибо за отзыв! :2:
Ловлю на слове! :21: |