Мы готовим каждый день...

Голубцы в духовке

(http://images.vfl.ru/ii/1556190254/dceb99f5/26315971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dceb99f526315971.html)

1 кочан капусты
1 кг мясного фарша (250 г свиного, 750 г говяжьего)
250 г грибов
1 луковица 150 г
100 г крем-сыра или жирного блендернутого творога
2 ст.л. манки без горки
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
Заливка:
500 мл мясного бульона
200 мл жидких сливок любой жирности
250 г томат-пюре
сухой чеснок
соль, перец, сахар

Вырезать из капусты кочерыжку так глубоко, как получится. Поставить кочан на 3 минуты в микроволновку. Снять верхние листья. Снова вырезать кочерыжку и поставить кочан на 3 минуты в микроволновку. Снять верхние листья. Повторять прцедуру, пока не снимем все пригодные для заворачивания фарша листья. У меня получилось 27 штук.
Если листья недостаточно мягкие, готовить их в микроволновке ещё пару минут.
Для фарша 150 (!) г грибов и лук нарезать мелкими кубиками. Смешать все составляющие и тщательно вымешать фарш.
С капустных листьев срезать утолщения, завернуть в каждый лист примерно 50 г фарша.
В казанчике смешать составляющие заливки, добавить 100 г мелко нарезанных грибов, очень мелко нашинкованную оставшуюся напусту. Довести заливку до кипения, припавить по вкусу.
Голубцы уложить в казан, поливая каждый слой заливкой. Довести на плите до кипения, накрыть казан фольгой и тушить в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) час.
Вкусно до безобразия!!!  :48: :5: №;%

Подтверждаю!!!  9:1 Голубцы бомбезные  :8: :48: У меня все по рецепту, только горшочек мой керамический, на огонь не рискнула ставить, готовила в духовке полностью. И грибы из морозилки, порезаны не очень мелко, исправлять было лениво.

(http://images.vfl.ru/ii/1569569101/b16192bf/27992710_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b16192bf27992710.html)

У нас опять эти голубчики  :5: Моим они так понравились, что попросили именно их. Отступления минимальны: готовила в мульте, грибы из морозилки, капуста попалась какая-то не такая ... :39: Отходов много, я их все в подливку пристроила, получилось очень вкусно  :5: Ну и, Стеллочка, "мелко порезать" - это не про меня, ты же знаешь...    :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1574158664/cba547fc/28612379_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cba547fc28612379.html)

Стеллик, не могли остановиться!  :73: :73: :73:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1574871079/56b47a76/28714598_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/56b47a7628714598.html)

Стеллочка,чищу телефон и понимаю, что мне двойка по поведению  :23: Куча блюд не отчитанных  7:7 Вот  :3: Исправляюсь, как могу. :girl_red:
 Ещё на Рождественские праздники готовила, с ответом только созрела.
Ну ооочень вкусно нам было  :48:

У нас снова голубцы (Зять их очень любит, потому) :48: Доця готовила, а моя миссия короткая: вовремя рецепт подогнать и отчет настрочить  :girl_wink:

И снова голубцы у нас. Ну очень-очень мы их любим! :5:  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1633759137/6c3b69c4/36182269_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6c3b69c436182269.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1638131109/9fb171e2/36873154_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fb171e236873154.html)

Очень вкусные голубцы получились! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Давно у нас голубцов не было ( с начала войны - точно ) Решила порадовать мальчиков  :girl_wink:  Так вкусно получилось...  :5:  w&q  :8: Прям захвалили меня полностью   :23:

(https://i.ibb.co/D7BSDxY/7-F1-D3-A52-E244-47-A5-B61-D-22-F41-B3092-DB.jpg) (https://imgbb.com/)

Капуста у меня голубцовая,всё остальное-по рецепту  :girl_wink: Вкусно! :5:

(https://i.ibb.co/7CnBqn7/450200-B0-DBAF-4-F48-AB86-949358863-A86.jpg) (https://imgbb.com/)

Традиции не нарушаем: голубцы на Рождество - обязательно! :girl_wink: Ещё и свет не отключали :girl_wink:, приготовила в духовке, по всем правилам. :5: Вкуснейшие получились! :5: :48:

(https://i.ibb.co/z25VWyv/83-A4-F8-C0-719-E-4-F7-D-AAB0-D3-ABB0-C529-B8.jpg) (https://imgbb.com/)

Голубцы вкуснейшие  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/QxLKpFbj/55-E9-F10-B-19-F5-40-FE-86-B5-073-F72422-BE8.jpg) (https://postimages.org/)

Очень редко готовлю голубцы. Не знаю почему :girl_haha: . В магазине капуста на глаза попалась очень подходящая для голубцов, вот и приготовила. Очень вкусно, Стеллочка, спасибо за рецепт w&q.

(https://i.postimg.cc/dVT1mTxC/D3-F6286-F-F908-468-D-B097-4-E9-B434-E328-C.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :8: :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/kgZ9GrJy/E8-ECEB4-A-38-EB-48-F8-B00-E-BF1385-C04820.jpg) (https://postimages.org/)

З мандрівки привезла білих грибів.
Які ж смачні голубці були :41: :19: тепер так буду готувати №;%
Стелочко, дякую  w&q :2: :5:

 Очень люблю я  голубцы, а муж … просто ест. Но в этот раз захвалил меня полностью :77: и не удивительно: вкуснейшие получились! :48: :8:

(https://i.postimg.cc/Y90m8vhZ/IMG-3097.jpg) (https://postimages.org/)

И снова голубцы у нас  :48: Дети очень их любят, но возиться с ними... когда?  с&a В общем : люблю их, балую  :77:
Смакота.... :5:

(https://i.postimg.cc/prR9bQ8F/IMG-6107.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусные голубцы  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/bYCLFqgK/IMG-3908.jpg) (https://postimages.org/)

Очень любим голубцы :19:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/cJ8cxZ3L/IMG-7029.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусные голубцы  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/3NLH4KFH/IMG-4474.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: