Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Бульоны, супы => Тема начата: Stern от 22.09.2019 09:26



Название: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Stern от 22.09.2019 09:26
Суп тыквенный из запеченных овощей

(http://images.vfl.ru/ii/1569139873/b9b4ed67/27941800_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9b4ed6727941800.html)

На 3 порции:
400 г тыквы
100 г сладкого перца
150 г помидоров
50 г яблок
30 г лука
3 зубка чеснока
1 ст.л. растительного масла
~ 250 мл бульона или картофельного отвара
лимонный сок
соль, перец

Тыкву очистить, удалить сердцевину. Из перца удалить семена и белые перегородки. Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину с семенами. Лук и чеснок очистить. Яблоко очистить, удалить сердцевину.
 В стеклянную кастрюлю влить 0,5 ст.л. растительного масла, размазать. Добавить нарезанные крупными кубиками подготовленные овощи. Влить ещё 0,5 ст.л. масла, перемешать, накрыть крышкой.

(http://images.vfl.ru/ii/1569139874/993b0c35/27941802_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/993b0c3527941802.html)

Запекать 40 минут при температуре 200 °С (конвекция 180 °С). Каждые 10 минут овощи перемешивать. Последние 10 минут уменьшить температуру на 20 градусов и запекать без крышки.
Влить в овощи немного бульона, пюрировать блендером, подливая горячий бульон до желаемой густоты.

(http://images.vfl.ru/ii/1569139874/d93b865c/27941801_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d93b865c27941801.html)

Довести до вкуса и подавать с гренками.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1569139874/e1125a3f/27941803_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e1125a3f27941803.html)


Название: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Мама Лена от 25.09.2019 15:20
Я его приготовила :30: :30: и все ем и ем, не могу остановиться. :48: Я представляла, что это вкусно, но что тааак  :19: :19:.
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт :41: :41: w&q. Божественный супчик. Сезон тыквы 2019 открыт, очень-очень вкусно. :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1569414400/496e8db4/27973612_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/496e8db427973612.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1569414400/8933f01c/27973613_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8933f01c27973613.html)


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Stern от 11.10.2019 06:28
Главный дегустатор потребовал попросил.  :73:
Подготовленной тыквы было 1,5 кг. Овощи запекала в рукаве для запекания.
Все 14 человек хвалили меня так, что даже неловко стало! :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1570345685/e7f0b17c/28089186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7f0b17c28089186.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1570345685/685a83c0/28089185_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/685a83c028089185.html)

От пиццы остался голландский соус, прекрасно подошёл к этому супчику. :8:


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Светлана от 07.11.2019 16:59
Психологи говорят, что для борьбы с осенней хандрой нужно добавлять в свою жизнь красок. У меня сегодня цвет настроения ..... оранжевый  :30: :36:, хандру как рукой сняло!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1573136144/612b46c9/28478679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/612b46c928478679.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1573134981/011678db/28478455_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/011678db28478455.html)

Стеллочка, ты как всегда права, запечённые овощи не идут ни в какое сравнение со сваренными в бульоне!!! :19: Даже муж похвалил, а он супы-пюре не любит.
 :17:


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: luchok от 11.11.2019 12:17
О, какая это вкусняшечка  :5: :41:
У меня еще и тыква несладкая попалась, яблочко кислинку дало - ооочень вкусно  :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1573464434/b528b9bf/28521579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b528b9bf28521579.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт  :2: 8:8


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Irina от 19.12.2020 14:45
Очень вкусный суп получился у меня, спасибо , дорогая, за рецепт!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1608379252/ea85943a/32709076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ea85943a32709076.html)


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Кобейка от 05.01.2022 15:35
Супчик бомбезный! После новогодних излишеств зашёл как лекарство! Но вкусное лекарство  :girl_wink: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1641385935/a94f4f78/37405439_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a94f4f7837405439.html)
Стеллочка! Спасибо за рецепт! :41:


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Кобейка от 23.03.2022 16:43
Суп очень вкусный, моим друзьям очень пришелся по вкусу, а мы и раньше знали какой он вкусный  :48: :48: :48:
Спасибо за рецепт! 8:8

(https://i.ibb.co/MVsDKNs/27-B6-E347-B5-F5-4-B7-F-AC4-E-F9-E044-F45222.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re: Суп тыквенный из запеченных овощей
Отправлено: Stern от 23.03.2022 16:47
Светуля, на здоровье всем едокам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: